小炒牛肉的家常做法

炖大块牛肉的做法有很多种,比如土豆炖牛肉,西红柿炖牛肉,萝卜炖牛肉等等,那么今天给大家带来的这一道菜很容易上手,味道也挺不错的,让我们一起来看看炖大块牛肉的家常做法吧! 首先,把准备好的牛肉切块. 热锅,加入清水. 把牛肉放入冷水里,焯5分钟,捞出洗净备用. 然后把洗净的牛肉倒入加入清水的热锅里,煮开到沸腾,把沫搅开. 然后捞出煮好的牛肉放在盘子里. 将葱.姜.肉桂茶.八角.花椒,倒入电压力锅. 倒入牛肉块,加盐调味. 加入清水,用[牛/羊肉]档炖煮. 这时候美味的炖牛肉就可以出锅了,装入盘子,

1.做法:肉丝切成食指粗细,两个指节长.肉丝上浆方法:1.入基本味.加入少量盐.一勺生抽.半勺料酒抓匀.2.加水.加入3勺水,顺时针方向抓2-3分钟至水被吸干.目的是让肉吸饱水,这样肉才会嫩.3.加入淀粉.加1勺淀粉,抓匀后静置20分钟.目的是行成包浆.4.加入油.20分钟后,加2勺油并抓匀.防止下锅后肉与肉之间粘黏. 2.热锅倒油,加入牛肉,小火炒至牛肉变色,盛出.再起油锅,加入葱姜蒜三兄弟.青红紫三姐妹,炒至洋葱发黄,这是洋葱最香的时候. 3.倒入牛肉,翻炒后加入适量盐.糖,牛肉炒熟后关火.

因个人口味不同,小碗牛肉的做法也不尽相同.以下为小碗牛肉常见做法列举: 做法一: 材料:牛肉.食用油.盐.姜片.大葱段.干辣椒.八角.蒜块.料酒.砂糖.味精.生抽.老抽. 步骤: 1.牛肉切小块: 2.用葱段.姜片.蒜片.干辣椒.料酒.生抽腌制牛肉块,时间要长余十分钟: 3.少量油把配料炒香后,将腌制好的牛肉放入锅中翻炒: 4.肉变色后加入盐.砂糖.老抽,在加入适量的水: 5.盖锅盖大火烧开后,转中小火慢炖,约半小时: 6.水烧至与肉平齐时加入味精调味,起锅即可. 做法二: 材料:牛腱.汾酒.香

主料:牛肉150克,子姜100克. 辅料:青菜椒100克,香葱80g,红菜椒100克. 做法: 1.食材洗净,仔姜切片,青椒红椒切滚刀,香葱切段. 2.牛肉切片,加入生粉.盐少许,腌制3分钟. 3.空锅烧热.倒入油适量,5成油温倒入牛肉,中火,同时倒入姜蒜沫,出香味后,倒入仔姜,继续翻炒,同时滴入老抽适量.待牛肉断生后即刻倒入青椒红椒,大火,翻炒,待青椒红椒脱生,起锅装盘. 4.装盘.

1.牛肉入锅,加入调料,煮开; 2.卤成酱牛肉,在汤里浸泡过夜; 3.将胡萝卜去皮切成丝;入锅焯一下取出; 4.将黄瓜去皮切成丝; 5.将黄瓜和胡萝卜加入适量的鸡精.醋.盐拌均匀待用; 6.将黑芝麻.生抽.醋加入破壁机打成糊状; 7.准备一锅热水,加入面条; 8.煮沸后加一碗冷水再煮一分取出;用冷开水冲沥面条; 9.倒入冲过冷水的面条里;拌均匀即可; 10.在碗里加入面条和蔬菜.牛肉即可食用啦.

1.土豆削皮洗净,切粒.牛肉洗净切粒. 2.牛肉用料酒.生抽.白糖.淀粉腌制半小时. 3.土豆先抽一下水,炒的时候可以快一点. 4.锅里放油,将土豆.牛肉翻炒. 5.加食盐.生抽.料酒.白糖,放小半碗水. 6.等水收干就可以起锅,放上小葱.

1.准备材料:主料:牛肉(后腿)800克.辅料:洋葱75克芹菜25克胡萝卜120克.调料:植物油100克黄油50克香叶8克胡椒5克白兰地10克番茄酱75克盐5克胡椒粉4克各适量 2.将牛肉洗净切成块,抹上盐.胡椒粉腌片刻:把洋葱.胡萝卜洗净切块:芹菜洗净切段: 3.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色:放入焖锅内加香叶.胡椒粒.牛肉汤用文火焖至五成熟: 4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入胡萝卜炸至金黄色取出备用:余油将葱头炒至金黄色,加入番茄酱炒至油呈红色

1.切块,冷水下货,放料酒.葱姜煮,一边煮一边捞出血沫,然后捞出控干水分备用. 2.准备葱姜蒜.小米辣.以及秘制炖肉包. 3.锅中倒入适量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色. 4.放入切好的葱姜蒜.小米辣炒出香味. 5.放入味极鲜.蚝油继续翻炒(喜欢颜色深可以放入老抽酱油上色). 6.加水和秘制炖肉包,大火炖1-2小时(多放水多放水多放水). 7.待肉软烂后,放入土豆,炖熟收汁. 8.放点盐.鸡精.香油.香菜就可以出锅了.

1.牛肉切块,入冷水锅中,大火烧开,撇去浮沫,加葱段.姜块和蒜粒,八角桂皮茴香和香叶,小火炖至牛肉全熟. 2.炖牛肉时,先洗米,用电饭煲煮饭.然后土豆刮去表皮洗净切成滚刀块,西红柿用热水烫一下,剥去外皮,同样切成大块,洋葱洗净切块. 3.牛肉熟后,另起锅,倒油少许,加入洋葱翻炒均匀,然后加入土豆翻炒片刻后,倒入西红柿,牛肉翻炒. 4.加盐.糖.生抽.红葡萄酒和番茄沙司炒匀后,加入适量牛肉适量,以没过所有材料为宜. 5.中火煮至土豆熟烂,加些许胡椒粉.关火. 6.把米饭盛入碗中,倒扣在餐盘中.把炖