家常炖鲤鱼 做鲤鱼的方法

1.切开家鱼,清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥.无须焯水,焯水它的营养就会流失掉了.陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊.红枣切开去核不然会燥热. 2.锅内加入适量清水放入水鱼和姜片,再放入药材和瘦肉炖煮.大火煮开后转小火炖2小时.加入适量的盐可食用.

做鲤鱼饲料的方法如下: 在自然环境中鲤鱼属于典型的杂食性鱼类,池塘养殖时可以很好地摄食配合饲料:鲤鱼对饲料蛋白质的需要一般在百分之28至百分之40之间,蛋白质过低时生长不佳:鲤鱼利用脂肪的能力较强,饲料中粗脂肪含量可以达到百分之10:但脂肪含量高时应相应提高维生素E的用量,防止脂肪氧化而引起瘦背病:鲤鱼不能利用粗纤维,饲料中粗纤维应控制在百分之10以下:此外鲤鱼喜欢动物性饲料的口味,可以多加鱼粉.蚕蛹.肉骨粉等动物性饲料,但要注意蚕蛹.肉骨粉的脂肪不能是已经氧化的.

炖鱼汤做咸的补救方法如下: 1.用纱布包些许煮熟的大米饭放入汤中,能吸收盐分,减轻咸味: 2.用小布袋包少量的米或者面粉,将其放入鱼汤中一起煮,能吸收盐分,减轻咸味: 3.切几块马铃薯片放入汤中一起煮,煮熟立即捞起,能减轻咸味.

不建议用鲤鱼做.首先,鲤鱼没有桂鱼的香气,做出的松鼠鱼口味不佳.其次,鲤鱼鱼肉薄,不便于刀工处理,操作麻烦. 松鼠鱼做法: 1.将鱼去鳞.挖腮.去头后,用刀从鱼的脊背正中对剖成两半. 2.剔去鱼骨和鱼剌,保留鱼尾. 3.在鱼肉面斜切成荔枝形,不要切破鱼皮. 4.在鱼肉上抹上盐.料酒腌约二十分钟.豌豆煮软.笋尖稍煮后切小粒.葱.姜.蒜切碎.酱油.糖.醋.淀粉.汤或水同放在一个碗里调成滋汁. 5.吸干鱼肉上的腌汁,再裹满干淀粉. 6.锅中放油烧至七成热,将鱼花形在外,鱼皮在内卷成筒,如果鱼是剖成两半

主料:鲤鱼.鸡蛋. 方法: 1.鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用: 2.鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状: 3.剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋: 4.搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉.边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入: 5.加至鱼肉成团状即可: 6.锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅: 7.锅开之后,小火煮至3到5分钟即可.

用玉米做鲤鱼窝料步骤如下: 原料:玉米面.白糖.蜂蜜. 将玉米面和白糖混合均匀,用开水一边浇烫,一边用筷子快速搅拌成糊状:取蒸锅,将玉米糊蒸至八成熟,这样能够保留足够的玉米香味:将蒸熟的玉米面取出来稍微晾凉,加入蜂蜜,趁热反复揉搓成一团:将玉米面团放在台子上用擀面杖压成一公分厚,紧接着用刀将其切成1公分左右的小方块:撒上多余的玉米粉后,用一个干净的袋子将其收纳:将袋子的口子对折密封好,这样一款纯天然玉米香的面饵就完成了.

家常炖黄花鱼的做法: 主料:大黄鱼650克. 辅料:猪肉50克. 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜5克. 做法: 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹:将猪肥瘦肉切成细丝约5厘米长:葱切段,姜切丝,蒜切片备用:将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出:锅内留底油约20克,放入猪肥瘦肉丝.葱段.姜丝.蒜片煸炒,烹入料酒.酱油,倒入高汤750克,放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫

1.猪蹄改刀后,放入加料酒的开水中焯3分钟,捞起,洗去污沫. 2.将黄豆洗净,将猪蹄放进瓦罐中. 3.在瓦罐里加入清水,煮至水开,水开后改成中火炖,大约要炖40分钟. 4.在汤里里加盐.味精.胡椒粉调味. 5.炖至汤汁呈白,撒小葱花,美味的家常炖猪蹄就做好了.

家常炖鸡一般在做好去腥工作,去掉煮出来的浮末,加入食材后再进行放盐工作,之后接着煮30分钟左右就可以煮熟了,这样煮出来的鸡不仅鸡肉口感丰富,鸡汤的味道也十分鲜美.需要注意的是不能将鸡炖好后再加盐,也不能开始煮的时候就加盐. 炖鸡放盐时间 鸡是我们生活中比较常见的一种食材,大家都非常喜欢吃,且鸡的做法也有很多,例如炒.煮.蒸.卤等等,炖鸡的方法比较简单,最常用的就是高压锅炖鸡汤,营养价值十分丰富,若是自己动手制作的话,放盐的时间也需要掌握清楚,不然十分影响口感. 相信很多人平时在炖鸡的时候,都是等