鱼加面的正宗做法视频

鱼加面的正宗做法:锅中鲍鱼和姜片炒香后,加入清水煮沸后,然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条,煮1分钟即可出锅. 工具/材料 小白菜.爆鱼.面条.料酒.调和油 具体内容 首先将青菜用清水洗干净,然后沥干水分. 之后,锅内放油,烧热后倒入青菜炒至变色. 接下来,另起油锅,加入炸好的爆鱼,并放入生姜片. 之后,将锅中加入料酒与足够的请水. 接着,等待锅中的水烧至沸腾. 之后再把炒好的青菜放进去,同时将事先煮好的面条也放进去. 最后,烧一分钟即可出锅食用.

原料:胖头鱼头1个.湖南特制剁椒适量.味精3克.红油10克.姜10克.葱8克.白萝卜片15g. 做法: 1. 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二: 2. 将盐.味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上.在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量: 3. 上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用.

1.将鱼活水,先让鱼体内的鱼塘水吐出来,然后可以备料啦 2.将葱姜蒜紫苏柠檬叶等切丝切段切碎. 3.分别把剪碎的米粉.花生.芝麻炒香装好备用,烧一锅开水倒入盆中浸泡三堡米粉,加入少许油,两三分钟后滤出水分,将米粉晾在簸箕中. 4.将鱼尾巴切段放血,大概五分钟后就可以刮鳞啦.这可是相当考验人刀工的哦~一刀下去要刚好错过鱼刺然后慢慢剔下鱼肉,拆去整个鱼骨和内脏,最后吸干鱼肉上的水,保持干爽. 5.之一以上那可就牛掰了! 6.切好的鱼片撒一些白糖腌制提鲜,放进冰箱约10分钟,口感会更弹.脆! 7.将生

1.备材料,鱼干需预先泡发一小时再晾去水份. 2.热油炸香花生仁,盛起待用. 3.再下点油,下小鱼炸干,盛起待用. 4.热锅下油,爆香蒜头.辣椒. 5.把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里,稍炒一下. 6.下所有调味料,炒透后关火,撒葱花,熟芝麻即可上碟.

1.正宗的油泼辣子面都是手擀面皮,用高筋面粉和面团,中间醒面30分钟.再不停的揉面,直到面团变得光滑为止.再用擀面杖把面铺成薄薄的一层,用刀切成宽面备用. 2.如果你是南方人不会擀面也没有关系,卖面食的地方有现成的手擀宽面. 3.辣椒的挑选要挑粗的,磨得细细的辣椒面激不出香味来.粗辣椒面放好备用. 4.把面煮熟,然后滤水放凉. 5.烧油,根据一碗面两勺菜籽油的量.把油烧得冒黑烟,再关火. 6.面盛碗里,准备好调料放进去,先放小青菜,花生碎.上面放辣椒.所有调料要放在中间. 7.倒油泼面,动作一气

1.准备蒜末.葱花.鲜面条和豆角.豆角撕去两端茎,掰成段. 2.锅中热油,放一半蒜米葱花炒出香味,加豆角翻炒半分钟后,加酱油白糖和盐,加清水没过豆角表面,加盖中火煮至汤汁沸腾. 3.倒出汤汁,在豆角一层一层撒鲜面条,每撒一层淋上汤汁,中小火焖煮至汤汁快要收干,撒上剩余蒜米,淋香油,拌匀即可. 豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃.南方则很少见.焖面是利用水蒸气将面条.豆角焖熟,故称焖面.该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口.

锅底铺竹片若干.接着放入辅料,料上边放鱼,然后把砂锅置于炉火上,大火"料窨",这是鱼好吃不好吃的关键,然后加入优质小米水,水要超过最上层鱼.锅内鱼汤沸腾后,把火劲调小,火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳.大约3到6个小时鱼即可以出锅. 在很久以前,博山有个穷人给地主家做长,地主为了不给长工支付工钱,把做年饭的剩菜给长工抵工钱,长工拿回家把剩菜都放在一起煮,结果味道很好,后来长工被酒馆聘去,并对大汇菜的配料又进行了搭配,并起名酥鱼锅.

主料:鸡.大白菜: 辅料:松蘑.花椒.八角.桂皮.葱姜.香油.酱油.料酒. 做法: 1. 在鸡身上涂抹一层植物油,鸡腹内塞入适量葱姜八角和松蘑: 2.锅底放几根筷子防糊,然后放部分白菜叶垫在锅底: 3.放入鸡.香菇.桂皮,上面再盖上剩下的白菜叶: 4.加水,盐,少许酱油和料酒,放入蒸锅,大火蒸一小时: 5.开锅后晾凉,将鸡去骨撕成条,白菜撕成片,倒入香油,拌匀,放入冰箱内冷冻即可.

1.准备好材料. 2.洋葱.蒜.胡萝卜.西芹.西红柿都切末. 3.将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟). 4.捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用. 5.油热后,放入肉馅.洋葱末.蒜末炒香. 6.加入胡萝卜末.西芹末. 7.番茄酱.少量水翻炒均匀. 8.依据个人口味加入盐.黑胡椒碎.综合香料,小火煮至汤汁浓稠. 9.加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可.