如何自制巧克力酱现实生活中

自制巧克力酱

原料:可可粉20g、糖粉40g、蛋黄2个、黄油60g、淡奶油100ml、朗姆酒20ml;

做法:

1、蛋黄、糖粉一起拌匀,没有糖粉可以用白糖代替;

2、黄油放入锅中,小火融化;

3、倒入可可粉搅拌均匀;

4、加入蛋黄液,边加边搅拌,小火煮一会儿;

5、最后倒入淡奶油、朗姆酒再煮一会儿,巧克力酱稀稠合适时关火即可。

时间: 2024-08-15 09:14:16

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自制烧烤酱 自制烧烤酱的方法

自制烧烤酱的方法: 1.首先先将腐乳放入碗中之后.再用勺子碾烂.蒜切末.然后将碗中倒入清水.加入酱油. 2.再加入蚝油.加入蜂蜜了之后.搅拌均匀.倒入蒜末.倒入腐乳. 3.再倒入白糖.加入料酒.加入五香粉.最后搅拌均匀即可.

如何把巧克力变成巧克力酱

把巧克力变成巧克力酱的方法如下: 1.准备材料:巧克力300公克.鲜奶油100cc.牛奶200cc.白兰地1大匙: 2.将巧克力先切碎装入碗中以备用: 3.将鲜奶油与牛奶加温,放入巧克力搅拌至融化,加白兰地拌匀即可制成巧克力酱. 以上就是把巧克力变成巧克力酱的方法.

巧克力酱如何选购

1.看包装:优质的巧克力酱包装整齐平滑,标签字体清晰.劣质的巧克力酱包装较为粗糙,标签起皱,不平滑,容易脱落,部分只用汉语拼音和英文字母表示产地. 2.看配料表:购买时还可查看配料表,配料表越简单的巧克力酱越好,好的巧克力酱中添加剂.香精.色素.防腐剂含量较少,避免选择配料表中有起酥油.植物奶油.氢化植物油的. 3.看生产日期和保质期:应注意包装袋上是否标签标志齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的产品. 以上就是巧克力酱如何选购的介绍了,希望对你有帮助.

自制巧克力需要什么原料怎么塑形

自制巧克力需要的原料:可可粉.可可脂.果仁.砂糖.牛奶.块装COOKINGCHOC.各式各样的模具.一个片状搅拌器,大碗,削片器,微波炉. 塑形: 1.将可可粉.可可脂.砂糖放在碗中,不停的进行搅拌,直到碗中的东西呈糊状: 2.将糊状物放入冰箱冷藏室,5至10分钟后将糊状物取出,再次进行加热直至融化,并且要一边加热拌一边搅拌: 3.放入模具后尽量使其铺展平整,如果没有模具,可以选用做蛋糕奶油花饰的挤花器,将糊状物放在一个塑料平滑板上使其冷却. 4.冷却的时候最好使用室内平常温度让其冷却,如果使用

家里自己自制巧克力豆浆怎么做

自制巧克力豆浆方法: 主料:巧克力酱2汤匙.黄豆100克 巧克力豆浆的做法步骤: 1. 黄豆泡发,用豆浆机制浆滤渣: 2.加入巧克力酱搅匀即可. 小贴士:如果放的是巧克力酱,由于本巧克力酱身含糖,豆浆里就不要再放糖.如果直接用可可粉.黑巧克力,加些糖就可以.

巧克力酱可以做什么吃

巧克力酱可以做巧克力曲奇.熔岩巧克力蛋糕.松露巧克力.巧克力酱软质冰棒.巧克力布丁吃 1.巧克力曲奇:巧克力酱加热搅拌至融化,保温备用:黄油软化加糖粉.盐打发:分次加入蛋液打匀:分两次加入巧克力.奶油并打匀:可可粉和低筋面粉混合过筛,加入蛋液中:用刮刀拌匀:齿菊花嘴装入裱花袋,再把面糊装入:在烤盘上挤出曲奇:放入预热好的烤箱,170度烤20分钟即可. 2.熔岩巧克力蛋糕:鸡蛋加入细砂糖,用打蛋器打发至稍有浓稠感:倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀:加入朗姆酒拌匀:分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀:拌

自制烧烤酱咸了怎么办

1.加入其他料:烧烤酱作为一种辅料起到调味的作用,一般自制烧烤料做咸了可以选择加入其他辅料,如辣椒.醋.或者切入少部分的青辣椒沫,可以中和酱料的咸味,同时可以为酱料增添其丰富的味道,更加丰富其口感. 2.加入水:烧烤酱作为烧烤时抹入的酱料,涂抹时可以加入少部分的水分,中和其中的咸分,可以有效的减少其的咸度,同时加入的水分能够使烧烤在味觉上的感觉更加适口.弹牙. 3.加入相同调料:在原来的酱料中按照原有配方继续放入相同的酱料,中和其中的盐分.

自制巧克力酸奶怎么做

自制巧克力酸奶发酵乳做法: 1.准备品牌鲜奶五百毫升.纯酸奶半杯.巧克力酱适量,多功能炖锅一台: 2.炖锅的内盅取出,洗净后用开水冲烫一遍,防止带细菌: 3.将鲜奶.酸奶按八比一的比例用量杯分别量出后,注入炖盅内胆: 4.外盅注入开水,水位以标的警戒线为限,切记水不能越位: 5.用筷子顺一个方向搅匀混合的溶液,搅拌后让它静止十分钟: 6.将装有溶液的内盅放入炖锅内,接上电源,按功能键调至酸奶功能,九小时之后即可食用.

急自制巧克力不加可可脂行吗

可可脂可以用代脂 自制巧克力方法如下: 原料:可可粉,可可脂,果仁,砂糖,牛奶 . 做法: 果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3到5分钟烘熟:找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉.可可脂.砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状:将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却. 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出:再次加热,到融化此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂. 倒入模具,自然冷却后即可.