什么食物含淀粉糖类多

主食都含淀粉高,比如米饭,面条,馒头,包子,根茎蔬菜类的有玉米,土豆,红薯,莲藕,南瓜,山药,芋头等.豆类有红豆,绿豆,豌豆,蚕豆.水果类的有香蕉,红枣等.这些都含淀粉高.淀粉类的食物要少吃,吃多了容易造成消化不良.正在减肥的人群也要少吃,不利于瘦身的.

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等. 而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有:蛋糕.饼干.面包.番薯.饭.马铃薯.粟米.南瓜.芋头.糖果.通心粉.麦.西米,等等.

不含淀粉的绿叶菜这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜.茼蒿.芹菜.芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋).蕹菜.落葵(紫角叶).番杏(洋菠菜)等.特点是营养丰富,不仅富含维生素C.胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益. 如以水草为主要食料的草鱼.鳊鱼.三角鲂.赤眼鳟等:以浮游生物为食的鲢.鳙等:杂食性的鲤.鲫等:其他如花麦穗鱼.达氏蛇.银鲴.条鱼.棒花鱼.黄鳝.白鳝.花鳅.泥鳅.鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢.鳜鱼.鳡等:此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌

不含淀粉的食物有豆制品,比如豆腐干,豆腐丝,鱼类,如草鲫鱼:还有一些肉类,比如猪牛羊鸡鸭等:蛋类,如鸡蛋等:以及部分蔬菜类,比如菠菜香菜等.相对而言,淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的,其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.

1.米饭,面粉,面包等等主食,各种米类,面类以及他们的制品,土豆,地瓜,山药,粟米.南瓜,芋头,豌豆,绿豆,蚕豆,红豆等豆类,蔬菜中还有藕,凉薯. 2.吃起来粉粉的食物通常含淀粉多,还有就是有甜味,就象馒头吃起来甜甜的,因为是淀粉多的关系.

小米和高梁米是含淀粉高的食物: 小米含有丰富的淀粉.无机盐.胡萝卜素.铁元素.钙元素.维生素A.维生素D.维生素C和维生素B12.维生素B1.维生素B2,还含有蛋白质.脂肪.锌元素.锰元素.铜元素.碘元素等,还含有类雌激素物质: 高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍.芦稷.茭草.茭子.芦穄.芦粟,是我国传统的五谷之一,属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一,有食用及药用多种功效.

所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米.玉米.小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆.山药.薯类等.此外,还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果. 萝卜的肉质根富含蔗糖.葡萄糖.淀粉和胡萝卜素,也含有多量的钾.钙.磷.铁等盐类.胡萝卜的碳水化合物10克 /100克,属于淀粉类.

科学测定:每百克葱头含钙40毫克.磷50毫克.铁1.8毫克.维生素C8毫克,还含胡萝卜素.维生素B1和尼克酸.洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A.二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分.能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压.提神醒脑.缓解压力.预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物. 综上所述,洋葱不是含淀粉的食物.

葡萄糖是在人体内由淀粉和麦芽糖转化来的,所以说越甜的东西葡萄糖越多. 如水果,西瓜,梨子,香蕉等等甜的水果,主食,馒头,米饭等由淀粉做的食品 ,蔬菜,玉米,土豆等. 糖中的麦芽糖很多,所以也富含葡萄糖,粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉,薯类的红薯,土豆,莲菜等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少,含淀粉质的食物还有,蛋糕,饼干,面包,番薯,马铃薯,粟米,南瓜,芋头,糖果,通心粉,麦,西米,等等. 所谓淀粉类食物,主要