火炙鹅肝寿司怎么做做法

食材:大米适量、寿司醋、鹅肝、牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末。

具体做法如下:

1、大米饭煮熟,盛出来些许加入寿司醋搅拌均匀。

2、带上手套蘸一点冷开水,把拌好的大米饭捏成饭团。

3、把鹅肝煎好,然后把煎鹅肝以及边角料剁碎。

4、紫菜剪下一条,包裹饭团,收口处用水或米饭粘好,饭中间抹少许芥末。

5、涂上鹅肝泥。

6、切牛油果薄片盖在鹅肝泥上。

7、最后点缀上蓝莓鱼子酱。

时间: 2024-10-17 23:38:00

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鹅肝寿司是比较鲜的味道,寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司."寿司"在日本古代写作"鮨"(すし),本意是"咸鱼"."寿司"这一名称,是"鮨"字的万叶假名写法. 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏.因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品.鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foiegras,直译为:肥肝),欧洲人将鹅肝与鱼子酱.松露并列为&qu

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鹅肝寿司做法

主料:牛油果(半个),大米(适量),鹅肝(少许). 辅料:寿司醋(1大勺),芥末(少许),蓝莓鱼子酱(一大勺) 步骤: 1. 大米饭煮熟,盛一点出来加入寿司醋拌匀. 2. 带上手套蘸一点冷开水,捏成饭团. 3.把 煎鹅肝的边角料剁碎. 4. 紫菜剪下一条,包裹饭团,收口处用水或米饭粘好,饭中间抹一点芥末. 5. 涂上鹅肝泥. 6. 切牛油果薄片盖上. 7. 点缀上蓝莓鱼子酱即可.

寿司醋的做法 怎么做呢

1.白醋600毫升,砂糖500克,盐80克(生鱼的情况下砂糖的量可适当减少). 2.将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止. 3.醋不可烧开,以免酸度减低

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