四川红酥家常做法

1.主要食材:低粉,椰丝,黄油.准备好的原料.黄油加低粉,白糖揉成面团,椰丝加鸡蛋调成蓉状. 2.黄油面冷藏半小时擀成面皮.用模具压出模具大小的面皮.手指把面皮压实:用牙签扎上小洞. 3.鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面:180度预热后上下火烤20分钟就可:美味的椰丝酥就做好了. 4.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩,干点的比较酥香:擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好,更不容易沾连.

1.首先,把油皮和油酥的材料分别混合后揉成光滑的面团.油皮揉成团后松驰30分钟,油酥放冰箱冷藏. 2.在面团松驰的时候把20克豆沙包入一个咸蛋黄. 3.油皮和油酥分别分割成6个剂子. 4.6个油酥面团分别加入三种颜色的果粉,揉匀. 5.把一个油皮面团按扁,放入一个油酥面团. 6.用虎口慢慢地收起来包住油酥. 7.收口后捏紧底部. 8.把包入油酥的面团擀成长舌状. 9.从上往下卷起,松驰15分钟. 10.把松驰好的面团再次擀开. 11.慢慢地从上往下卷起.再次松驰15分钟. 12.把面卷一切为二,

1.水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可. 2.油酥皮90克中筋面粉+45克花生油.调匀揉成团即可.红豆沙馅.把红豆沙馅也分成十个小剂子 3.水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子,左边油酥剂子,右边水油皮剂子.把水油皮擀成饺子皮一样把油酥剂子包起来.揉成一团. 4.再擀开.卷起来.再竖着擀开.再卷起来.揉成一团.擀成包子皮差不多中间厚周边薄的皮子.再把擀好的皮包好豆沙馅. 5.包好封口朝下,烤盘铺上硅油纸,把包好的红豆酥整齐放去烤盘上.鸡蛋打散.再每一个红豆酥

1.准备水油面:再取一小盆放入200克的面粉,先往面粉中加入75克猪油,搅拌均匀后,再加入水,和成光滑的水油面,包好保鲜膜松弛40分钟 2.准备水油面:再取一小盆放入200克的面粉,先往面粉中加入75克猪油,搅拌均匀后,再加入水,和成光滑的水油面,包好保鲜膜松弛40分钟 3.将水油面和油酥面分成均等份 4.将水油皮面团擀成面皮,放上油酥面团,包成圆面团 5.将包好的圆面团擀开,擀长后从一端向另一端卷起 6.把面团都卷好后,松弛10分钟 7.再将面卷擀开,再次卷起 8.松弛10分钟,到这面皮做完

1.猪肉洗净,切条, 2.将水倒入炸鸡粉中, 3.搅拌成均匀糊状, 4.放入猪肉, 5.拌匀,腌制半小时以上. 6.锅中倒油,烧热, 7.一块块放入拌好糊的肉条, 8.炸至金黄,捞出控油, 9.再次放入锅中,复炸30秒. 10.捞出,控油, 11.装盘,用香菜点缀.

材料:萝卜,五花肉,鸡蛋,干细豆粉,盐,姜,葱,油,料酒,花椒,味精. 酥肉汤的家常做法: 1.萝卜去皮,切成三厘米大的块.将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁.鸡蛋,干细豆粉,盐调成蛋豆粉.姜拍破,葱挽结: 2.锅置旺火上,放油烧至七成热,将肉丁与蛋豆粉拌匀,用手将上糊后的肉丁抖放油锅炸至皮酥成浅金黄色,捞起即成酥肉: 3.将酥肉放入大铝锅内,加鲜汤用旺火烧沸撇去浮沫.加盐,料酒,花椒,姜,葱,萝卜转用小火煨粑,捡去姜,葱不用,花椒,加味精,起锅舀入汤碗内,撒上葱花即成.

酥肉豆腐菜汤的家常做法 准备几个炸好的酥肉 豆腐切条 白菜叶冲洗干净 切适量小葱花 水烧开放入酥肉 再放入白菜和豆腐煮开 加适量盐 捞出放入提前洒满葱花和鸡精的汤盆里

油炸过的黄花鱼非常适合做下酒菜,接下来我和大家一起分享一下这道香酥黄花鱼的家常做法,希望大家能够喜欢. 准备几条处理干净的小黄花鱼,加入两片生姜.一个葱结.一勺料酒.一勺干淀粉,一个鸡蛋搅拌均匀,使每条小黄鱼均匀地裹上淀粉. 锅中加入适量的花生油,油温烧至五成热之后,将裹上淀粉的黄花鱼放入锅中炸. 炸至黄花鱼两面金黄之后,捞出控油. 锅中留少许的底油,加入洋葱末和红辣椒一起炒香. 接着倒入炸香的小黄鱼,加入少许的孜然.胡椒粉和黄豆酱,一起搅拌均匀之后,撒上少许的葱花,一道美味的香酥黄花鱼就完成啦

酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为"苏锅",那么酥菜的家常做法怎么做呢?下面一起来看看吧. 首先将带皮五花肉,切寸方,猪蹄,劈开,入凉水锅内,加热到煮出血水,备用. 然后泡好的海带切二指宽大段,藕切成三分厚的片,鱼切寸段上开油锅,炸金黄色时捞出,备用. 随后大葱切大段,姜切片.酱油.醋.白糖.盐.味精.黄酒备用,锅底铺一层厚厚的白菜帮. 最后放入切好的猪蹄和葱姜,再铺一层白菜帮,然后是带皮肉,一层白菜,一层鲅鱼,一层白