炒腊肠怎么做

腊肠炒青椒的主料:腊肠2根,青椒1个,红尖椒1个,生抽1小勺,郫县豆瓣酱1小勺,淀粉少许,葱1段,蒜2瓣。

1、青椒去蒂、去籽切成丝。

2、红尖椒切丝。

3、腊肠先切片再切成粗丝。

4、大蒜剁成碎粒。

5、大葱切碎。

6、加入生抽、淀粉和少许水调匀。

7、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。

8、倒入葱碎炒出香味。

9、倒入腊肠稍微煸干水分。

10、转大火,倒入青、红椒丝炒匀,倒入碗汁炒匀即可出锅。

时间: 2024-10-02 21:56:47

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