纤维食品和蔬菜有哪些

纤维食品可以促进肠道蠕动,常吃纤维食品可以促进消化,促进排便,防止便秘,因而可以防止因便秘引起的一系列健康问题.此外,人类不能消化纤维素,故而纤维素不能为人提供能量,而吃入的纤维素在胃肠道内吸水膨胀,让人产生饱感,刻意帮助有肥胖问题的人减肥. 含纤维素较多的食物:麦麸.蔬菜类.菌类.水果等.

高纤维食品有:无花果.梨.大麦.茄子.绿叶菜.干豌豆.扁豆.黑豌豆.青豆等. 高纤维食品----杂粮主要指荞麦.糜子.燕麦.绿豆.豇豆.小豆.豌豆.蚕豆.芸豆.扁豆.高粱.黑米等小宗作物.以这一类作物加工的食品叫杂粮食品.也有人把这类食品叫粗粮食品.杂粮富含各种营养成分,既是传统的口粮,又是理想的营养保健食品,随着城乡人民生活水平的提高,杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐.在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多.

碱性食品和蔬菜有西葫芦.番茄.佛手瓜.竹笋.海带.瓠子.甜菜.莲藕.茄子.莴苣.苦瓜.菠菜.蘑菇.生菜.菜花.柿子.猕猴桃.香蕉.桑葚.无花果等.碱性食品,同酸性食品相对.碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙.镁.钾.钠等阳离子,即为碱性食物:反之,硫.磷较多的即为酸性食物,醋和苹果味道虽酸却是碱性食物.

膳食纤维多的蔬菜有黄瓜.丝瓜.苦瓜.茄子.西红柿. 1.黄瓜:黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,茎.枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛. 2.丝瓜:丝瓜为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具. 3.苦瓜:苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培. 4.茄子:茄子原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右. 5.西红柿:西红柿是管状花目.茄科.番茄属的一种,一年生或多年生草本植物,果实营养丰富,具特殊风味.

膳食纤维可以维持人体的肠道功能,调节血糖.血脂以及降低心血管疾病的风险等.我们将膳食纤维分为两大类,可溶性和不可溶性膳食纤维,它们在人体的作用是不同的,膳食纤维在肠道会结合胆固醇的代谢产物,减少胆固醇吸收入血,进而降低血清胆固醇,同时膳食纤维与碳水化合物交织在一起延缓它的吸收,起到了降低餐后血糖的作用.植物性食物的膳食纤维的含量是远远高于动物性食物的,植物性食物中膳食纤维含量最高的,主要是蔬菜.水果.粗杂粮还有豆类,蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高,其余含纤维素较多的有菠菜.南瓜.白菜.油菜等,水果

小白菜.油菜.茴香.动物肝脏.牛奶.豆制品等.动物的骨骼.蛤壳.蛋壳都含有钙.钙为凝血因子,能降低神经.肌肉的兴奋性,是构成骨骼.牙齿的主要成分.补钙,对婴幼儿的成长非常重要. 医学界把婴幼儿期称为"补钙的临界期",过了临界期,即使补充再多的钙,也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平.婴幼儿出现缺钙早期症状时,表现为烦躁不安.不易入睡.入睡后多汗.易惊醒.爱啼哭,枕秃等症状,此时应及时补钙. 钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶.蔬菜,但是维生素D通过食物补充的量极少,其主

蔬菜属于绿色类食品,蔬菜是指可以做菜.烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质. 据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%.维生素A的60%来自蔬菜.此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性.退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现

含纤维少的蔬菜和水果:土豆.黄瓜.番茄.茄子.南瓜等. 纤维:是指由连续或不连续的细丝组成的物质.在动植物体内,纤维在维系组织方面起到重要作用. 分类: 1.天然纤维是自然界存在的,可以直接取得纤维,根据其来源分成植物纤维.动物纤维和矿物纤维三类. 2.植物纤维:是由植物的种籽.果实.茎.叶等处得到的纤维,是天然纤维素纤维. 3.动物纤维:是由动物的毛或昆虫的腺分泌物中得到的纤维. 4.矿物纤维:是从纤维状结构的矿物岩石中获得的纤维.

辣椒.南瓜.白菜.菠菜以及香菇.木耳.银耳等,里面都含有丰富的纤维素,同时紫菜里面的纤维素含量也比较高.高纤维食品----杂粮主要指荞麦.糜子.燕麦.绿豆.豇豆.小豆.豌豆.蚕豆.芸豆.扁豆.高粱.黑米等小宗作物.以这一类作物加工的食品叫杂粮食品. 一般人每天至少须摄取20g纤维,才可维持均衡的营养,但如果想减重,25-30g才最恰当.不过,高纤饮食必须循序渐进,慢慢地将纤维质的摄取量增加,依照个人不同的饮食习惯,以1-6星期为单位,逐渐增加.