蔬菜烫熟后可以冷冻保存吗

蔬菜烫熟后可以冷冻保存,但是不宜存放太久。就常见蔬菜而言,在低温下,都有可能会产生一些有毒物质,不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间,最低温也应该在0℃以上。如果温度过低,会破坏植物组织,维生素、氨基酸等成分都会流失,口感也会大打折扣。

时间: 2024-12-30 03:39:31

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春笋煮熟后可以冷冻保存吗

春笋煮熟后可以冷冻保存,春笋和其他的食物不一样,其他食物是需要新鲜的放进冰箱冷冻才可以保存更久,而春笋一般是焯水煮熟之后再放进冰箱冷冻,这样可以更好的帮助延长春笋的保质期. 在冰箱的冷冻条件下,可以很好的帮助抑制春笋细菌以及微生物的滋生,所以将煮熟之后的春笋放冷冻室保存后,可以保存2-3个月左右的时间,但前提是不要放油盐. 春笋进行焯水之后要过一下凉水,因为春笋焯水之后其中的成分会变软,直接炒容易影响春笋的口感,这时应该过一遍冷水,过冷水可以使春笋更加有嚼劲,吃起来更加的甘甜.

虾煮熟后放冷冻保存还可以吃吗

虾煮熟后放冷冻保存还可以吃.熟虾只要没有出现变质情况,是可以食用的.虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾.青虾.河虾.草虾.对虾.明虾.龙虾等.虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸.炸等做法.

为什么蔬菜煮熟后热量升高

蔬菜属于一种富含膳食纤维的食物,其主要热量来源为糖分,基本不含有脂肪和蛋白,所以蔬菜本身的热量值很低.而煮熟的蔬菜热量来源除了本身含有的热量,还有添加的食用油的热量.因此蔬菜煮熟后其本身热量值会降低,但是如果加入过多的食用油,则煮熟后蔬菜热量比煮熟前热量高.

什么蔬菜炒熟后不能过夜后吃

1.绿叶蔬菜不要过夜后吃,因为煮过的蔬菜过夜会产生亚硝酸盐,对身体不好,如韭菜,生菜,白菜,小白菜,油白菜,等等: 2.所有蔬菜都应该现炒现吃,过夜的炒大白菜产生的亚硝酸盐含量最高的,最好不要过夜吃: 3.韭菜不能过夜吃,韭菜炒熟后不马上吃的话,和空气中的氧气反应,产生有毒物质,建议把没有吃完的炒韭菜扔掉.

冰菜能烫熟吃吗

冰菜可以烫熟吃. 冰菜是一种绿色蔬菜,冰菜烫熟后富含维生素.蛋白质.膳食纤维及铁.钠.钾等矿物质,还含有多种氨基酸.黄酮类化合物,有较高的营养价值. 冰菜常用于炒食,也可以凉拌或做成蔬菜沙拉,有多种多样的吃法. 一.凉拌冰菜: 1.冰菜用水洗净,切成小段. 2.将香醋.香油.酱油放入碗中,制成调味汁. 3.淋在冰菜上,拌匀,即可食用. 二.冰菜沙拉: 1.冰菜用水洗净,浸泡几分钟. 2.紫甘蓝洗净,用盐水浸泡,捞出. 3.将紫甘蓝切丝,冰菜切段. 4.将紫甘蓝.冰菜放入碗中,淋上沙拉酱,即可.

煮熟南瓜能冷冻保存吗

煮熟南瓜能冷冻保存,冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式,不仅能保障南瓜不腐败变质,并且还能保存南瓜的味道和色泽,因此南瓜是可以冷冻保存的.南瓜是一种营养价值非常高的蔬菜,要注意南瓜煮熟之后的水分要晾干之后才能装进保鲜盒中保存,食用冷冻保存的南瓜的时候要提前将南瓜放在冷藏室进行解冻,以免在常温下解冻导致细胞液的流逝.

河蟹蒸熟了可以冷冻保存吗

河蟹蒸熟了可以冷冻保存,但是如果能全部吃完就不要放冰箱冷冻.因为储存时间长了,营养会流失,口感也受影响.更主要的是,吃的时候必须再次加热,这样二次加热后腥味会很大.如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些,比如需过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了.但是,直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分.变的很干不好吃了.冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味.

雪里红烫了后怎么保存

雪里红烫了后需要进行腌制才能较好的保存.首先需要将烫后雪里红沥干水分,再在阴凉的地方晾晒一天,用盐充分的揉搓挤去水分,然后将雪里红放到一个干净密封性好的坛子中,用石头压紧盖上保鲜膜封口,最后再放在阴凉通风的地方,腌制半个月以上就可以了. 雪里红,一年生草本植物,是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜.叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色.茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃.雪里红具有提神醒脑.解毒消肿.开胃消食.明目利膈.减肥.排铅.抗癌等功效.主治疮痈肿痛.胸隔满闷.咳嗽痰多.耳

螃蟹煮熟后冷冻能吃吗

可以. 螃蟹煮熟后,若不能立即吃完,可放凉后放冰箱冷冻保存,食用时,只需取出螃蟹,彻底加热即可食用,但熟螃蟹放入冰箱保存时间不宜太长,以免保存过久变质. 熟螃蟹保存方法: 1.保鲜膜包裹:用保鲜膜包裹熟螃蟹放在冰箱冷藏即可. 2.阴凉通风处:可将熟螃蟹放阴凉通风处存放,螃蟹不可存放太长时间,建议尽早食用. 3.放蒸笼里:将熟螃蟹放到蒸笼保存,也可保存几天.