碗豆粉可以做些什么吃

可以做豌豆凉粉,方法如下:

1、将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。

2、锅内倒入水烧开,再加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。

3、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏,大蒜切末。

4、用蒜泥、生抽、虾油、盐、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好,冷藏好的豌豆粉取出,倒扣。

5、切丝,小黄瓜切丝,垫入碗底。

6、切成丝的豌豆粉,盖在黄瓜上,淋上拌好的酱汁即可。

时间: 2024-08-06 21:11:20

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碗豆粉可以做什么吃的

可以做豌豆凉粉,方法如下: 1.将豌豆淀粉用水浸泡15分钟. 2.锅内倒入水烧开,再加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾. 3.将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏,大蒜切末. 4.用蒜泥.生抽.虾油.盐.白糖.醋.辣椒油等佐料按自己的口味调配好,冷藏好的豌豆粉取出,倒扣. 5.切丝,小黄瓜切丝,垫入碗底. 6.切成丝的豌豆粉,盖在黄瓜上,淋上拌好的酱汁即可.

碗豆粉怎样做凉皮的比例

豌豆淀粉和水的比例是1:8,豌豆100克,水800克. 1.准备食材:豌豆淀粉.水.植物油. 2.豌豆淀粉倒入碗中. 3.加水调匀. 4.锅里加入水烧开,倒入豌豆淀粉. 5.边搅拌边倒入,不然会成团不均匀. 6.容器刷上植物油. 7.把做好的粉糊倒入. 8.放冰箱冷藏,吃的时候直接倒在案板上. 9.拿刮条器刮成条状.

碗豆粉怎么做凉粉

1.豌豆淀粉放入碗中. 2.加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出. 3.接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中. 4.开小火不停搅拌,让其均匀受热. 5.等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火. 6.倒入容器后,在常温下放4至5小时,让其自然收水. 7.收好水后可以放在冰箱里冷藏,吃的时候很爽口.

碗豆粉怎样做凉粉的比例

豌豆粉的粉和水的比例是1:4或1:5,喜欢吃老点的可少加一点水.一般凉粉做法有两种,一种是直接把淀粉和水混合加热至透明,另一种是少量水化开淀粉成糊状,再烧开水后倒入淀粉糊.取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀.将另外剩下的多份水煮开.水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中.用筷子不停的搅拌,不能停下,否则就会粘锅,搅拌至没有白色的淀粉颗粒,微微的沸腾就可以了.

碗豆粉怎么做的

材料:豌豆.香菜.姜.蒜.醋.甜酱油.咸酱油,芝麻油.花椒油.味精.盐.胡椒面.红辣子油. 制法: 1.制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水搅成浆,加盐.锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将受热凝固的片翻出.防止糊底,直到稠浓,当锅巴与糊浆各占一半时,盛入瓦盆冷却凝固后,翻扣在木板上,盖上湿纱布. 2.兑调料:香菜洗净切细入碗,姜.蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁.蒜汁,其他调料分别各装1碗. 3.装

生大米粉可以做些什么吃

生大米粉可以用来制作发糕.将鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡,再将生大米粉.发酵粉.牛奶一起加入搅拌均匀,做成柔软面坯.在蒸笼中铺一张蜡纸,将搅拌好的面坯铺在蜡纸上,放入燕锅用大火蒸30分钟,取出晾凉后切块装盘即可. 具体操作步骤如下: 1.将鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡. 2.再将生大米粉.发酵粉.牛奶一起加入搅拌均匀. 3.将其做成柔软面坯后,在蒸笼中铺一张蜡纸. 4.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上. 5.放入燕锅用大火蒸30分钟,蒸熟后,取出晾凉,并且切块装盘即可.

碗豆粉是什么原料做的

碗豆粉是碗豆的原料做的,豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热.豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差,豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强.通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜. 豌豆具有较全面而均衡的营养.豌豆籽粒由种皮.子叶和胚构成.其中干豌豆子叶中所含的蛋白质.脂肪.碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%.77%.89%.胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小.

土豆粉可以做焖子吗

土豆粉可以做焖子,焖子是用淀粉加水熬制而成的,是中国北方地区的传统特色小吃,定州人"上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子".不同地方,焖子的做法有差异. 淀粉(amylum)是一种多糖.制造淀粉是植物贮存能量的一种方式.分子式(C6H10O5)n.淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体.淀粉除食用外,工业上用于制糊精.麦芽糖.葡萄糖.酒精等.

大学生摆地摊可以做些什么

1.水果零食类:对于吃惯了食堂饭菜的学生来说,外卖的小零食.小点心更有吸引力.像麻辣烫.烤地瓜.凉皮.炸串和烧烤比较受欢迎,随着夏天的临近,还可以做些冰粥,冰激凌球,冷饮系列. 2.衣服首饰类:在男生宿舍下可以摆点U盘.话费充值点.短号集群网升省网等,在女生的宿舍下可以摆点胸针.耳钉.手链等首饰品. 3.生活用品类对于大学生来说,日常的生活用品也是很重要的,如鼠标.键盘.鼠标垫.以及杂志等.考察一下学校里面大学生的消费情况,消费高一点的话可以卖的稍微贵一点的,消费低的话可以卖的稍微廉价一点.