鱼肉怎么做好吃

材料:鲽鱼肉.盐.炸粉.油.葱.姜.蒜.水.各种调味品. 做法: 1.把鱼解冻后抹盐.调味品以及炸粉淹浸约半至一小时. 2.热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3.热锅放油,爆香葱白.蒜片.姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁.然后把鱼放进去,焖约十多分钟. 4.鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可.

主料:冻雪鱼肉300克.食用油5毫升.姜片5克.葱段10克.干辣椒段5克.八角1个.老抽3克.清水200毫升.盐2克.白砂糖2克. 1.将姜切片,葱切段,冻雪鱼肉解冻切块. 2.锅入油,依次入姜片.葱段.干辣椒.八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽.清水.鱼块,翻炒一下,转中火炖10分钟. 3.10分钟过后,加入白砂糖.盐,进行尝味调味. 4.大火收汁,即可出锅食用.

1.洗干净后,在鱼身两面,划三刀,抹一点盐,切三片姜片放两边和鱼身.然后放碟子里,在锅里烧开水后,把鱼放进去蒸,视鱼大小,一般五分种在上,不要太久. 2.蒸熟后,拿起,把之前准备好的姜丝和葱丝或香菜丝,排撒在蒸好的鱼身上,然后烧热锅,倒些油,烧热后倒在铺好的鱼身上的姜丝和葱丝上,会听到"兹兹响",再撒一点酱油即可食用,很清鲜.

用料:蛋清1个.草鱼片500克.淀粉5克.油8毫升.姜丝适量.葱适量.酸菜500克.鸡粉3克.老抽5克.胡椒粉1克. 1.鱼片.淀粉.蛋清搅拌均匀进行腌制. 2.起锅烧油,放入姜丝.蒜.酸菜500克,大火翻炒. 3.清水煮沸,放入炒好的酸菜.鸡粉3克.老抽5克.胡椒粉1克,再放入腌好的鱼片. 4.中小火煮6分钟. 5.放入适量辣椒,花椒.葱段.热油即可.

1.准备材料:雪鱼1片.食盐适量.葱适量.调和油适量.红尖椒适量. 2.雪鱼解冻后清洗干净,放入盘中. 3.炒锅中放入清水煮开. 4.放入雪鱼蒸8分钟. 5.用油爆香葱和辣椒,淋在鱼上即可.

1.鲽鱼是海鱼.广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食.鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒.鲆.鲽.鳎.舌鳎等,为经济鱼类. 2.鲽鱼怎么做好吃?鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下:将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟:目的:让鱼头入咸味:将葱花切段,3CM左右:姜切丝:蒜拍碎:将葱花放至鱼头下面:目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中:在鱼头上铺一些姜丝:滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上:放

鱼粥怎么做好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 大米洗净,放入锅中,加约八倍水煮熟,鱼肉切成薄片,放入少许的盐和胡椒粉腌制. 香菇洗净,去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁,米煮至软烂后放入香菇片. 放入鱼片,姜丝,搅散,煮至沸腾,煮五分钟,倒入芹菜末,略煮片刻即可,加入少许的盐,搅拌均匀. 温馨提示如下.

鳊花鱼肉中的脂肪含量较高,所以肉质比较鲜嫩,鳊花鱼怎么做好吃?下面一起来看看吧. 鳊花鱼去腮.去内脏后清洗干净,沥净水分备用. 鳊花鱼的两面划成菱形小方块,以便更好入味.红辣椒切成段.大葱切成段.姜切成片. 锅中放入适量的油烧热,鱼的一面都煎至金黄色,再翻到另一面成金黄色. 放入葱段.姜片红辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味. 加入适量的热水,再调入适量的料酒.盐.醋.老抽.味极鲜.白糖大火烧开. 烧开后再中小火炖约20分钟,炖时可以将鱼汤淋鱼身,汤汁浓稠,鱼肉软趴入味了即可出锅装盘,再撒上些许的小葱

兴国鱼丝怎么做好吃我来教你 鱼丝的制作方法颇有讲究.用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉,做成大块,加热蒸熟 并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存.烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸.凉拌. "兴国鱼丝"制作工艺独特.它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼,刮尽鱼鳞,去除肉脏和骨头,将纯净的鱼肉剁碎成酱,再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐 如和面般揉成团后,分成若干大砣,用木质滚筒辗压成一张张薄饼,放到特制的竹搭中,加火蒸熟.待冷却至不粘手时,折叠成条状压紧 放到