为什么要洗茶

洗茶用80-100度的水,洗茶与泡茶的温度差不多就行,但是一定要将时间控制在十秒以内.不然的话很有可能会导致茶多酚流失,因此导致茶的营养物质大量散失,从未失去了喝茶的意义,因此一定要在洗茶这环节多加注意,不能马虎.

煮黑茶不要洗茶,煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3-5分钟,滤渣后即可饮用.由于黑茶的陈.醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1-2小时,其味更醇香,尚每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳.更滑腻,汤色也更鲜艳透红.根据黑茶的传统饮用特点,可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝黑茶让喝茶变得时尚,健康,轻松.便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮黑茶的烦恼,还让喝茶也低碳,真正的一举三得.

普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味减淡为止. 普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡.高温冲泡有利于冲出香味,有利于茶味的快速浸出.煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾和煮制时间过长,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性和产生过量单宁酸和惰性物质. 普洱茶正式冲泡前一般需洗茶(醒茶),可进行1-2次(熟茶2-3次),不仅可以去除普洱茶的杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用. 但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味和耐泡度.正式饮用时,每泡冲泡时间掌握在10-20秒,前10泡10秒-15

主要的洗茶方法有浸润洗茶法和刮沫洗茶法. 浸润洗茶法: 就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,如此操作还非常适合嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的"温润香",尤其是在品饮高档名优茶时,"温润香"是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分.待享受完"温润香",再进入正常的冲泡程序. 刮沫洗茶法: 刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投

普洱茶第一泡为洗茶,洗茶水要倒掉.洗茶主要有两个目的:普洱茶长期保存,加工环节复杂,长途运输等都难免有灰尘,第一泡可以很好的清洁茶叶:另外洗茶还可唤醒茶性,洗茶的过程是茶叶与水接触和适应的过程,高温注水利于茶叶舒展,为后续丰富的茶汤做铺垫. 普洱茶如何洗茶: 1.普洱熟茶 一般洗(润)茶一遍,第一遍10左右秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短. 散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出.反过来也可,即第一遍快冲快出,第二遍20至30秒出水. 十年以上陈

老白茶需要洗茶,用开水冲泡可以洗去老白茶中一些农残.灰尘.杂质.细菌等:而且老白茶洗茶后有利于第二次冲泡,并且可以泡出老白茶的口味和营养成分. 老白茶又名白金茶,即贮存多年的白茶,老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发.汤色逐渐变红.滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温.

铁观音确实应该先洗茶,不过不应该叫洗茶,应该叫"浸茶"或"温茶"较为确切和科学.第一泡的铁观音用少量的水,快速冲一下倒出来时间不要超过3秒,这么做法是为了醒茶,一来茶叶平时冷藏放,二来铁观音做的比较紧结,需要将其泡开.

西湖龙井是属于绿茶其本上不需要洗茶叶.如果进行洗茶叶的话,对于龙井的口感泡出来的味道是有很大差别的.西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一.产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名.具有1200多年历史.清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶".西湖龙井按外形和内质的优次分作1-8级.特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵.清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,"院外风荷西子笑,明前

浸润洗茶法:浸润洗茶法就是在喝茶之前,先将适量茶叶放进杯中,然后倒入少许的开水,然后迅速将水倒掉.此方法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到"洗净心态"之功,可谓一举两得. 刮沫洗茶法:刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶放进杯中,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满杯子,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的继续冲泡饮用了.

1.人们在冲泡安溪铁观音时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶".有些茶友解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰.尘埃.他们认为不"洗茶"的人,是"不讲卫生"."不懂茶艺".其实不然,洗茶之礼自古有之! 2."洗茶"一词始于北宋,一直应用于泡茶饮用程式,至今约近700年历史.<中国茶叶大辞典>"洗茶"条解释:"洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香.茶味