四川内江滑肉的做法

1、先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。

2、锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出再次放入清水烧沸,将肉片一同放入水中煮25分钟。煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃。

3、调味料制作:一定要放花椒油,要有那个麻味才地道,辣味可根据自己口味来调整

时间: 2025-01-02 21:46:21

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四川水晶滑肉的做法

食材:五花肉200克.红苕粉200克.小葱适量.红椒适量: 步骤: 1.把五花肉切成大小一致的薄片放入碗中,加入适量盐.白糖.味精.鸡精.胡椒粉.花椒粉.十三香.适量酱油.还有剁碎的姜.蒜及少量香油,充分和肉调匀备用: 2.再取个空碗,倒入干的红苕粉,把调好的肉一片一片厚厚沾满红苕粉,上下面都一样,然后把它们依次摆放在盘中,放入蒸锅中,大火蒸1个小时左右,就可取出,撒上小葱花及红椒粒.

四川冰冰粉的做法

四川冰冰粉的做法: 1.200克凉开水和5克石灰混合均匀,放一边静置半小时. 2.冰粉籽装布袋里,系好,将布袋置于1500克凉开水里,用两手稍微用力搓10分钟. 3.将静置好的石灰水慢慢倒入搓好的冰粉水里,左手边倒,右手边慢慢朝一个方向搅拌,直到感觉出有阻力,大部分凝固了就停下不要继续搅拌了. 4.有筛子可过筛,这样可以去除杂质和气泡. 5.放冰箱冷藏两小时后,拿出来加入适量熬化的红糖,加入自己喜欢吃的配料,比如小糯米丸子,醪糟,葡萄干,山楂等等,也可以加水果.然后就做好了.

谁知道四川红油火锅的做法

四川红油火锅的做法: 食材:干辣椒适量:葱段适量:蒜片适量:豆豉适量:八角适量:桂皮适量:香叶适量:小茴香适量:草果适量:豆瓣酱适量:油 适量:骨头汤适量. 做法: 1.将干辣椒的一部分用热水泡软,剁碎备用: 2.锅中烧热油至6成热,下入少量葱段.蒜片.姜片,用小火炸: 3.炸至原料呈金黄色时,将原料捞出,下豆瓣酱及花椒略炒: 4.加入刚刚剁碎的干辣椒,炸至油呈红色: 5.捞出渣子,在原油中加剩余的干辣椒.葱姜蒜.豆豉,再放入八角.桂皮.香叶.小茴香.草果等,略炸片刻: 6.倒入骨头汤,大火烧1

四川内江位于我国的哪个方向

四川内江位于我国的西南方向. 内江市:又名甜城,坐落在美丽富饶的沱江之滨.内江市位于四川东大门,东连重庆,西接成都.资阳,南扼自贡.宜宾.泸州,北通遂宁.南充,成渝铁路.内昆铁路在此处接轨,成渝高速公路.内宜高速公路在此处汇合,公路密度高于全国.全省平均水平,通车里程达3149公里,是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,有川中枢纽.川南咽喉之称.是川东重镇.四川省规划建设的8个大城市之一.幅员面积5386平方公里,耕地18.56万公顷.现辖市中区.东兴区.资中县.隆昌县.威远县,共3县2区.87

四川内江属于哪个市的

四川内江属于四川省的地级市.四川内江,古称汉安,美称甜城,是孔子之师苌弘和国画大师张大千的故乡,位于四川省东南部,沱江下游中段,东邻重庆,南界泸州,西连自贡.眉山,北毗资阳:地形以丘陵为主,东南.西南面有低山环绕:属亚热带湿润季风气候.内江市幅员面积5385平方公里,管辖2个区.2个县,代管1个县级市. 内江风景秀丽,名胜众多,有被誉为"立体史书"的隆昌古牌坊群.号称"川中第一禅林"的圣水寺.佛教古刹西林寺.重龙山摩崖石刻.东林寺的千手观音."巴蜀四大文庙

四川内江到九寨沟多少距离

四川内江到九寨沟全程约639.255公里. 路线: 1.乘坐公交车方案,首先坐车到成都五桂桥车站,然后坐公交车到新南门车站,新南门车站下车有直接到九寨沟口的公交. 2.自驾方案,从内江上成渝高速,在成都收费站之前转到成灌高速,然后再上都汶高速,一直到映秀,之后直接一条路到九寨沟.

四川酥肉的做法

四川酥肉的做法如下: 材料:猪肉.鸡蛋.食盐.花椒.红薯淀粉.胡椒粉.植物油. 做法: 1.把花椒炒香后捣成粉: 2.将前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉切成条或片状: 3.肉条中加入盐.少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味: 4.红薯淀粉中打入鸡蛋静置15分钟,用手将未完全溶解的颗粒捏散,调成细腻的粉浆,倒入肉条搅拌上浆:5.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡,一片片放入肉条炸至金黄: 6.捞出装盘即可.

四川内江资中有哪些名人

1.张大千,中国现代中国画家.大千名爰,又名季,季菱,字大千,别号大千居士,或迳署蜀人张大千.四川省內江县人,出生于1899年5月10日,卒于1984年. 2.张善孖,男,中国四川内江人,名泽,字善 ,一作善子,又作善之,号虎痴.现代名画家,张大千的二哥,画虎大师.少年从母学画,曾拜李瑞清门下,喜爱武术,跟其弟张大千一师从心意拳大师宝鼎习心意拳及内功十三段.1917年与大千一道东渡日本,回国曾任上海美专教授,与张大千同寓上海,领袖风雅,有二雅之目之称. 3.韩波,1960年6月出生在四川省内江市

四川内江这地方穷吗

四川内江是一座非常富裕的城市. 内江是国家商品粮生产基地,全省粮食和经济作物的主产区和水产产业化试点市.塔罗科血橙.冬尖.七星椒.周萝卜.柠檬等17个品种荣获无公害产品称号,"隆昌素"兰花或国家地理标志证明商标,资中"塔罗科血橙"通过国家绿色食品认证,"资中鲶鱼"."永安白乌鱼"获国家地理标志性产品.2014年,内江市到位域外资金415.02亿元,同口径增长17.9%,其中国内省际间到位资金376.72亿元,增长24.8%:制