肉沫豆腐怎么做

肉沫豆腐是用嫩豆腐做的. 肉沫豆腐做法如下: 1.大豆腐一块,用刀切成大小相同的小块. 2.备蒜两瓣,杭椒,香菜小葱洗净,猪瘦肉切成丁. 3.小葱,香菜和杭椒切段,蒜拍碎. 4.锅中放少许油烧热改成温火,豆腐块放入锅中煎至两面金黄盛出. 5.炒锅再次放油烧热,放入八角花椒和姜片炒香,倒入肉丁翻炒. 6.炒至肉丁变色,取一匙郫县豆瓣酱放入锅中炒匀,撒入葱段. 7.锅中放入温水后大火烧开,倒入煎好的豆腐l块继续炖. 8.炖至汤汁收进豆腐块中,撒入杭椒和蒜沫,适量盐调味关火. 9.盛入碗中,最后撒入香

肉沫豆腐面条的做法: 1.鲜瘦肉洗干净后,绞成.剁成肉沫:嫩豆腐横切和竖切成条状,姜.蒜准备少量. 2.锅架在中火上烧热,烧热后再倒入适量油,油热后放入蒜末煸一下. 3.大蒜子煸香后,倒入切好的肉沫,用锅铲不停翻动,使之均匀受热. 4.为了去腥,也为了入味,待肉末变色后,倒入少量的料酒.酱油.豆瓣酱,翻炒均匀. 5.放盐花时,要稍多放些,匀给豆腐的盐分,要一起放进来. 6.肉沫很快就要熟了,紧接着放入豆腐块炒匀,锅铲不要翻得太勤,豆腐经不住翻腾的,只要不让肉沫粘锅就行. 7.豆腐入味后,就可以关

1.下班路上买一块水豆腐,最便宜的1.5￥一块的那种.切成片-切豆腐要小心手!不要逞能,放刀板上切-摆盘,中间空一点,放肉沫.豆腐里不要加水,蒸的时候豆腐会出水. 2.菜场买肉丝,剁成肉沫(为什么买肉丝不买肉沫呢,因为肉丝可以剁成肉沫,剩下的肉丝放冷冻,改天可以炒菜用.)加点生抽用手抓一下肉沫,给肉沫做个马杀鸡-(肉沫还可以用火腿片代替,切丁备用). 3.青椒.红椒-都认识的吧-洗净切丁,备用!(怎么觉得像操作后终末处置)把青椒红椒丁撒在豆腐上. 4.倒生抽适量,一定是生抽-生抽提鲜! 5.把摆

肉沫蛋羹的做法: 1.准备食材,肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量,料酒适量,酱油适量. 2.将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟. 3.打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量的清水. 4.搅拌均匀后盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟即可. 5.锅内放点油,大火翻炒肉沫至变白,倒入适量清水,和肉沫齐平,一勺酱油和切好的葱,翻炒至没有水分. 6.做好肉沫之后,鸡蛋羹也已经蒸好,将肉末放上面,肉沫蛋羹即可制作成功.

酥肉炖豆腐的做法: 准备材料:木绵豆腐1块,酥肉3或4块,韩国辣酱两勺,豆瓣酱,盐,酱油,香油,鸡精,高汤粉,蒜,葱: 豆腐切块冷水下锅煮5分钟捞起:锅内加香油和蒜瓣爆香,倒入豆腐:加入辣酱,豆瓣酱,盐轻轻拌匀,可加适量水:加入切小块的酥肉,加水没过食材,盖上锅盖中火炖煮:煮至酥肉变软后加酱油,拿开锅盖收汁:水快收干前加鸡精和高汤粉调味,起锅前撒葱花,出锅.

食材:土豆.肉.豆腐.料酒.盐.糖.酱油. 1.将豆腐干切成小丁,肉切丁,土豆去皮切块: 2.然后,开火,把锅烧热,放油,豆腐干丁下锅: 3.放入料酒.盐.糖少许,酱油,煸炒,起锅了,盛起来,备用: 4.在开火,放油,等有热了,放入肉丁下锅,煸炒,放入料酒.盐.糖少许,酱油,少放点高汤,没有的话,就清水,不能多,略微煮煮: 5.在放入炒过的豆腐干丁和土豆,放点味精即可.

用料:面粉.猪肉馅.葱.姜.酱油.料酒.盐等: 步骤 : 1.剁好肉馅,放入酱油.料酒.盐.葱搅拌后放入盆内腌制3个小时: 2.和面,发酵20分钟: 3.用擀面杖将面团擀成圆形薄饼,将肉馅均匀铺在饼的一半部分,将另一半部分对折上来合齐,肉多肉少可根据各人口味添加: 4.将馅饼放入锅里,小火慢煎: 5.多加油,煎至一面金黄后翻转到另一面,或者使用高压锅煎饼,少油而且不会糊: 6.肉沫煎饼成功出锅.

1.准备内酯豆腐:将内酯豆腐从盒中完整取出放入,用刀切成小薄片,注意直接直接在盘中切就可以了,不要倒手. 2.准备肉末:将瘦肉剁成肉末,用姜.酱油.蚝油腌制10分钟备用. 3.准备豆瓣酱:用小碗挖出4汤匙豆瓣酱,加两汤匙清水,搅拌均匀,备用. 4.蒸内酯豆腐:将切好的内酯豆腐连带盘子一起放到已经烧开水的蒸锅了,大火10分钟和熄火. 5.炒肉末:热锅下凉油,油热后放肉末,加葱姜蒜,然后加稀释好的豆瓣酱,开锅后熄火. 6.成盘:将切好的香菜段.葱末放到豆腐上,再将炒好的肉末倒入豆腐盘上,好了,做好了

肉火烧.用料:面粉400克.白萝卜半根.猪肉200克.花生油半勺.五香粉.味精.蚝油2茶匙.发酵粉3克.白砂糖半茶匙.大葱1段.生姜1块.盐3克. 1.面粉中加入发酵粉.砂糖拌匀. 2.加入清水揉成较软光滑细腻的面团,盖上保鲜膜进行发酵. 3.发酵30分钟,面团稍微发酵,在加入1茶匙玉米油揉一揉在醒发一会. 4.醒发面团的时候准备馅料. 5.萝卜剁碎末,猪肉剁肉泥,葱.姜剁碎,放入所有的调料,搅拌成馅. 6.发酵后的面团取出直接搓成长条,切成等量的剂子. 7.取一个剂子按扁,中间放馅,包成包子样