鸭肉炖山药可以吗

鸭肉炖山药的制作方法如下:

材料: 鸭、山药、红枣、枸杞。

调料:葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。

做法:

1、将鸭肉洗净后切块后放入冷水中煮开;

2、关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2到3次;

3、中加冷水,放入鸭肉、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒;

4、大火烧开后转中小火炖50分钟。 加盐调味、放2块冰糖、山药块、红枣和枸杞再炖10分钟;

5、出锅加胡椒粉和葱花

时间: 2024-11-10 21:02:50

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鸭肉炖什么好吃

1.鸭肉炖板栗,板栗具有益气补肾.补肾强体的作用,鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰.补气益气的功效,鸭肉炖板栗的味道十分的美味,适合多个人群食用,但是,板栗当中含有较高的糖分,并且难以消化,所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗. 2.鸭肉炖红枣,红枣具有补血益气.健脾益胃等功效,与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味,是孩子们十分喜爱的美食.对于挑食.进食少的儿童,家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能,也可以只喝汤不吃肉,从而慢慢的调养身体并健康成长. 3.鸭肉炖萝卜,白萝卜性凉味甘,具有

排骨炖山药的做法

1.猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味. 2.葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷水,用砂锅来煲汤效果会更好. 3.大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟,加入山药块,炖30分钟至山药软烂即可,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味. 4.排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜.菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用.

红烧鸭肉炖土豆怎么做如何做好吃

红烧鸭肉炖土豆的做法步骤: 1.鸭肉切块,在姜水中煮,捞出备用. 2.土豆切块,用油爆炒,放料酒.米酒.生抽,放入鸭肉,温火炖10分钟左右,加入花椒. 3.放生粉和糖,加盐起锅. 4.成品,加葱花.香菜等调料或装饰品.

排骨炖山药跟豆腐加玉米可以吗

豆腐,玉米和山药是可以一起吃的,三种食物之间的成分不会发生不良反应,也不会引起身体身体不适.一起吃不仅能保存自身的营养价值,也不会破坏彼此的营养,具有很好的保健作用.炖山药玉米排骨汤加豆腐,不仅能促进消化,还能起到减肥作用.玉米和山药一起吃的好处是山药味甘,性平,具有固肾养肺.补脾益精的功效.而玉米也是性平味甘,有利尿消肿.平肝利胆.健脾渗湿.调中开胃.益肺宁心.清湿热等功能.所以两者搭配,不仅可以促进肠胃的消化,在营养吸收上,也都是有着很大的促进作用.

土鸡能炖山药吗

土鸡炖山药: 土鸡炖山药材料: 鸡腿肉200公克.山药200公克.当归15公克.川芎15公克.枸杞10公克. 调味料:米酒1大匙.盐1小匙. 做法: 1.鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用. 2.山药洗净后去皮,切成条状:当归.川芎.枸杞以冷水冲洗去除杂质,备用. 3.取一砂锅,放入作法1的鸡腿肉.水用小火煮约30分钟. 4.将做法2的山药.米酒加入做法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加盐调味即可食用.

羊肉炖山药汤好不好

羊肉炖山药汤对人身体有好处,山药羊肉汤结合了山药.羊肉二者之优势.此汤可补虚损.温肾阳.益精气.有补脾益肾.温中暖下之效,同时还能养颜通便.羊肉是具有补中益气.温胃助阳功效的食物.而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物.适用于脾胃气虚.身体消瘦.食欲不振的人.另外,山药中还含有丰富的蛋白质.糖类.维生素以及碘.钙.铁.磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素.长期食用山药可为人体增加大量的黏蛋白,预防导致心血管系统疾病发生的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生.其中的黏多糖与无机盐结合,有助于强

猪脚炖山药的作用

猪脚炖山药有较多蛋白质.脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女起到催乳和美容的作用,另外具通乳脉,滑肌肤.去寒热.托痈疽.发疮毒.抗老之功效,适宜于经常四肢乏力.两腿抽筋.麻木.消化道出血.失血休克及缺血性脑病患者食之.

牛肉炖山药的做法

牛肉是很好吃的肉类,营养丰富,有补气的效果:山药也是营养价值非常高的蔬菜,在冬季把这两样食物放在一起炖好,不但美味可口,而且对我们的身体也有非常好的滋补作用.现在,我把牛肉炖山药的做法简单说一下,供大家参考. 把牛肉洗干净后切成小块,把大葱切成葱花,姜切成片. 用锅烧好水,然后把牛肉放入开水中汆一下,去除肉里的血水和沫子,把干净的肉块捞出来. 把锅烧热后放上适量油,先加入花椒,然后再加入葱花.姜片.炒出香味后,把牛肉倒入锅里翻炒,等牛肉表面接近熟的时候,加入酱油和料酒,然后再加入热水开始用大火炖

熟鸭肉炖土豆怎么做

1.食材都准备好: 2.将鸭子洗干净剁成小块: 3.先用水焯一下,去除一下血水: 4.葱.姜.蒜切好备用: 5.土豆去皮切成滚刀块: 6.锅里放油,放入红糖,炒化: 7.把焯好的鸭子倒入,快熟翻炒,使之均匀的上色: 8.把所有的调料放入: 9.加水中火炖,水没过鸭子肉即可: 10.鸭肉炖烂之后,把切好的土豆放进去,再炖10分钟: 11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了.