夏天发面需要多长时间

夏天发面的一般只需要 三十至四十五分钟应该就行了,最多也就一个小时,不过由于酵母的活性不同和用量不同,发面时间也会有所差异,因此用面发起来的体积判断更为准确,如果发起的面比你和面时的体积增加了一倍以上,闻起来有糯米酒的香气就说明已经发好了.

夏天晒被子的时候,在中午11点到下午2点左右的时间段中,任意选择晾晒一两个小时就可以了.长时间的暴晒,容易导致被子中的棉纤维出现断裂现象,便会食被子的保暖度和柔软度下降. 晾晒的被子需要及时收回.被子在晾晒的过程中,会吸收大量的热量,在没有及时收被子的情况下,会使空气中热量降低,寒气和水分增加,若被子继续晾晒,会导致被子中潮湿气增加,热量减少. 被子在晾晒的时候,会受到阳光中紫外线的照射,而紫外线在杀灭病菌的同时,还会是被子中的纤维素纤维出现氧化,便会使被子散发出一种"太阳的香味",而

午休时间,无论是夏天还是冬天,时间都不要太长,一般来说半小时左右相对比较合适一些,如果是晚上睡眠不好的话,那么有可能会十分困倦,这时候有可能会睡眠时间长,在这种情况下,就有可能会打乱这个生物钟,其实并不是合适的.

发面一般需要30分钟.不过要看酵母的活性,数量,和面时水温和发酵时的环境温度而定,酵母质量好活性强,放入的量稍多,和面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些,反之则长一些. 发面步骤: 1.洗净双手与和面盆. 2.在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3.在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4.用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5.手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止.6

1.发面时间跟环境温度有一定关系,温度较高,发面时间较短,夏天30~40分钟可以完全发酵,冬天则需要一个半小时左右. 2.当然,使用的酵母的数量也会影响到发面的时间,一般来说,加入的酵母数量如果比较多的话,那么发面的时间就会稍微短一些,发面的速度就会比较快一些. 3.在发面的过程当中,除了往里面加入酵母以外,也可以往里面加入一些白糖,加入的白糖数量不需要特别多,这样可以有效的缩短发面的时间,而且制作出来的面食会更加的香甜一些.

做馒头用面头发面需要的时间是要看发面的环境温度改变而变化的,温度越高所需的时间越短,温度越低所需的时间越长.适宜的温度是28至33度,低于20度就应加温至30度并保温.30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右.发了二个钟左右就可以查看,看到面团发胖发软,杷开面团看到里面有较大的气孔后就可以做馒头了,做成馒头后再放15到30分钟后再蒸,大火蒸15到20分钟就可以出锅了.如果吃一点发好的面,如有酸味就要加少许食用碱.

发面技巧: 1.酵母和面粉的比例. 发面要掌握好面粉和酵母的投放比例,一般来说500克面粉需要加入5克酵母,面粉和水的比例一般为2比1. 2.和面要用温水. 和面的时候,水温其实也是有要求的,一般来说不用凉水,要用温水,而温水的温度大约在30度至35度之间,这种温度的水,比较适合和面. 3.发面必须两次饧发. 发面必须进行两次饧发,第一次要把和好的面团饧发到两倍大小,馒头做好了坯子之后,还要进行第二次饧发,二次饧发一般时间是40-60分钟,当然,如果坯子已经涨大了就可以了. 4.冬天发面时间更长

仅使用泡打粉发面,发酵时间为30分钟左右,单独使用酵母粉进行发酵,发酵时间为40-60分钟,若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵,十分钟左右便可发酵完成. 使用泡打粉进行发酵的时候,先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉,搅拌均匀后将其倒进面粉中,并用筷子进行搅拌,并根据面团的状况加入适量的清水,待们揉成团后放回容器中,再用带小孔的锅盖盖好后,静置半个小时左右,面团就发酵完成了. 如果同时使用泡打粉和酵母粉进行发酵,则需要分开加入到面团中,这是因为泡打粉作用的时间短,而发酵粉的发酵时间较长.

烤箱烤发面饼大约需要20分钟. 烤发面饼的步骤: 1.所有材料放入面包机揉成光滑面团.取出放一大盆里,盖上醒发2个小时: 2.面团发至原来2至3倍大时取出: 3.揉成光滑的圆形面团后,擀成大大的.厚厚的圆饼: 4.9寸圆形烤盘刷油: 5.把面饼放入后,在饼的表面刷一层蛋黄液: 6.用叉子在饼皮上划出花纹,然后放在温暖处发酵,进行2次发酵,时间为60分钟: 7.2次发酵结束,表皮再轻轻地刷一层全蛋液: 8.送入预热好的烤箱,20分钟后,即可出炉.