河蚌汤的做法怎么做河蚌汤

材料:土猪肉,排骨,粉肠,猪肝,猪肺,香菇,胡椒粉,葱花,大炖盅. 做法: 1. 猪肉洗净切厚片: 2.香菇洗净切片: 3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉排骨,粉肠,猪肝,猪肺和香菇,盖上盅盖放入蒸锅,水炖二到三小时: 4.加盐,胡椒粉,葱花调味. 猪肉性平味甘,有润肠胃.生津液.补肾气.解热毒的功效,主治热病伤津.消渴羸瘦.肾虚体弱.产后血虚.燥咳.便秘.补虚.滋阴.润燥.滋肝阴.润肌肤.利小便和止消渴.猪肉煮汤饮下可急补由于

1.五花咸肉片,清洗干净,切成薄片,既可以当油,也只可以给泥鳅去除土腥味. 2.咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油.微黄,几乎发干了. 3.加入几粒花椒.一个大葱结和姜片,小火煸炒出香味. 4.加入适量的水,大火烧开:烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里,打成蛋液. 5.倒入清洗好的泥鳅,立即加盖,大火烧开再中小火沸腾约15分钟.倒入泥鳅时,要用锅盖遮挡,以防烫伤自己. 6.待汤汁奶白,泥鳅肉用筷子轻松地能夹下来,泥鳅发软后就可以均匀地倒入蛋液. 7.继续大火烧开,调入两勺盐和少许鸡精,不用加鸡精味道已

1.首先猪肉切薄片,然后用淀粉,盐,鸡精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻钟,青菜切成4厘米段备用,粉皮过水浸泡. 2.锅内放油,烧热,放进几粒八角,葱姜蒜下锅爆出香味,然后锅内放进腌制好的肉,继续翻炒. 3.待肉炒熟时倒入2.5升开水,煮沸,然后撇去浮沫. 4.待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮,然后继续炖大概5分钟,期间可以品尝一下味道,以便加入作料. 5.最后放入青菜,待青菜熟了加入鸡精,香油,然后装盆享用美味喽.

1.将牛杂骨(600克).排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出: 2.再放入滚水里完全烫去血水: 3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段.生姜.蒜头和足量的水: 4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫: 5.等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫: 6.煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片: 7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤: 8.把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒

1.将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用. 2.把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味. 3.加入适量水和调料,用小火清炖40分钟. 4.起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.

步骤1 主料:可乐1瓶.辅料:姜1块. 步骤2 姜去皮,切细丝. 步骤3 可乐倒入锅内,加入姜丝. 步骤4 小火烧开,慢慢熬煮约10分钟,令姜丝滋味渗入可乐中. 步骤5 关火,即可.

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1.猪骨脊骨汤是一道美食,主要原料为鲜猪肾.猪骨头汤.猪脊骨等.贴秋膘的日子,细火慢炖一碗骨头汤,味道鲜香,尝起来幸福感十足."脊骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水. 2.脊骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开. 3.转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅,快试试吧.

做羊汤一般可以放料酒.味精.食盐等调料,同时还可以放入桂皮.香叶.当归.小茴香.陈皮以及胡椒等香料,如果想喝纯正的羊肉汤,最好少放香辛料.做羊汤切记不要放八角,八角会让羊汤的颜色不那么奶白,还会破坏羊汤的口感. 做羊汤都放什么调料 在制作羊汤的时候,我们可以加入料酒给羊肉去腥.增香,同时加入味精让整个羊汤的味道更加的鲜美.香料的加入也是影响整个羊汤口味的关键,在羊汤中加入少量的香料可以让羊汤的营养更加的丰富,口感也更好,但是一定注意不要放太多. 在制作羊汤的时候,也并不是所有的调料都要放,因为羊