黄山毛峰是不是炒青绿茶

是炒青绿茶.因为炒青绿茶的主要品种之一就是碧螺春. 碧螺春茶是我国的历史名茶.在当代,它与西湖龙井.黄山毛峰.祁门红茶.大红袍.铁观音等齐名.近年来随着市场经济的发展,唱名茶的人多了,名茶的需求量扩大了.

西湖龙井属于炒青绿茶,龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取不同的手法. 龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一.产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史.龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色绿.香郁.味甘.形美"四绝的特点.龙井茶得名于龙井.龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村.

黄山毛峰茶叶是绿茶,产地为安徽黄山700-800米的高山上,黄山气候条件优越,毛峰的采摘季节山花盛开,为茶叶增加了香气.品质佳的黄山毛峰采摘自清明前后,炒制好的茶叶微微卷曲,冲泡时需要用80度左右的热水.黄山毛峰的制造需要经过采摘.杀青.揉捻和干燥四个工序.

安吉白茶属于炒青绿茶:炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序,晒青,顾名思义,就是经过日晒干燥的毛茶,晒青指的是毛茶的干燥方式,安吉白茶从茶叶的形状上分为:"凤形"安吉白茶."龙形"安吉白茶,前一个是烘青绿茶,后一个是炒青绿茶.

炒青:是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序. 安吉白茶:浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品,属于炒青绿茶,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人,冲泡后,清香高扬且持久.滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨.

炒青绿茶保存方法: 1.塑料袋.铝箔袋贮存法.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成.最好选密度高.高压.厚实.强度好.无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋. 2.金属罐装贮存法.选用铁罐.不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶.如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味.不要放在阳光直射.有异味.潮湿.有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓

炒青绿茶有眉茶.信阳毛尖.蒙顶甘露.珠茶.碧螺春.西湖龙井等. 1.眉茶:眉茶,属绿茶类珍品之一.外形条索紧结.匀整.灰绿起霜.油润.香高味浓.因其条索纤细如仕女之秀眉而得名. 2.信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类.河南省著名特产之一.信阳毛尖具有"细.圆.光.直.多白毫.香高.味浓.汤色绿"的独特风格. 3.蒙顶甘露:蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作"蒙顶茶".蒙顶茶产于地跨四川省名山.雅安两地的蒙山.蒙顶甘露为中国十大名茶.中国顶级名优绿茶.卷曲型绿茶的代表. 4

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,而且每锅只可炒250克茶. 绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.

黄山毛峰是徽系绿茶.黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶.产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶.由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制.每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"."黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制. 该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片).入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长.由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰.