脆肠是什么

母猪生仔的地方.脆肠为猪的"乳肠",因脆嫩爽口,故名脆肠.这种器官,只要母猪才有,是母猪的卵巢跟输卵管.脆肠,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名. 猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品.

1.准备食材:彩椒洗净,去核,切小块:热油锅,炒香蒜蓉: 2.加入脆肠翻炒至微金黄色:加入彩椒翻炒均匀:加入食盐.鸡粉调味: 3.加入少许蚝油调味,翻炒均匀:加入少许水淀粉勾芡汁,翻炒均匀,大火收汁即可.

1.用细盐反复抓捏.(一定要翻过来自再用盐抓捏) 2.再用温水洗涤干净,入食醋搓洗少待一会洗净,明矾水再浸泡一下,入冷水锅过一水,捞出趁热加入干面粉50克拌匀,停15分钟洗净,加入白酒渍味10分钟,入卤汁煮熟即可. 3.洗涤过程中肠腔易进入空气,漂浮汤面不易煮熟,需要多处扎破放气. 4.母猪生仔的地方.脆肠为猪的"乳肠",因脆嫩爽口,故名脆肠.这种器官,只要母猪才有,是母猪的卵巢跟输卵管.脆肠,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名. 5.猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,

1.母猪生仔的地方.脆肠为猪的"乳肠",因脆嫩爽口,故名脆肠.这种器官,只要母猪才有,是母猪的卵巢跟输卵管.脆肠,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名. 2.猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品.

1.猪脆肠是母猪的卵巢跟输卵管. 2.脆肠为猪的"乳肠",因脆嫩爽口,故名脆肠.近年来它在广州.福州.长沙.成都.重庆等地非常受广大消费者的欢迎.它含有丰富的维生素,营养非常好,可爆炒.烫火锅.红烧.鲜卤等等.

将脆肠红烧好吃.例如红烧脆肠的制作方法如下: 食材:脆肠200克.胡萝卜.盐适量.料酒适量.蒜苗适量.姜适量.生抽适量.糖适量. 步骤: 1.向炒锅中倒入水,水中放盐.料酒,水开后将脆肠放入炒锅中焯水,3分钟后捞出: 2.将脆肠切成小段,胡萝卜切成片状: 3.向炒锅中加入油,油热后放入蒜苗.姜片爆香: 4.然后放入胡萝卜翻炒1分钟: 5.放入脆肠大火翻炒均匀,然后放入适量盐.生抽.糖.料酒,翻炒均匀,倒入一杯水,盖上盖子焖制3分钟即可取出装盘.

用料:脆肠,辣椒,姜,蒜,老抽,料酒,盐,鸡精,花面. 步骤: 1.脆肠处理干净,反复用水清洗. 2.将脆肠过一遍热水,使其变得紧致,然后切成小块. 3.辣椒,老姜,蒜适量,备用. 4.锅中加油,待油8分热时加入辣椒,老姜,蒜,老抽爆炒. 5.然后加入备好的脆肠,翻炒2分钟后加入一点点料酒,然后一直翻炒至其熟,加盐,鸡精,花面,炒匀,起锅.

1.猪脆肠不加水切成小段方便清洗. 2.把猪脆肠的里面翻出来,清除脆肠内的脏污残留物和脂肪. 3.把猪脆肠放于流动的清水下冲洗,以洗净大肠黏液. 4.猪脆肠放于大盆中,加入盐和面粉. 5.用手不停揉搓猪脆肠,以洗净残留的黏液和异味,搓揉出多余的猪油和杂质. 6.再用大量的清水清洗即可.

1.大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂去血水,斩成条状,用料酒.盐.姜片.葱结腌制入味. 2.锅内下净油,烧至八成热,下肠子爆炒熟后迅速起锅备用. 3.锅留底油,大蒜下锅炒香,入干辣椒节.糍粑辣椒.豆瓣酱.甜酱.桂林辣椒酱等炒香出油,加味精.盐.下入肠子翻炒几下.芹菜点缀,入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用.