如何软化黄油

1.隔水加热.将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冷冻室放置5分钟左右,使其重新凝固成固体,但又非常软的时候取出来使用.这个方法所需要的时间很短,但同样不容易控制,假如一不小心冻过头,那就前功尽弃了.注意黄油不可以直接在火上加热融化,必须隔水融化. 2.巧用吹风机.先将黄油切成小片放入容器中,利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软,伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌,这样,只需要一会功夫,黄油就软化完成了. 3.微波炉加热.可以将黄油块放进微波炉加热几十秒,这样能快速使其软化.所需时间同样根据黄油的大小.

1.隔水加热 将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冷冻室放置5分钟左右,使其重新凝固成固体. 2.巧用吹风机 先将黄油切成小片放入容器中,利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软. 3.微波炉加热 可以将黄油块放进微波炉加热几十秒,这样能快速使其软化. 4.玻璃杯法 玻璃杯中加热水,放置一会儿直至杯壁变热.倒掉热水,擦干内壁,然后倒扣在你需要软化的黄油上.

隔水加热.用锅或者盆准备开水,然后把黄油放入碗中,碗放入锅中,等软化.注意事项:如果控制不好软化程度,可以让全部融化(注意是融化不是软化),然后放入冰箱冷冻5分钟左右,在黄油刚开始重新凝固成固体的时候,取出,效果最好. 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物.主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用.公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外.外国人称为黄油,就是中国人称为

1.如果硬度一般,直接切开放在常温环境,等待即可: 2.如果要继续软化,可以将其切成小块,放在盘子中,等待即可: 3.可以使用微波炉来软化,但是温度不要太高: 4.可以把他放在盘子中,再进行隔水蒸,这样软化速度更快: 5.可以直接在锅上煮,但是这样蒸发速度很快,可以用陶瓷来煮黄油,效果更佳.

1.微波炉软化:将黄油放入微波炉加热几十秒即可.具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关.如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度. 2.隔水软化:黄油置于干净无水的器皿中,将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候再取出来.注意,冷藏时间不可长,不然又冻住了,不放心的话,可以时不时打开观察下. 3.烤箱软化:软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油,将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化

根据室温环境而定.夏天室温暖和时,黄油放3-5个小时便会软化.冬天室温较低时,黄油需要2-3天才会软化.特别寒冷的环境,黄油可能不会软化,需要额外温度的借助,如选择隔水软化或放微波炉软化等,5-7分钟便能软化黄油.

做饼干黄油变成液体了可以加点玉米淀粉,这样做出来饼干会酥脆,平时做饼干的时候放点淀粉更好烤,不会有外硬里湿的情况,黄油变成液态,出来的饼干会比较硬.液态黄油做出来跟用普通植物油揉面做出来得很像,如果不加东西令其蓬松,会脆硬一点,软化黄油打发以后烤出来的饼干,酥脆,奶香味足.

黄油抹面包的方法: 1.把黄油放碗里(金属碗更好),碗放在有热水的锅里,锅放灶台上加热,等黄油化开了放些糖并搅拌直到糖溶化就好了.冷却后不会很硬的,还嫌太干可混些奶油蜂蜜稀释,然后用汤勺把黄油抹面包上. 2.使用刀子或汤勺插入黄油中,刮出黄油抹上切成片状的面包,两边面包夹住就可以了,如果有烤箱还可以放入烤箱稍微加热一下,看个人口味选择自己喜欢的吃法.也可以用平底锅煎,热气软化黄油也是不错的选择的.

做饼干的时候要先让黄油软化,再加入全蛋液和面粉,如果黄油软化过头了,面团就会有问题,如果加面粉搅拌的时候,搅拌过头了也会有问题.基本上黄油软化到能戳小洞就可以了,一般动物黄油软化比较好控制,至于面粉加完拌到没有粉状也就够了. 做饼干都要看配方,很多配方里都是要软化黄油,很多人理解为把黄油融化成液体,这就错了(当然有的饼干配方里黄油是可以融化的).通俗的讲软化就是让黄油变软,而不是变成液体.黄油与面粉结合时,能使面粉的颗粒被油脂包围,牢牢粘结在一起,形成一种油脂膜,把面粉与空气分开.