韭菜是荤的还是素的

韭菜属于荤菜. 韭菜:别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生:鳞式外皮黄褐色,网状纤维质:叶基生,条形,扁平:伞形花序,顶生. 五荤:是指葱.蒜等辛臭的蔬菜 1蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振. 2葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安. 3韭:伤肝克木气,肝火旺盛容易动怒伤情. 4薤:伤脾困土气,脾胰不顺经常烦恼忧郁. 5兴渠:伤肺蔽金气,肺劳经常出悲观心态.

葱蒜韭菜是荤是因为:化学结构来看,葱蒜薤韭学名皆有Allium,即为丙烯基,具催淫增欲作用.所以五辛同臭增欲.吃素者因为没有吃肉,所以胃璧不若吃荤者有那麼多的脂肪,葱蒜属较刺激的食品,所以吃素者若吃了葱蒜等这些刺激食品容易使胃璧受到损害.

这个说法并不准确,原因如下: 首先"荤"字是草字头的,本意是指葱.蒜一类味道浓重.辛辣的蔬菜.而荤腥的"腥"才是指鱼.肉类等食物.由于荤腥都是佛家禁止食用的,所以后来逐渐就用"荤"统称肉类食物和辛辣蔬菜了.过去有"山上三样荤,海中三样素"的说法.山上三样荤,是说土里种的菜大多是素的,但还是有三种荤菜,就是鲜蒜.韭菜.大葱.海中三样素,是说海产大多是荤的,但还是有三种素菜,就是指紫菜.海带.海苔.也就是说,肉一定是荤,但荤不一定

荤原来并不是指肉. 韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤.五荤,也叫"五辛".<本草纲目>中写道:"蒜":"五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也.炼形家以小蒜.大蒜.韭.芸薹.胡荽为五荤:道家以韭.薤.蒜.芸薹.胡荽为五荤:佛家以大蒜.小蒜.兴渠.慈葱.茖葱为五荤,兴渠即阿魏也."按兴渠叶似蔓菁,根似萝卜,生熟味皆如蒜:慈葱即葱:茖葱即薤,形似韭. 1.蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振. 2.葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安. 3

牛奶是荤的,荤菜指葱.蒜等辛臭的蔬菜,后来指部分动物性食物,如鸡.鸭.鱼等.牛奶属于此类食物. 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液. 牛奶中含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和矿物质等营养物质.乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸:乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收:钾.磷.钙等矿物质配比合理,易于人体吸收. 扩展资料: 牛奶营养特点:牛乳及其制品是膳食中蛋白质.钙.磷.维生素A.维生素D和维生素B2的重要来源之一.鲜乳主要是由水.脂肪.蛋白质.乳糖.矿物质.维生素等组成的一种复杂乳胶体,

虾是腥,不是荤.荤其实也是蔬菜,是指一类有特殊气味的蔬菜,一般规定数量为5,称为五荤.不同的人对于五荤的定义不完全一致.虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾.河虾.草虾.小龙虾.对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等. 虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材.

大蒜是荤菜,但是有别于鸡.鸭.鱼.肉.蛋.奶等食物,它是指有辛味的蔬菜.如葱.蒜.韭.薤之属,常和肉类同食,以增其香味,是荤菜的一种. 佛教以大蒜.小蒜.蒜.兴渠.葱.薤.为五荤.道家以韭.薤.蒜.芸香.芫荽为五荤.荤字的部首为草字旁,可见最早是指有刺激味道的植物.

海参,属海参纲,是海洋棘皮动物. 海参距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食. 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中.我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参.燕窝.鱼翅齐名,是世界八大珍品之一.海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材.

荤中有三菜是指鸡蛋(包含其它蛋类).牛奶.蜂蜜,菜中有三荤是指葱.蒜.韭菜.荤是荤腥的简称,包含五辛及肉类等.而鸡蛋.牛奶.蜂蜜是从动物身上产出来的食物,不是肉类,所以勉强称为荤中三素.说明,鸡蛋是孵化小鸡的胚胎,出家人及严格素食者均禁止食用.牛奶和蜂蜜本是小牛和幼蜂唯一的食物,如果食用,则有失慈悲之心.所以,出家人也不愿食用.