醪糟水怎么制作有什么用

醪糟色白汁清,甜浓鲜香。它富含多种氨基酸和一些维生素,夏日更兼清热解暑作用。以下是做法和步骤,

1、把糯米淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕沥干;

2、在蒸笼内铺好纱布,把沥干的米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,再将适量的凉开水倒入盆内,用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内,再一次拌匀;

3、将拌匀的糯米倒入缸内,用手在中间掏一个小窝,然后用木盖把缸盖紧,用棉絮包好,放入草窝里面,3天即成醪糟。

时间: 2024-10-26 23:37:01

醪糟水怎么制作有什么用的相关文章

什么是醪糟水

醪糟水是酿醪糟出来的液体:也可以是煮醪糟的水:醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫"醴",江南地区特色传统小吃,醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑:醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱,但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用,在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.

醪糟水可以发面吗

可以发面.因为醪糟水含有酵母,可以用来发面.醪糟也叫酒酿.酒娘.酒糟.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物.蛋白质.B族维生素.矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.

面粉水可以制作酸菜吗

面粉水可以制作酸菜.面粉水制作酸菜的方法: 1.芥菜控干水份,然后把生姜蒜头小米椒清洗干净. 2.准备一个罐子,清洗干净,玻璃塑料均可,倒上大半瓶冷开水,装小小半碗的盐和面粉水. 3.然后把青菜放进去,上面撒一点点盐,最上面用一个干净的没有粘生水的碗扣住它,不让菜浮起来. 4.最后静置两周就可以开动了.

喝醪糟水的好处

功效: 1.醪糟水富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复的需要: 2.富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁: 3.行气活血,能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖: 4.温和热补,改善体质: 5.醪糟色白汁清,有补气.生血.活络.通经.润肺之功,夏日更兼清热解暑作用.

凉皮调料水的制作与配方

凉皮调料水的制作方法及配方如下: 准备材料:肉蔻.香果.三奈.砂仁.白芷.丁香.小茴香.大茴香.桂皮.白蔻. 制作工艺: 准备小铁锅,并将水置入锅里,在煤气灶上烧开,基本3至5分钟即可.水烧开后,将所有原料用纱布包起来放入锅里小火煮30分钟即可,在此过程中不断用铲子搅拌让所有原料吸水均匀,让大料的香味更快的浸入水中.水煮所有原料半小时之后把所有原料捞出即可.将所有原料捞出后把水再次烧沸腾,将食用盐放进去,让盐充分融化.等待水冷凉之后,放入味精,让其充分融化即可.

凉粉的红糖水怎么制作

凉粉的红糖水的制作方法:100克红糖加入500克开水,大火煮到红糖融化即可. 红糖的原料是甘蔗,红糖95%以上的成分为蔗糖,另外还含有维生素和微量元素.

硫酸亚铁水怎么制作

硫酸亚铁水有四种制作方法,一是自来水中加0.1%的硫酸亚铁溶液.二是可以把铁丝泡入电瓶水(比重1.28的稀硫酸)里.三是在一升水中加入3g柠檬酸.四是把硫酸铜和铁钉加入水中.可以取一个矿泉水瓶,把一瓶盖的硫酸铜和4-5根铁钉放入瓶中加入水,等硫酸铜溶解后溶液由蓝变绿,便得到了硫酸亚铁溶液.硫酸亚铁可用于制铁盐.氧化铁颜料.媒染剂.净水剂.防腐剂.消毒等,也可用于水的絮凝净化,以及从城市和工业污水中去除磷酸盐.可调节土壤酸碱度,促使叶绿素形成(亦称铁肥),可防治花木因缺铁而引起的黄化病.农业上还可

诱蜂水怎么制作才会发酵有气味

制作诱蜂水,需要准备的材料包括有:白糖250g.蜂蜜.桂皮25g.香叶25g.蜜源植物.清水1碗半. 一.首先在锅中倒入1碗半的清水二.依次放入桂皮25g和香叶25g.三.然后设置开大火煮沸大火,煮沸.四.然后调至小火,熬到只剩2/3的水.五.将熬好的水滤渣.六.再碗里加入白糖250g跟适量的蜂蜜,搅拌均匀即可.

长寿花的黄豆水的制作方法是什么

1.先把准备好的黄豆放到水里浸泡一段时间,直至泡到表皮发皱就可以捞出了. 2.把浸泡过的黄豆放进锅中加水煮烂,这样做是为了能够更好的挥发出内部所含的养分. 3.把煮烂的黄豆放进密闭容器中,然后加水进行发酵.记住水加到8分满即可,因为在发酵过程中会产生气体,以免发生爆炸现象. 4.这个时候就可以把密封好的黄豆水放在阴凉通风处发酵大约一个月的时间,如果害怕有异味传出,可以考虑加一些橘子皮或柚子皮进去. 这样等到时间过后发酵成功的黄豆水就可以拿来浇花了,用之前需要按照1:50的比例再加水稀释一下,以防