茄子和鹅肉一起炖可以吗

主料:土豆200g.茄子200g.豆角200g.蘑菇200g. 辅料:适量的油.盐.葱.花椒.酱油 . 步骤: 1.所有的材料准备好,洗干净: 2.将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块,蘑菇用手掰开: 3.葱切成片备用: 4.锅里放油放入花椒和葱花炝锅: 5.然后倒入切好的所有的食材,翻炒: 6.加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可.

主料:红烧肉罐头1瓶.西红柿4个.土豆3个.茄子1个. 辅料:盐半勺.味精四分之一勺.花椒粉半勺.大料2颗.姜2片.辣椒2个. 步骤: 首先,将洗好的西红柿.土豆.大茄子.辣椒切成块.将姜切成薄片,放少量食用油.等油烧熟后,放入西红柿.土豆.茄子翻炒,加入适量盐,放入辣椒翻炒,直至出少量汤汁.加入两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加些盐,中火慢炖,待汤汁粘稠放入味精即可出锅.

1.将茄子洗净切成滚刀块,放在淡盐水里浸泡五六分钟,捞出沥干水分,将蒜切碎放在一旁待用红烧茄子. 2.锅里放油,当油冒气泡的时候将茄子倒入油中炸,捞出放在一边待用. 3.将锅里的炸茄子的油倒出,只留一点点油,因为茄子已经吸收了很多油,然后加入蒜末炒香,加入适量的酱油,半勺糖和一点点盐,加入半碗水,烧开之后,将茄子倒入,开始炖,让汤汁浸入茄子红烧茄子. 4.炖一会儿(看茄子差不多炖烂了)大火收汁,盛盘开吃!

鹅肉没炖烂是没用对方法,而且鹅肉本身就很难炖烂,炖的时间一定要足够长,还要把握好火候,否则鹅肉会炖不烂.想要鹅肉容易炖烂,要么用很长的时间的炖,要么就用小窍门,可以加几片樱桃叶放入锅中一起炖,鹅肉不仅烂,味道也会很鲜美. 为什么鹅一直炖不烂 鹅肉没炖烂是没用对方法,而且炖的时间一定要长,最传统的方法当然就是用高压锅来炖,高压锅能够又快又好地把鹅肉炖烂,而且还能保留鹅肉原有的味道,其实用以下几种小窍门也能容易将鹅肉炖烂. 1.用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢炖. 2.往炖鹅肉里面

吃家养天鹅可以做红焖天鹅肉.炖鹅肉等.天鹅肉内含有丰富的脂肪,是可以适当吃的.天鹅肉可以显著提高人体的免疫力,同时低脂肪低胆固醇,对于身体的健康也有好处,降低脂肪肝及心脑血管疾病发生几率,其天鹅肉质也是异常鲜美.

1.小鸡炖蘑菇:是一道家喻户晓的东北名菜,2009年的春晚被赵本山带到了他的小品中.通常是用干蘑菇.鸡肉和粉条一同炖制而成.榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实.需选料精细,所用的榛蘑是野生的.成菜汤鲜浓厚,鸡肉酥烂. 2.鲶鱼炖茄子:是东北炖菜里很有名气的一道菜肴,用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰.茄子沾了鲶鱼的香味,鲶鱼有了茄子的味道.各取所需,味道醇厚. 3.酸菜粉:是一道地道的东北美食,主料以酸菜.粉丝.猪肉等食材为主,调料为葱

1.用料:香其酱.蒜蓉酱.野生鲶鱼.长条茄子.大蒜.葱伴侣.盐.鸡精.辣椒油.橄榄油.葱.姜.大料.花椒 2.鲶鱼去内脏处理干净,然后用刀在鲶鱼背上切几刀,切忌不要切断 3.长条茄子洗净去蒂,对半手撕成条. 4.然后放入热油锅中炸软,捞出控去油备用 5.将葱伴侣.香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀 6.葱切葱花,姜切丝,锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒,炸出香味后将花椒捞出, 7.倒入葱花.姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀,把处理好的鲶鱼放入锅中,加入水没过鲶鱼, 8.大火烧开,放入茄子,文火炖

放点酸的材料,比如山楂.话梅.或者是食醋,都会使蛋白质类食容易炖烂. 炖鹅肉的功效与作用: 1.鹅肉属完全蛋白质,其中含有十多种氨基酸,是人体生长发育所必需的. 2.鹅肉能解五脏之热,可治疗和预防咳嗽病症.尤其对治疗感冒和急慢性气管炎.慢性肾炎.老年浮肿.肺气肿.哮喘咳痰有很好的疗效. 3.鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用. 4.鹅肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类.而且鹅肉的脂肪熔点也很低,质地柔软,容易被人体消化吸收.

1.茄子去蒂洗净去皮,用手撕成条,香菜切段,五花肉切片. 2.将鲇鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液.大个鲇鱼改6-7厘米的段,小个整条即可. 3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用. 4.勺内放汤.鲇鱼.肉片.茄条.葱丝.姜丝,烧开撇沫,加盐.料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内. 5.碗内加醋.味精.胡椒粉,点香油撒上香菜即好.