什么干锅好吃

在南充,有好吃的干锅的地方有: 1.刘记干锅,地址:金泉路78号: 2.老连锅 ,地址:铁欣路255号: 3.肥仔香锅城,地址:什字下街2号: 4.顺溜汤锅城,地址:稻香路222号: 5.欧肥干锅,地址:巴顺巷花样年华旁.

1.勇记干锅店,地址:德阳市旌阳区新洋洋百货二层. 2.干锅鱼庄,地址:德阳市旌阳区庐山南路二段49号盛唐摩尔一层. 3.川西坝子干锅,地址:德阳市旌阳区绵远街32号. 4.二牛干锅,地址:德阳市旌阳区城隍庙街97号. 5.盐都干锅王,地址:德阳市绵竹市学子路144号. 6.炭火干锅,地址:德阳市罗江区玉京商业步行街与金燕南路交叉口西南50米.

干锅虾用基围虾和小龙虾好吃,干锅虾是否好吃还有重要的一点是干锅底料要选好.做法 1.将大虾剖背去沙线:里脊肉切薄片:香菇洗净切成两半:香叶.八角洗净:姜.蒜.泡辣椒剁碎:葱白切丁:香菜切碎. 2.在大虾中放入两大匙料酒.盐拌匀:猪肉片中放一大匙料酒.盐.淀粉抓匀码味. 3.锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白. 4.将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜.蒜.泡辣椒碎.八角.香叶.干辣椒段,炒出香味. 5.下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀. 6.加约一斤汤或水.老干妈香辣酱烧沸.

主料:菜花1只.腊肉1块. 1.菜花掰成小朵,洗净,焯水到断生,再捞出沥干待用. 2.腊肉切片.切小片待用. 3.锅内放油烧热,下姜片.小米椒.腊肉煸香,下菜花翻炒. 4.加入豆瓣酱.老抽.盐调味,翻炒到菜花上色,略加一点点水让菜花烧到入味. 5.转入烧热的砂锅中即可上桌食用. 注意事项:1.菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟,但焯水的火候要掌握好,菜花不要煮太熟,保留一些韧劲更好吃. 2.腊肉也可以用五花肉代替,如用五花肉煸炒的时间要长一点,肉片略焦一些会更香. 3.还可以垫一些洋葱在锅底,边

1.虾客天下春熙店,位于成都市城守东大街6号蓝光大厦2楼: 2.德阳好吃香干锅,位于成都市都江堰市翔和路75号: 3.锅锅香送仙桥店,位于成都市青华路10号省博物馆对面: 4.宏兔香木林总店,位于成都市二环路东一段外侧香木林路1号: 5.销魂掌麻辣干锅龙湖时代天街店,位于成都市合作路89号龙湖时代天街16栋购物中心3楼.

1.食材:鸭肉.藕.西芹.青椒.洋葱 2.各种食材处理:洋葱切块.青椒切丝.藕切片.西芹切小块 3.准备好香料:蒜末和姜片在碗下,上面有干辣椒.花椒.香叶.大料.八角等,鸭肉切成小块,焯水后捞起沥水待用,食用油烧热,放入鸭肉炸 4.煎至金黄色捞出沥油待用,锅内留适量油,放入姜蒜.香料炒香,加半碗豆瓣酱一起炒香,倒入洋葱和青椒炒匀 5.倒入西芹炒匀,再加入藕片.鸭肉一起炒匀,加入适量生抽,倒入半瓶啤酒,再加入适量老抽 6.加入少许冰糖炒匀,让各种料与鸭肉一起烧一会,在这其中还要加入盐.味精香喷喷的

干锅山鸡的做法如下: 材料:山鸡,芹菜,辣椒,花椒,姜,大葱,料酒. 具体步骤如下: 1.锅置旺火上,烧精炼油至七成热,放入鸡肉炸干水分捞出: 2.锅内留少许油,烧至五成热,下干辣椒,花椒炒香捞出: 3.锅内另烧油四成热,放入豆瓣,姜片,葱段炒香上色,掺入卤水,下火锅料,烧开至沸,熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加料酒,干辣椒,花椒,芹菜,白糖,味精,香油,推转和匀: 4.起锅盛入钢锅中,随锅铲,酒精炉一同上桌: 5.上桌后,点燃火,用锅铲不停的翻炒,至汤干香气四溢时就可以了.

干锅鸭翅膀的做法: 1.首先准备鸭翅膀500克.洋葱60克.花椒10克.干辣椒20克.姜片20克.蒜末30克.酱油20克.料酒15克.糖10克.香油5克.盐5克.食用油40克. 2.将鸭翅从中间切成两半. 3.将切好的鸭翅放入沸水中煮3至5分钟,待鸭翅变色后将其捞出并沥干水分. 4.在锅中倒入适量的油,待油热后放入蒜末和姜片炒出香味. 5.放入鸭翅.洋葱.花椒.干辣椒继续翻炒3分钟左右. 6.放入适量的酱油.料酒.糖.盐并搅拌均匀. 7.搅拌均匀后,再加入约200毫升的沸水. 8.盖上锅盖并调至

干锅可以做很多种菜,干锅鸡.鸭.兔.羊及各种蔬菜等. 通常是先将肉腌制好,放调料炒香,煮熟后直接放入干锅里,锅底垫一些蒜苗.蔬菜. 开小火慢煮,期间要不停的翻动,若觉得太干,可加入适量啤酒. 等肉快吃完时,可加入高汤,烫一些蔬菜.蘑菇,或者粉丝. 以下举例干锅土豆片的做法: 用料:土豆.豆瓣酱适量.葱花适量.盐.酱油.蒜.辣椒面. 步骤:1.将土豆削皮洗净,切成薄厚均匀的片: 2.在锅中放入适量的水,待水烧开以后,将土豆片放进去烫二十秒左右: 3.在锅中放入适量的油,将土豆片两面煎黄,盛出备用: