炒锅如何选购

1.类型选择.对老人来说,以选购自动控温型电炒锅为好,这种电炒锅装有限温装置,使用中若有疏忽,油温过高时,能自动切断电源,避免因油温过高而起火. 2.规格选择.要根据家中人口多少和家庭电表负荷大小情况确定电炒锅功率.一般来说,功率较大的电炒锅,容量大,升温快,温度高.对3口至5口人来说,电炒锅功率在0.8KW至1.4KW之间为好. 3.外观选择.先检查自动调温装置.功率转换开关等,开关按钮应松紧适中,动作灵活,通断良好可靠,标有商标和厂名. 4.安全性能检查.通电后,锅体金属裸露处不应有漏电现象

1.类型选择:对老人来说,以选购自动控温型电炒锅为好,这种电炒锅装有限温装置,使用中若有疏忽,油温过高时,能自动切断电源,避免因油温过高而起火. 2.规格选择:要根据家中人口多少和家庭电表负荷大小情况确定电炒锅功率.一般来说,功率较大的电炒锅,容量大,升温快,温度高.对3口至5口人来说,电炒锅功率在0.8KW至1.4KW之间为好. 3.外观选择:先检查自动调温装置.功率转换开关等,开关按钮应松紧适中,动作灵活,通断良好可靠,标有商标和厂名. 4.安全性能检查:通电后,锅体金属裸露处不应有漏电现象

1.看材质:优质的生铁电炒锅是高纯铁打造,不含有杂质以及化学元素.因此在选购时一定要对比出是否是纯铁材质,毕竟关乎到人体的健康,细心一点更好,应了解详细再考虑入手. 2.安全性:生铁电炒锅的选购包括两方面的安全.一是材质安全,比如是否含有化学涂层,大家都知道化学物质对人体会产生危害,如果长期使用更是关乎到人体的健康.另一方面是使用安全,比如是否有防烫设计,不要小看这些小问题,它能在以后的使用中有效避免不小心而导致的烫伤问题. 3.是否有加厚设计:新型的生铁电炒锅都采用了加厚设计,它不仅能使整个烹

1.锅面力求光滑,但不能要求"均滑如镜",由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛玻但一定要注意光滑的表面是否是涂层,这是关键所在. 2.察看有无疵点.疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大.如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲. 3.锅底触火部位俗称锅屁股.一般常见的锅有平地的.尖底的.弧底的,根据喜好可以选择什么锅底. 4.锅有厚薄之分,厚度一般在2-2.5mm为最好,这个厚度不一糊锅,并且保温效果较好,另外相应的使用年限也长

1.类型选择.市面上的电炒锅大致可分为电炉式.连体式.分体式.电炉式电炒锅将电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中,当电炉丝与锅体相碰时,炒锅时容易易带电,安全性能不好.连体式电炒锅在洗涤时需要非常小心,炉体不能进水也不能受较强的震动.分体式电炒锅,安全.可靠,完全避免了上述两种电炒锅的不足. 2.材质选择.不锈钢锅体美观实用,易清洗,但热传导率较小,低碳钢锅体价格实惠,但会生锈,铸铁或铝体锅导热性能较好,不易生锈. 3.规格选择.根据家中人口和家庭电表情况确定电炒锅功率.对3口之家或者5口之家电炒锅功

炒锅要选纯铁的.可以补充铁元素,不含涂层,不会对人体造成伤害. 选购铁锅的方法: 一"看",看锅面是否光滑,但不能要求"匀滑如镜",由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹.有疵点.小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大. 二"听",厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击.锅声越响,手感振动越大者越好.另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,锅内部组织能更趋于稳定,初

1.电炉式:这种电炒锅的炉体似普通的电炉,但它与锅底接触的部分加工成了凹面,电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中,炉体上面的锅,既可以使用普通的锅也可以用铝锅.这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下,因此当炉丝与锅体相碰时,炒锅易带电,安全性能不好.此外,这种炉体的电炒锅的热量容易散失,效率也低.但它的结构简单.价格便宜. 2.连体式:锅与炉体是一个不能分开的整体,这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善,但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因,安全性能仍不是很好,而且洗涤必须十分小心,不能将水弄至炉体里

炒锅,是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,但中国南方食物,多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒.炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸.炖.炸等其他不同的烹饪方法. 新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄,用这些盐擦拭锅壁,然后把盐倒掉,用干净的布擦干净,再放入水和一小勺油倒在锅里烧,均匀擦在锅上,最后用清水洗到洗不下黑水为止. 市面上炒锅所使用的材质种类非常多,但在大体上分为铁制炒锅.不锈钢炒锅.合金炒锅三种. 还有一些炒锅选用较为少见的材质,例如陶晶.瓷晶.珐琅.陶瓷.

1.选购可以上下管加热,且有温度和时间刻度,容积至少在13升以上的家用电烤箱.燃气烤箱也可. 2.烤盘:8寸烤盘一个.以下几种材质均可选用:玻璃.陶瓷.金属.一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模. 3.打蛋器:可以选购电动打蛋器,手动式或台式均可,这样打蛋白比较节省时间和精力.普通打蛋器也可以,但比较耗费臂力和耐力. 4.筛网:用于过筛面粉,可使面粉在使用时不结块,因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩,确保蛋糕的口感细腻.