玉米萝卜马铃薯汤的煲法

胡椒根煲汤方法步骤如下: 一.胡椒根炖鸡.材料:嫩鸡1只,胡椒根30克,党参30克,红枣5个.做法: 1.选嫩鸡,割净,切去尾巴及油,切块: 2.胡椒根.党参.红枣去核洗净,与鸡肉一起放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时即可. 二.胡椒根煲猪肚.材料:胡椒根.新鲜猪肚一个. 做法:1.先将新鲜猪肚反过来洗干净,用少许盐和芡粉搓: 2.将胡椒根塞进猪肚,按需放水,装进砂锅里,猛火煲开后约十五分钟调至文火煲两至三个小时后即可. 三.胡椒根炖蛇肉.主料:胡椒根100克.蛇肉250克.

广东靓汤的煲法:用鸡.鸭.排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做"出水"或"飞水",不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻.煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会有腥味. 煲汤时是在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味. 广式煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子破坏.开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右.因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时

无花果汤的煲法:首先准备好材料,烧开水,放入海底椰.无花果.南北杏,然后待汤沸腾后放入瘦肉,并加入适当的盐和油,最后中火煲40分钟,无花果汤便好了.无花果是桑科榕属植物,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木.无花果已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种.

玉米红萝卜猪骨汤 材料:玉米两根.红萝卜两根.猪骨250克.蜜枣两粒. 调料:姜两片,盐适量. 做法: 1.玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用. 2.猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2至3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜. 3.将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大火煮开后,转小火煲2小时.煲好后加适量盐即可食用.

萝卜粉丝汤做法如下: 1.准备食材:白萝卜100g,细粉丝50g,牡蛎肉100g,葱花3g,姜末3g,高汤600g,精盐3g,白胡椒粉3g,料酒3g: 2.牡蛎肉洗净,白萝卜去皮切条,细粉丝拆袋备用: 3.锅内放少许油置火上,五成热时下葱姜爆锅: 4.炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟,将高汤倒入锅中: 5.下入牡蛎肉.细粉丝,烹入煮2分钟: 6.加精盐.白胡椒粉调味,出锅撒葱花即可.

萝卜排骨汤里面可以加红枣. 红枣白萝卜排骨汤主要原料有排骨.白萝卜.红枣.姜片,葱段,大料,小茴香,香叶,冰糖.白芷.肉蔻.香菜.调料:盐.植物油. 制作方法: 1.排骨泡在凉水里,去除杂质和血水. 2.凉水将排骨下锅,同时下入姜片,葱段,大料,小茴香,香叶,冰糖,白芷和肉蔻一个,大火烧开,转小火焖炖40分钟. 3.放入盐调味,继续炖煮30分钟,关火. 4.另起一个锅,倒入少许植物油,用葱花炝锅,放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油,倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味,放少许盐和白胡椒粉调味. 5.

萝卜排骨汤炖汤时,需要先把排骨长时间慢炖,使排骨的口味充分融入汤中. 萝卜排骨汤做法: 主料:排骨,白萝卜. 配料:姜片少许,香葱少许,盐,味精,鸡精,醋适量. 具体做法: 1.先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水为止,捞出骨头洗净. 2.把骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水,大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少需要2个小时. 3. 萝卜切块,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火. 4. 最后萝卜炖熟后可以关火,放入香葱,根据自己的

乌鸡可以和玉米一起熬汤,具体制作步骤如下: 食材:乌鸡1只,玉米.红枣.枸杞.姜.盐.鸡精各适量. 1.将乌鸡清洗干净,切为小块,备用: 2.将玉米洗净,切为小块,随后将红枣.枸杞清洗干净: 3.于锅内倒入适量的水,放入乌鸡块,开火,将水烧开: 4.将乌鸡块于开水中焯水2分钟,捞出: 5.于砂锅中倒入半锅热水,放入焯过水的乌鸡,加入姜片,大火烧开后转小火炖制20分钟: 6.用温水将红枣和枸杞浸泡2分钟,于玉米块一起放入砂锅内,炖至15分钟: 7.掀开砂锅锅盖,于砂锅内放入适量的盐及鸡精,继续炖至

做浓汤鸡煲鱼翅用料主料包括水发金钩翅500克,配料包括母鸡1250克,瘦肉200克,猪骨250克,火腿50克,l0片.调料包括姜汁25克,料酒50克,葱25克,姜片25克,精盐3克,味精2克,鸡粉1克,胡椒粉三分之一克. 制作方法如下: 1.母鸡切块,猪骨斩块,同瘦肉一起加25克料酒焯水,洗净,放入沙锅内. 2.鱼翅500克加姜汁25克焯水,放入沙锅中,加葱姜各25克.料酒25克,热水3400克烧开,炖4小时,约留汤汁2000克. 3.将老鸡.猪骨.瘦肉.葱.姜捡出,老鸡只要腿,去骨,将腿肉撕碎