将卤料包倒进清水锅里,加干辣椒、盐、酱油、糖烧开,放进鸭脖子卤四十分钟,捞起后切段,浇上辣椒油,撒上香葱和碎辣椒丁,淋上芝麻油拌匀即可。
鸭脖子是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。
时间: 2024-11-03 21:17:19
将卤料包倒进清水锅里,加干辣椒、盐、酱油、糖烧开,放进鸭脖子卤四十分钟,捞起后切段,浇上辣椒油,撒上香葱和碎辣椒丁,淋上芝麻油拌匀即可。
鸭脖子是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。