肉丝怎么炒嫩

用料:猪肉200克.大青椒2个.洋葱半个.盐1小勺.胡萝卜1根.生抽1汤勺.淀粉半汤勺.胡椒粉1小勺. 1.肉切丝. 2.青椒和胡萝卜都切丝,洋葱同样切丝,姜切碎. 3.切好的肉丝倒入约一汤勺的生抽和半汤勺淀粉. 4.拌匀后腌制5分钟. 5.热锅放油,油热炸香姜丝后再炸香胡椒粉. 6.放入肉丝煸炒. 7.把肉丝的水分炒干,出油的状态. 8.放入胡萝卜丝炒软. 9.放入青椒和洋葱. 10.大火翻炒至均匀即可.

1.把土豆切丝用凉水拔一下(20分钟以上): 2.肉丝用水淀粉或嫩肉粉抓匀: 3.热锅中加多点油把肉丝煸炒一下,捞出备用: 4.锅里放少许底油加入姜末炒出香味再放葱末,加入拔过水的土豆丝,炒一至两分钟加入肉丝同炒,依次加酱油,醋,鸡精,盐适量翻炒均匀后点一点香油即可出锅.

老蒜苔炒嫩的做法步骤如下: 1.食材准备:肉片,生抽.蒜苔.料酒.水.淀粉.花生油: 2.把肉切片或条,加生抽.料酒.水和淀粉腌制十几分钟,把蒜苔洗净,摘去尖部,切小段: 3.往锅中倒油,锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用: 4.锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软: 5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐和鸡精调味即可.

金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开,猪里脊肉切成丝. 肉丝里加入食盐.生抽.香油和生粉,抓匀. 红椒切成丝,姜和蒜剁成末. 锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用. 锅里放入植物油,烧到八成热,快速爆香姜末和蒜末. 放入金针菇和红椒翻炒,加入食盐炒入味. 加入炒好的肉丝,翻均匀,出锅.

一.郫县豆瓣酱炒肉丝: 郫县豆瓣酱两大勺.蒜1瓣.食盐适量.生抽适量.里脊肉250g.淀粉适量.料酒适量.蛋清1个.胡椒粉适量.熟芝麻少许. 1.肉切成丝,先用清水洗净血水,把水沥干.加入适量盐.料酒,以及一个鸡蛋清,搅拌均匀. 2.再加入适量胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻. 3.热锅冷油,先放入肉丝翻炒.炒至断生,将肉丝捞出控油备用. 4.锅中加入油,放入蒜和两大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,放入肉丝翻炒. 5.着色后,加入少许生抽润色,翻炒出锅. 二.青椒肉丝: 1.准备好里脊肉.青椒.蒜子.姜.大葱

肉丝蛋炒饭的营养非常丰富,肉丝蛋炒饭的做法也是多种多样,味道也是很美味,下面把肉丝蛋炒饭的制作方法分享给大家. 洋葱.蒜头切末,红萝卜切丝.葱切葱花,猪肉丝用米酒.白胡椒粉.一点点酱油抓腌备用 起油锅,放入洋葱.蒜末爆香,炒至洋葱呈现半透明状 再放入红萝卜丝及葱花拌炒 把锅内的料推至锅边,倒入打散的蛋液 蛋煎好后,一样推至锅边,接着爆炒肉丝 肉丝爆炒差不多后,倒入白饭拌炒,拌炒至饭无结团,颗颗分明状(切记不要压饭) 接着加入适量的烹大师或盐.白胡椒粉.酱油调味后,好吃的炒饭就完成啰

主料:嫩南瓜300g. 调料:食盐2克.葱25克.生抽50克.调和油20克.红尖椒100克. 炒嫩南瓜丝的做法: 1. 嫩南瓜洗净,去皮,去瓤: 2. 南瓜.青红辣椒.葱都切丝: 3. 油热爆香葱丝: 4. 炒青红辣椒丝: 5.下入南瓜丝翻炒: 6. 加少许水略焖: 7.加生抽: 8.加盐,翻炒均匀,即可出锅:

炒嫩南瓜时不要把它的芯去掉.嫩南瓜的芯蛋白质含量高,脂肪少,膳食纤维高,维生素C含量高,有利于身体健康. 炒嫩南瓜做法如下: 1.材料准备:嫩南瓜一根.葱.姜.蒜.干辣椒段.干花椒粒.鸡粉.盐适量. 2.嫩南瓜洗净,切片. 3.热锅放油,下葱.姜.蒜.干辣椒.干花椒爆香. 4.下入南瓜片翻炒. 5.炒软后加盐.鸡粉.醋调味. 6.出锅装盘.

使牛肉丝嫩滑富有弹性的方法如下: 1.将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,松软适口. 2.炒制肉片是加入适量的啤酒,这样烹调出的肉片特别爽嫩,别有风味. 3.在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑. 4.炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,腌制后下锅,可保持肉质细嫩. 5.将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软嫩. 6.切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些.要顺纹切条,横纹切片. 7.在炒之前要用少许