含铁多的蔬菜和水果

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜.荠菜.芹菜.黑木耳.菠菜.葡萄.樱桃.苋菜.西红柿.韭菜.芹菜.香菇.花菜.豇豆等.含铁的水果有樱桃.草莓.龙眼.桑葚.紫葡萄.桃子.菠萝.红枣.猕猴桃.苹果.番茄等.其中含铁量最高的是樱桃,是苹果的20倍.

花青素类色素广泛存在于紫甘薯.葡萄.血橙.红球甘蓝.蓝莓.茄子皮.樱桃.红橙.红莓.草莓.桑葚.山楂皮.紫苏. 黑(红)米.牵牛花等植物的组织中: 蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位: 花青素除了具有缓解眼部疲劳.预防视力下降的功效外,作为紫色蔬菜和水果里所含的一种天然抗氧化物质.

含维生素多的蔬菜比如有韭菜.芹菜.菠菜.油麦菜.生菜.白菜,在这些深颜色的叶菜当中含有丰富的维生素:含维生素多的水果比如有柠檬.橘子.橙子.柚子,这些柑橘类的水果当中会蕴含丰富的维生素. 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长.代谢.发育过程中发挥着重要的作用.维生素神经体既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量.

1.富含草酸的菜有:菠菜.茭白.韭菜.苋菜.竹笋.豆类.甜菜.芹菜.青椒.香菜及甘蓝菜科的蔬菜: 2.富含草酸的食物有:茶.巧克力.无花果干.羊肉.核果.青椒.罂粟子.大黄.番茄.豆腐和可乐 : 3.富含草酸的水果有:苹果.杏子.李子.芒果.樱桃.菠萝.柑橘类等水果中,都含有少量的草酸.蓝莓.黑莓和猕猴桃中的含量略多一些.

橘子.橙子.香蕉.苹果.山楂.葡萄.梨.菠菜.胡萝卜.紫菜.茄子.芹菜.番茄等.其中橘子是富含量最高的,排行第二的是香蕉,若是身体缺乏维生素b2,可以适当的这两种水果.另外乳制品.大豆.动物肝脏.五谷杂粮中维生素b2含量也比较丰富.

玉米.韭菜.黄豆芽.莴苣.鲤鱼.鲢鱼.鲜枣.柑桔.柿子.杏子.猕猴桃.刺梨.沙棘.黑加仑等.钾元素是人体中必不可少的一种微量元素,这种微量元素虽然在人体中含量很少,但是对人体的健康却有着非同一般的影响.如果身体缺钾就会出现一系列的病态现象.很多食物中含钾丰富,可以给人体补充充足的钾元素.

香蕉.哈密瓜.樱桃.黄豆芽.玉米.韭菜等等. 钾,原子序数19,原子量39.0983,钾是一种轻而软的低熔点金属:熔点为63.25°C,沸点760°C,密度0.86克/厘米3,英文名:potassium,钾为银白色立方体结构金属,理化性质和钠非常相似. 钾是热和电的良导体,具有较好的导磁性,质量分数77.2%的钾和22.8%的钠形成的钾钠合金熔点只有12℃,是核反应堆导热剂.钾单质还具有良好的延展性,硬度也低,能够溶于汞和液态氨,溶于液氨形成蓝色溶液.

含铁高的蔬菜有苜蓿.菠菜.芹菜.油菜.苋菜.荠菜.黄花菜.番茄等. 1.苜蓿:是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,种类繁多,多是野生的草本植物,营养价值很高. 2.菠菜:菠菜又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素.可以用来烧汤.凉拌.单炒等. 3.芹菜:属伞形科植物,品种繁多,是中国人常吃的蔬菜之一,富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等营养物质. 4.油菜:油菜是十字花科.芸薹属草本作物,原产于欧洲,

含纤维少的蔬菜和水果:土豆.黄瓜.番茄.茄子.南瓜等. 纤维:是指由连续或不连续的细丝组成的物质.在动植物体内,纤维在维系组织方面起到重要作用. 分类: 1.天然纤维是自然界存在的,可以直接取得纤维,根据其来源分成植物纤维.动物纤维和矿物纤维三类. 2.植物纤维:是由植物的种籽.果实.茎.叶等处得到的纤维,是天然纤维素纤维. 3.动物纤维:是由动物的毛或昆虫的腺分泌物中得到的纤维. 4.矿物纤维:是从纤维状结构的矿物岩石中获得的纤维.