牛河是啥做的

1、干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。牛河是广东省著名的汉族特色小吃,属粤菜系,起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。

2、干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒,和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油,炒香芽菜及洋葱,下河粉快炒,加入酱油及熟油,最后放入牛肉炒匀。

时间: 2024-12-13 04:17:18

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牛河是什么做的

牛肉和河粉做的. 1.豆芽去掉根部,洋葱.红椒切丝,韭黄.蒜切段. 2.牛肉洗净切片,加入适量料酒,盐,生抽.生粉,蛋清,植物油腌制半小时. 3.油锅烧热,加入适量植物油,油热后下入牛肉.快速滑炒至牛肉变色,盛出备用. 4.下入洋葱,红椒丝,炒软.下入韭黄,快速滑炒变软. 5.下入河粉,用筷子滑散,加入适量盐,生抽,蚝油翻炒均匀. 6.下入豆芽,蒜段,翻炒几下.最后加入牛肉,鸡精翻炒均匀即可出锅.

湿炒牛河怎么做

用料:新鲜河粉350克.牛肉100克.菜心3棵.盐适量.生抽适量.食用油适量.料酒适量. 1.牛肉洗干净,切薄片,一点盐,一点料酒,一点油,用手抓匀腌制一会. 2.超市买回的新鲜河粉过下水,晾干. 3.菜心洗干净甩干水,切段. 4.锅里下少许油,先倒入青菜过油. 5.青菜炒变色后盛在盘子里备用. 6.锅里再倒一点油,倒入牛肉煸炒. 7.牛肉变色后,将前面炒好的青菜倒回,煸炒几下. 8.加入一点盐.生抽.开水煮开. 9.将炒好的青菜牛肉盛在盘子里. 10.锅里再倒一点油,倒入河粉煸炒几下. 11.

炒牛河和炒河粉的区别

炒牛河其实是牛肉炒河粉的一种做法,根据烹饪方法,广东人把带酱汁(勾芡)的做法称为"湿炒",而不勾芡的做法称之为"干炒". "干炒牛河"相信大部分来过广东的朋友们都应该吃过,就更不用说土生土长的广东小伙伴了,但是想要自己在家做一份地道的干炒牛河,却并不是每个人都会做的.

牛河和凉皮的区别是什么

牛河是广东人对牛肉河粉的简称,河粉原料是米,颜色是乳白色,口感顺滑,而凉皮属于面,颜色偏透明色,口感具有韧性,河粉一般做法是与牛肉做成干炒牛河或者湿炒牛河,或者做成汤河粉,而凉皮的做法则是凉拌,可与担担面或者面筋一同凉拌.

湿炒牛河是什么

湿炒牛河是广东常见的特色传统小吃,属于粤菜.用料普通,制作简单,通常炒制便可.广东人吃炒牛河,既可以做能量丰富的早餐,也可以当正餐,更是在打边炉时不可缺少的一道主食,通常火锅未熟,又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥,几乎丝毫不会影响接下来的胃口.

多少周岁就可以做烤瓷牙了

烤瓷牙手术主要是针对牙齿脱落,缺失或者牙齿排列不齐等症状,烤瓷牙并不是所有年龄段都可以做的,需要牙周发育成熟以后才可以做,一般需要20岁以上.做好烤瓷牙后,要注意口腔卫生,定期到正规整形医院检查,不然会影响烤瓷牙的使用寿命.

做人流多少天洗澡

做人流三四天以后就可以洗澡,需要注意卧床休息一周,一周以后可以适当的活动. 人工流产术后应该去休息,避免过度劳累,一个月内禁止性生活,如果要洗澡的话,应该尽量避免着凉.

多少周开始做胎心监护

胎心监护一般从34周开始做,在36周时需要复查胎心监护.37周往后到分娩,每周都需要做胎心监护.胎心监护是通过胎心监护仪对胎儿心率受交感神经和副交感神经调节的波动,通过信号描记瞬间的胎心变化所形成的监护图形的曲线,可以了解胎动时.宫缩时胎心的反应,从而推测宫内胎宝宝有无缺氧的情况以保障胎宝宝顺利度过孕晚期的时间.

一斤糯米能做多少酒酿

一斤糯米能做1.5-2斤酒酿,而且糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米.酒酿开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保温环境,发酵24小时,24小时后,就可以看到有液体露出米面,这就是已经出酒了,而且可以闻到发酵的酒香味.