鱼怎么煎好吃里面的肉也要有味道

令吉鱼香煎好吃,具体制作步骤如下: 香煎令吉鱼的做法步骤: 将鱼去除内脏,洗干净:放入锅中,用适量的盐水腌一会:将锅烧热,加入少量油,加入姜片和花椒,油热后放入鱼:将火调大,用大火煎,不要随便翻动,等鱼先煎的一面煎黄煎干时再翻煎另一面:一面煎黄后,翻面:等待另一面煎黄:反复两次,等待鱼全是金黄,即可出锅. 注意事项: 令吉鱼煎一会儿后,鱼身就会出油,因此油不宜放太多:等待油热后再放鱼,否则容易粘锅:不要着急先翻鱼,等一面煎好后再翻煎另一面.

主料:肉塌鱼: 辅料:油.盐.姜.干红辣椒.美味鲜酱油.酒.葱花: 步骤: 1.鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上: 2.腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好: 3.将鱼两面煎黄: 4.放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成: 5.煮熟撒上葱花: 6.成功上盆开吃.

清纯鱼怎么做好吃,步骤如下: 1.首先将鲫鱼洗净,用精盐浸渍5~10分钟待用.鲫鱼需要两边切花刀,大葱切段,姜切片,小葱切碎. 2.然后将肥肉洗净切薄片,热锅下肥肉,煎炒出油,然后加入鲫鱼,加料酒炒匀,加水开大火,加入姜片和大葱,煮沸腾后撇出泡沫. 3.最后煮至汤浓白加入盐.胡椒.味精,把姜.大葱.肉夹出来丢弃,起锅装碗,撒上小葱即可.

要先煎鱼不碎,我们可以先将锅的四周都沾上油,油烧热后再放鱼,这样就可以防止鱼煎碎,还可以在锅底涂一层姜汁,或者等油热后放白糖,这些方法都能很好的防止煎鱼的时候鱼块碎掉.另外,在煎鱼的时候将鱼提前腌制一下也能防止鱼被煎碎粘锅. 怎么煎鱼不会碎 煎鱼前先将锅洗干净,把锅擦干后放在灶上加热,倒一些油进去,把锅旋转一下,让油将锅底四周都能沾到,等油烧热后,就将鱼放进去,看到鱼皮变成金黄色就可以翻面煎,一定要注意油热了再放鱼才行,否则还是会导致鱼碎掉. 也可以在放油之前用生姜抹一下锅底,让锅底沾上姜汁后再

大的鱼可以做红烧鱼块更好吃. 做法: 先备好调料,葱从中间切开再切段:把大鱼斩成块备用:热锅凉油煎蒜片和姜片还有花椒:小火煎至香味全部都散出,然后把所有的调料都捞出:转中大火,放入鱼块煎,入锅之前一定要拿厨房用纸把鱼上的水分尽量吸干,避免爆锅:煎至两面加鱼皮部位金黄:添加适合个人口味的老抽料酒还有白糖:大火稍微煮开后加入埋到鱼块三分之二的开水和葱段:煮开后转中火,烧制水分快要收干鱼肉上色就可以出锅即可.

扒皮鱼按照下面方法做好吃: 原料:扒皮鱼若干条,葱.姜少许,醋.料酒各半勺: 步骤: 1.用油煎扒皮鱼,煎至两面发黄取出: 2.锅中放油少许,加葱.姜爆出香味: 3.将鱼放入锅里加水,以刚刚淹没鱼为准: 4.锅中水开后加入醋.料酒转中小火,煮一会儿即可装盘.

1.将鱼处理干净,鱼鳞刮干净,鱼鳃扯掉,把内脏掏干净,把那些黑色的膜都扯下来,还有腹部膜后的黑色物质.再洗干净.然后给鱼斜着划刀,用盐抹一下正反两面和划开的腹部.盐不要太多,淡淡的一层就行.然后肚子里塞点姜丝.放在篓子上晾干. 2.准备材料.蒜瓣切片,葱切段,姜切片.干辣椒切两刀.然后香菜切末.然后拿个碗,放三勺生抽,两勺老抽,两勺耗油,一勺黑胡椒,一勺白胡椒,然后还有老干妈家的红油豆豉三大勺.拌一伴这些调料. 3.热锅下油,然后放姜片花椒干辣椒,榨出香味以后放晾干的鱼.煎鱼.将鱼翻个面,煎到两

1.准备好配料:大葱切成段.姜切成片和红辣椒剪成段. 2.锅中放入适量的油烧热,把剁好的鱼块煎一下,煎到鱼皮微微发焦.鱼肉发白. 3.加入花椒粒.葱段.姜片和干红辣椒段小火煸出香味. 4.加入适量的水,调入适量的料酒.老抽.白糖.醋大火烧开,小火煮20分钟. 5.继续小火炖煮,煮时适当地翻一翻,煮到鱼肉软烂入味.

1.将鲅鱼清洗干净后切段. 2.加入料酒,盐,老抽腌制一会. 3.葱切段,姜切片待用,将鲅鱼块放入面粉中打个滚. 4.锅中油烧至七成热,放入鲅鱼,煎至两面金黄. 5.倒入料酒,老抽,陈醋,葱,姜,八角和糖. 6.倒入开水没过鱼身,加入少许盐,大火烧开后转为小火炖15分钟. 7.加入蒜末,转为小火炖10分钟,汤汁浓稠后出锅.