鱼肉馅饺子怎么做不腥

食材:白鲢肉茸500克.肥肉250克.鸡蛋2个.淀粉一勺.韭菜一把.面粉500克.葱姜水小半碗.花椒水适量.白胡椒粉少许.鸡精少许.盐适量. 步骤: 1.将肥肉加工成肉泥: 2.将白鲢肉茸.肉泥和葱姜水.花椒水一起放容器里,加入一个鸡蛋,放入适量盐.白胡椒粉.鸡精,顺方向搅拌,直至完全上劲: 3.韭菜摘洗干净,切碎,拌入搅好的鱼肉里,搅拌至鱼肉吸收完韭菜渗出的水分: 4.将面粉.一个鸡蛋.盐和匀,加入清水,和成一团后放置十分钟,再开始揉面,直至面团表面光滑不粘手: 5.切一块面团,搓成粗细合适的

1.和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑: 2.拌馅:一斤肉馅即可.馅里放盐.味精.姜末.酱油.料酒.香油.水,还可以加点胡椒粉,顺时针搅拌: 3.包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练,不要放太多馅.先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时不会漏汤: 4.煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及

1.直接选择冷冻的素菜,比如玉米粒,青豆粒,豌豆粒等等也可以和入肉馅作为饺子馅. 2.肉馅直接在菜市场请师傅帮忙用机器做成碎肉. 3.买现成的饺子皮. 4.把饺子馅做熟了再包饺子,把肉馅用少许的油在锅中煸炒,然后关火放适量的盐,把菜放进去搅拌均匀. 5.包饺子尽量简单,两边对折即可,用开水煮饺子. 6.在包饺子的时候就煮一锅开水,饺子包好以后水也开了,用开水煮饺子,一开即可出锅,不必要再泼凉水,因为饺子馅是熟的.

猪肝这样做不腥,具体方法如下: 食材主料:猪肝300克.胡萝卜100克.山药200克.洋葱50克. 辅料:盐5克.橄榄油少量.蒜泥一瓣. 具体步骤如下: 1.猪肝切成大片,胡萝卜切丁,山药切成大小均匀的片状,洋葱切成丝: 2.所有食材需要去皮: 3.热锅,在锅中倒入少量橄榄油,烧热后加蒜泥: 4.将猪肝.胡萝卜和山药一起倒进去炒,8分钟左右关火: 5.放入切好的洋葱丝,加盖3分钟即可出锅.

香菇鸡肉粥味道腥是因为熬制的时间比较短,或者鸡丝没有腌制.选择鸡胸肉或者鸡腿肉切成丝,然后加入适量的料酒.胡椒.盐.淀粉腌制10分钟,然后等粥熬熟以后倒入鸡丝和香菇片,继续熬制10分钟左右就可以了. 香菇鸡肉粥怎么做不腥 香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥,特别是一些广东地区的人,平时是非常喜欢制作一些粥类食物的.很多人在做粥的时候会出现一个问题,就是制作香菇鸡肉粥的时候会出现腥味比较重的问题,这其实是因为制作的方式不当导致的,下面就来看看如何制作吧. 首先将香菇和肌肉清洗干净,香菇可以选择新鲜的香

对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道香菇饺子怎么做吗?快来看看吧! 准备面皮200g,猪肉100g,油30ml,盐3g,黑胡椒粉5g. 酱油10g,香菇10g,香油3g,葱15g,姜5g. 姜切丝,葱切末,香菇切丁,肉切丁,锅中刷油,加入葱末爆香. 加入香菇.姜丝炒至,盛出放入肉中,继续加入盐.黑胡椒粉.酱油.香油.葱花,搅拌均匀. 将肉馅包入面皮中,水开后放入包好的饺子,煮熟即可捞出.

加入料酒或者少量的花椒水可以去腥. 做法如下: 1.将鲅鱼平放到案板上,片成两半,把鱼刺摘去,把鱼肉片出来,去皮,用搅肉机把鱼肉搅碎. 2.在盆里放入鱼肉,加适量凉水用力搅匀,然后加少许食盐再继续搅.再加水,继续搅拌,反复三.四遍. 3.在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青,再搅匀.. 4.在鱼肉馅里放入适量葱末.姜末,再搅匀,加入花生油.香油.味精. 5.再放入适量的韭菜末,鱼肉馅就搞定啦.

做法如下: 材料:两条鲅鱼.一块肥猪肉.一小捆韭菜.盐.油.酱油. 步骤: 1.鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺: 2.用刀把鱼肉剁成泥: 3.把猪肉.韭菜剁细: 4.馅里加盐,油和少量酱油,不腥的鲅鱼饺子馅制作完成. 注意:加入猪肉.韭菜可以使鲅鱼饺子馅腥味减去一大半.

羊肉饺子放花椒水可以很好的去腥,做之前要提前将花椒洗净后放在开水中浸泡备用,在羊肉剁好后将放凉了的花椒水分次加入肉馅中就可以起到去腥作用了.羊肉饺子是传统面食中的一种,其馅以羊肉为主,可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度,辅料以萝卜为主,调料方面需注意需要花椒,但不可加入姜,食材性质中和,四季均可食用.