安徽油煎毛豆腐的制作方法

今天给大家推荐一个非常美味的煎猪排的制作方法. 把猪里脊肉切成大片. 用叉子并排叉孔. 放入葱段.姜丝.黑胡椒酱.蚝油. 抓拌均匀腌制50分钟. 锅里放油,下入猪排. 小火煎熟即可. 出锅即可食用.自制猪扒就做好了.

材料: 干豆腐500克,金针菇100克,香菜50克,盐少许,辣椒面少许. 做法: 1.金针菇洗净,加盐.辣椒面卤一会: 2.干豆腐皮切块,把金针菇卷在里面,系上新鲜的香菜,不需要系的特别紧,香菜包起来即可: 3.放在油锅里面煎,需建的比较老,较好吃,豆皮变色,起泡泡,金针菇变成红色,即可上桌.

原料:牛百叶500克.葱姜丝一小碗.花椒.辣椒少许.花生油100克.生抽三勺.耗油一勺.鲍汁一勺.酱油一勺.油膏一勺.鸡精一勺.香油一勺.热清水少许. 做法: 1.将生抽.耗油.鲍汁.酱油.油膏.鸡精.香油.热清水搅匀制成浇汁. 2.锅中加水烧开,把切好的牛百叶焯一下,捞出放在盘子里. 3.在牛百叶上浇上浇汁,撒葱姜蒜.花椒.辣椒. 4.锅中放花生油大火烧开,迅速将烧开的油均匀的浇在牛百叶上,拌均即可.

1.制浆.精选优质黄豆用水清洗,去除杂质,清洗浸泡6-10小时至豆瓣充分膨胀,中间无硬质上机磨碎:浸泡好的黄豆和水按两份水一份黄豆的重量比同时注入磨机的料斗中,混合磨碎:豆浆和豆渣分别出料:加热豆浆至沸腾为止,自然冷却到75℃±5℃: 2.点浆.取常规豆腐生产过程中凝固时淅出的淋浆水自然放置3天后备用:按7份豆浆:0.8-1.5份淋浆水的重量比,向浆桶中注入备用的淋浆水,搅拌均匀凝固12-16分钟. 3.装模定型切块经过凝固的浆料注入放置有滤布的模箱内,加压成型后出模:切成小块:收集淅出的淋浆水

1.准备食材.红彩椒4个.小红辣椒适量.洋葱半个.苹果1个.蒜150克左右.西红柿1个. 2.在西红柿表面划个"十"字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉.接下来捞出,放入凉水中. 3.把辣椒的蒂和籽去掉,然后放到切菜器里绞碎,(小红辣椒的籽不太好去掉,可以留下.它量不多,也不会影响口感.) 4.把苹果去皮去籽后绞碎.去皮的西红柿绞碎.洋葱绞碎.蒜绞碎备用 5.开小火,把辣椒碎.苹果碎.西红柿碎放入锅中,再依次放入80克白糖.80毫升白醋.60克盐.100克豆瓣酱, 6.不停的翻炒,直至

葱油鸡葱油的制作方法: 1.热锅温花生油,以中小火把葱煎出香味后捞出: 2.倒入蒸鱼豉油,熬1分钟后关火,做成味汁: 3.将味汁充分搅匀后即可. 鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类. 鸡肉含有维生素C.E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

安徽板面炒料制作方法: 1.准备小料:丁香.孜然.陈皮.花椒.小茴香: 2.准备大料:八角.桂皮.香砂.砂仁.草果.肉蔻.白蔻.红蔻.良姜.辛夷.香叶. 白芷.甘草: 3.把鸡油.牛油.猪油和豆油放入锅里熬化烧开,然后把油温降到两三成热放入小料炸,注意要小火炸,炸到40分钟左右,小料颜色变成深褐色就可以捞出扔掉: 4.然后把大料放入炸也是小火,全过程基本上都是小火,大料炸一个小时左右,颜色同小料捞出备用: 5.锅内放上述制作好的适量油,放入葱姜蒜炒,然后放入豆瓣酱和番茄酱炒: 6.接着放入牛肉炒

油鼓的制作方法: 1.选料:菜油400毫升到500毫升,卷心菜一个,葱适量,鲜虾适量,面粉400克到600克,味精少许,盐适量. 2.拌料:面粉倒入盆中,加水和稀待用.卷心菜,葱,小虾放入另一盆中,加适量的盐,味精,搅拌待用. 3.热油锅:倒入适量的油,油的量要充分浸过要泡的油炸鼓,加热到一定程度. 4.炸油炸鼓:先在圆形铜勺上涂一层粉糊,然后把卷心菜.葱.虾等搅拌好的料放入勺中,再在最上面添上一层粉糊,最后放入油锅中炸. 5.起锅:等油炸鼓脱离铜勺,并浮在油面.颜色变成金色时即可起锅食用.

做卤菜的油辣子制作方法如下: 1. 准备材料:干红辣椒.花椒.姜片.八角.桂皮.白芝麻(熟的): 2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火: 3. 待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末: 4. 另外2/3磨成辣椒面: 5. 把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层炒熟的白芝麻: 6. 冷锅冷油,放入姜片.八角.桂皮 ,开中火熬油: 7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火: 8. 热好的油冷却10秒左右,缓缓倒入辣椒面里.