鸡蛋煮多久

鸡蛋煮15分钟熟透.鸡蛋外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.含有很高的蛋白质.

"煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟:或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收. 正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟.停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老. 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的."3分钟鸡蛋"是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟:"5分钟"鸡蛋"是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时:煮沸时间过长的鸡

5分钟左右,先大火煮开,小火再煮一下,根据自己的需要. 国际卫生组织警告,由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,民众一旦忽略,可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命. 香港医学界承认,曾有病人在进食港式早餐半生熟"太阳蛋"后,出现吐泻及头痛迹象,专家提醒市民宜将鸡蛋彻底煮熟才可食用. 美国食品药物管理局今年发表调查报告列出高危一族尤其要留意,其中包括儿童.孕妇.老人.患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等,他们最容易受沙门氏菌感染.

1."3分钟鸡蛋"是微熟鸡蛋,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.最容易消化,约需1小时30分钟消化. 2."5分钟鸡蛋"是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时.蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态.这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失. 3.在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟.

9-10分钟,这个时候鸡蛋口感好,营养健康.尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,会造成蛋壳破裂,蛋液流出,容易烫伤手指.正确做法是鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟,鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固不老.

1.一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同. 2.煮3分钟的鸡蛋,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏. 3.煮5分钟的鸡蛋,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩. 4.煮7分钟的鸡蛋,蛋清紧实,Q弹,蛋黄变干.颜色开始变浅黄.

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鸡蛋煮多久才熟? 将鸡蛋洗干净后,放入锅中,倒入适量清水,快没过鸡蛋即可.盖上盖子,小火煮开,开火焖,五分钟后捞出,煮出来的就是溏心的. 水开一分钟以后,关火焖五分钟,蛋黄已不再稀软,但又没有变老,水开后很久才捞出的,鸡蛋已经煮得比较熟了,蛋黄会比较干. 总结 1.五分钟捞出,煮出来的就是溏心的. 2.关火焖五分钟,蛋黄不再稀软,但又没有变老. 3.水开后很久才捞出的,鸡蛋蛋黄会比较干.

鸡蛋煮多久才熟? 将鸡蛋洗干净后,放入锅中,倒入适量清水,快没过鸡蛋即可.盖上盖子,小火煮开,开火焖,五分钟后捞出,煮出来的就是溏心的. 水开一分钟以后,关火焖五分钟,蛋黄已不再稀软,但又没有变老,水开后很久才捞出的,鸡蛋已经煮得比较熟了,蛋黄会比较干. 总结 1.五分钟捞出,煮出来的就是溏心的. 2.关火焖五分钟,蛋黄不再稀软,但又没有变老. 3.水开后很久才捞出的,鸡蛋蛋黄会比较干.