黄闷鸡蛋汤的做法

黄闷鸡好吃的做法: 主料:三黄鸡. 配料:木耳.笋干.香菇.老抽.蚝油.料酒.五香粉.啤酒.干辣椒.姜.蒜苗. 步骤: 1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和生抽腌制半个小时. 2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,木耳用温水泡发,撕成小块,笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干. 3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香. 4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起. 5.锅里放油,放香菇,木耳和沥干的笋片

黄瓜菜鸡蛋汤的做法: 1.黄瓜切成片,厚度要基本均匀.鸡蛋打开放入碗中,放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色). 2.锅内放入适量的植物油(可以多一点,不然鸡蛋会粘锅),点火,油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温. 3.带鸡蛋成饼状翻一下,炒至金黄色,把鸡蛋分成小块,然后倒进事先切好的黄瓜,翻炒片刻再倒入开水,待汤沸腾,放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主),等汤煮了有些偏绿色即可起锅.

西红柿鸡蛋汤的做法要放油.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水.鸡精.盐炒匀:水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去:再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花. 还有一种做法会更好吃,就是先在锅里放油把鸡蛋和番茄放进去,一起炒一炒加水,做出来的番茄鸡蛋汤会更加地香.

南瓜叶鸡蛋汤的做法: 1.南瓜叶折断,去掉老茎不用,留取幼茎和嫩叶,撕去外茎毛毛的部分. 2.鸡蛋打散. 3.肉丝加适量盐,料酒和酱油腌制一下. 4.锅内水开以后,加入南瓜叶. 5.加入腌制好的肉丝,用筷子划开粘连的肉丝,加入盐调味. 6.最后倒入蛋液,形成蛋花即可. 烹饪技巧:南瓜叶虽然好吃,不过吃之前不能偷懒,要处理一下.因为叶子的背面和茎的表面都长满了细毛,摸着都扎手,所以要把外面的皮撕掉,这样才好吃,否则毛茸茸的,吃不下去啊!撕的时候,可以折断茎,从断口出把整片皮撕下来,这样比较快.

原料: 金针菇洗净.黄瓜切片.鸡蛋.葱花.蚝油.盐.鸡精.白胡椒粉.醋.香油.淀粉. 做法: 1.锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮,开水更快,这时放些蚝油. 2.水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡. 3.水再开后下黄瓜片. 4.鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中,水开后关火,此时调味,加少许盐.鸡精.白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好了. 金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品,主要食材是金针菇和鸡蛋,主要烹饪工艺是煮.此汤含有丰富的蛋白质.维生素.粗纤维及钙.磷.铁等成分,属于健脑菜品.

做芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的材料有:白蘑菇.鸡蛋.芹菜叶.盐.葱.植物油. 芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的具体做法如下所示: 1.将白蘑菇用水冲洗干净后撕成小条,将鸡蛋打散,然后将葱和芹菜分别切段. 2.往锅中加适量油并烧热,加入葱花炒香. 3.将撕好的白蘑菇放入锅中,加入适量的盐. 4.将白蘑菇翻炒入味,锅中加水没过白蘑菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋. 5.待锅中的鸡蛋浮起成蛋花,出锅前加入芹菜叶,搅匀即可.

前几天下了一场中雨,家里又停了暖气.早上起来,还觉得冷飕飕的,那必须来碗土豆片鸡蛋汤来暖和一下肠胃啊. 取一个中等大小的土豆,去皮洗净,切成薄片备用. 取一个鸡蛋打散,大蒜切片,备用. 取炒锅开火,热锅凉油下入蒜片爆香. 然后下入土豆片,翻炒1分钟. 我做的一人份的,所以加一碗温水. 煮2分钟,因为是新土豆,很容易熟.煮土豆的时候,取5克淀粉,加少许水调成一个水淀粉,下入汤中,可以让汤粘稠. 加入水淀粉后,再煮个1分钟,下入蛋液,加盐搅拌均匀即可. 关火出锅,成品图如下. 早上喝上一碗,浑身舒坦

黄焖鸡米饭的做法: 材料:鸡块.香菇.姜.老抽.生抽. 步骤: 1.准备一口高压锅. 2.鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中. 3.香菇洗净切块放入高压锅中. 4.姜洗净切块放入高压锅中. 5.放入少量老抽. 6.放入生抽. 7.把所有料放好后盖上盖子放到火上烧,炖十分钟后关火,配米饭吃即可.

黄焖鸡的食材为:净鸡100克.京葱80克.姜20克.白糖20克.酱油.黄酒各15克.精盐3克.味精1克.高汤750克.湿淀粉10克.芝麻油15克.猪油1000克,做法如下: 1.将净鸡剁成块.葱切段姜切片: 2.将鸡块下入七成热猪油中,炸上色后捞出: 3.炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤.黄酒.葱段.姜片后烧开; 4.下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油.精盐,用小火焖至酥烂,加入味精,收浓汤汁.勾芡.淋上芝麻油,装盘即成.