乱炖怎么做

东北大乱炖的做法很多,以下介绍典型的一种: 材料:排骨380克.豆角6根.土豆1只.茄子1只.番茄1只.木耳1把.八角1粒.葱段1根.蒜粒2瓣.姜2片. 调料:油2汤匙.生抽1汤匙.盐三分之一汤匙.鸡粉二分之一汤匙. 做法: 1. 洗净排骨,斩成4厘米长的段,放入沸水中焯一下,捞起沥干水待用: 2. 洗净茄子.土豆,都切成滚刀块,豆角切成段,番茄切成瓣状,木耳切成块: 3. 烧热2汤匙油,炒香八角.葱段.蒜粒和姜片,先倒入排骨拌炒1分钟,再倒入土豆块拌炒均匀: 4. 依次倒入茄子.青椒.番茄.豆

1.巴沙鱼切薄片,加盐.料酒.生粉腌制10分钟 2.虾去头,备用(虾头可以不丢掉留着煎虾油) 3.丝瓜滚刀切,备用 4.香菇切花刀,备用 5.起油锅,放入大蒜.葱段翻炒,加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底 6.放入香菇.丝瓜煮.对虾.巴沙鱼片煮10分钟左右(有其他海鲜的也都可以,鱿鱼.花蛤.蛏子等等等,会更鲜美,蔬菜也可以换成是娃娃菜.芹菜.西兰花之类的,只要不是太奇怪的组合都可以),关火撒上香菜,就搞定了

配料: 花蛤,虾肉,鱿鱼,青红椒,姜片,料酒,植物油,淀粉,酱油,盐,糖,胡椒,老干妈豆豉辣酱,醋,鸡高汤. 做法: 1.鲜鱿鱼为使入味,先将鱿鱼横刀连刀切,再直刀切丝: 2. 去掉虾头,在背脊中间处切开一刀,不断开.加盐.胡椒.料酒和淀粉上浆: 3. 将糖.醋.酱油.胡椒.料酒.水淀粉和鸡高汤混合成汁: 4.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用: 5.青黄椒去蒂去籽洗净后切条状: 6.锅中倒入植物油,中火加热2分钟左右至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香: 7.依次放入鱿鱼.花

东北乱炖原食材有,西红柿.茄子.南瓜.青椒.扁豆.圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴.因为气候原因,只有夏季和秋季东北人才能吃到多种多样的本地蔬菜.到了这两个季节,人们把几样蔬菜炖在一起过一把吃菜瘾,称为乱炖.

东北乱炖放西红柿的,因为西红柿中含有丰富的番茄红素,这是一种类似于脂溶性的东西,只有在加热以及有油脂的情况下,才能更好地被人体所吸收.利用,因此,把西红柿放到这道菜里正是绝配. 东北乱炖素有"大杂烩"之意,将豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一.

东北乱炖是一道东北家常菜,所谓乱炖,就是把许多种菜和猪肉或排骨炖在一起,不但好吃,而且营养丰富.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,尤其适合冷冷的冬季,最适合懒人.

豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一.

东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜.素有"大杂烩"之意,即将豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成. 东北菜是指东北地区存在的烹饪菜种之一.因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜.辽菜.龙江菜(除以大连菜为代表的胶东菜).在"八大"菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意,甚至被称为"第九大菜系".

东北乱炖里包含豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜和排骨.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一. 具体做法: 1.将豆角掐头去尾洗净.将南瓜洗净去瓤切小块,玉米剁小块. 2.将五花肉洗净切成小块. 3.在锅中倒入适量油,油热后加入葱,姜,八角,五花肉炒出油,淋入酱油,翻炒均匀,加入没过肉的水,大火烧开,转小火炖煮一个半小时. 4.加入玉米,豆角,南瓜,大火烧开,转小火炖煮二十分钟.加入适量盐,收汁出锅即可.