糖醋排骨的做法步骤及其用料

糖醋排骨的做法: 1.肋排焯水后煮30分钟,捞出后用一汤匙料酒.一汤匙生抽腌制二十分钟. 2.捞出肋排洗净控水,锅内放排骨和腌排骨的水. 3.加入白糖,小火焖十分钟后收汁,放入香醋,出锅后撒葱花酱料少许味精即可. 糖醋排骨SweetandSourSpareRibs,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.糖醋中国各大菜系都拥有的一种口味.糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜.

1.猪肋排洗净后切段,用盐腌一下:姜块切成丝. 2.锅中烧开水,放入猪肋排.姜丝.料酒.盐,焯一下水. 3.排骨捞起,晾干备用. 4.锅中放油,油热后,放入排骨,炸到两面金黄后,捞出备用. 5.取一个碗,倒入适量生粉,加入适量清水,搅拌搅匀后,放入白糖.香醋.料酒.盐,调制成糖醋汁. 6.另起一锅,把糖醋汁倒入,煮至浓稠,然后放入炸好的排骨,搅拌均匀,大火收汁后,盛入盘中. 7.在糖醋排骨上撒适量的白芝麻即可.

1.先将葱,冰糖,生抽,醋,八角,葱花准备好! 2.买回来的排骨洗干净,先提前用水浸泡半小时.然后捞起沥干水分备用. 3.热锅倒入水,然后先将排骨冷水下锅焯一下水. 4.等那些血水泡沫床都漂浮起来,即可捞起排骨,用清水冲洗干净.然后捞起沥干水分备用. 5.热锅,加入油,八角,姜片爆香. 6.然后倒入排骨炒至表面有点焦黄. 7.然后倒入生抽和白醋.翻炒均匀. 8.然后再放入冰糖.继续翻炒均匀. 9.然后倒入清水,水可以,没过排骨即可. 10.然后盖锅小火慢煮,15分钟. 11.最后看锅里面的水变少

1.首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片.料酒,大火焯水捞出. 2.锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒. 3.加热水,加料酒.生抽.香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘. 4.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳.益精补血的功效.熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养. 5.补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸.猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁

1.配料:小排500克.料酒一汤匙.生抽一汤匙.老抽半汤匙.香醋三汤匙分两次放.糖三汤匙.盐半茶匙.味精半茶匙.芝麻半茶匙 2.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉 3.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分 4.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了 5.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多).半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 6.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸

1.用料:葱.猪肉.木耳.干香菇.青椒.玉米淀粉.鸡蛋 2.提前切好肉沫,青椒沫:木耳和香菇泡发,切成小 3.冷锅热油,油七分热后加入打扫的鸡蛋,翻炒,炒熟后成出备用面条卤的做法步骤1 4.再次加入适量的油,把切成定的肉沫翻炒,加入料酒.酱油.老抽.白糖.少量醋 5.肉翻炒为7分熟后,加入泡发的木耳和香菇,这两个要提前泡(半天时间吧.泡好需要剪的小一点).翻炒 6.加入切好的青椒沫和鸡蛋,加入盐,十三香,鸡精 7.翻炒差不多了,加入适量水 8.最后加入用凉水搅拌过的玉米淀粉进行勾芡.熟了就可以出

皮蛋黄瓜汤的做法步骤如下: 1.将黄瓜切丝,皮蛋切块. 2.锅中倒油,放入葱姜爆香,加入黄瓜翻炒. 3.加水烧开后放皮蛋,盐,鸡精,白糖出锅即可. 皮蛋黄瓜汤这道菜做起来非常简单,用料也很少,但风味独特,食后留香,很容易受到朋友的欣赏和夸奖.而且入口有股淡淡的奶香,味道甘醇,清雅独特.

糖醋排骨的用料: 肋排两斤,蒜一头,葱白适量,姜适量,冰糖一碗,米醋三分之二碗,黄酒适量,清水适量,酱油适量. 糖醋排骨的做法: 1.将斩断的肋排放入水中浸泡出血水,半小时以上. 2.控干水分后加一勺盐上底味. 3.油锅烧热,看到微微冒烟就可以了,把排骨丢进去炸一下. 4.炸到外表微泛黄. 5.蒜一切二,葱切大段,姜切片. 6.准备冰糖和醋,糖三醋二. 7.黄酒加水稀释. 8.加水稀释. 9.锅中热油,加入三分之一的糖. 10.炒到颜色发红,注意不要炒过了. 11.放进排骨翻炒上色. 12.先放

番茄酱糖醋排骨的做法: 材料:瘦猪肉.姜片.生粉.番茄酱.糖.米醋.黄酒.鸡精 步骤: ⒈将猪肉切块: ⒉放入生粉.姜.盐.鸡精.黄酒少许调味 : ⒊把拌好的肉放入冰箱一小时 让其入味: ⒋锅中倒入油,把排骨倒入油炸: ⒌炸至两面金黄后取出: ⒍倒入油少许,加入番茄酱,少许米醋,还有糖,搅拌烧开,直到充分融合为止: ⒎把排条倒入一起炒: ⒏装盘,注意要滤掉油.