谁教我自贡羊肉汤的做法谢谢

红油羊肉汤的做法: 1.罐装羊肉汤一个,冲洗净外面的灰尘,小心打开. 2.南豆腐切成均匀的厚片. 3.炒锅点火入极少量油加热,入葱花爆香. 4.羊肉汤倒入锅里改大火烧开. 5.加豆腐进去开锅后,改小火,调入盐,胡椒粉. 6.加入龙口粉丝进去,让汤汁淹没. 7.待粉丝渐渐变软,调入味精,浇上辣椒油. 8.出锅装大碗,撒上葱花即可.

天气凉了,又到了吃羊肉的时候.但最近有不少养生方法说有不少食材是不能与羊肉同吃的,让我们喜欢吃羊肉的感到不知所措.但美食的诱惑是无法抗拒的,那就来一道传统又家常的做法,白萝卜海带羊肉汤,吃过多年,应该是最美味,最想吃的味道,也应该是毫无禁忌的味道! 准备食材:白萝卜.海带.羊肉.姜.香菜. 姜去皮拍破:香菜洗净切细. 海带提前泡发,切成块. 白萝卜去皮,切成大小均匀的块. 将羊肉洗净(买时已斩成块),放入开水中焯掉血水,捞出沥干水分,放入电压力锅内. 将海带.萝卜.姜,也放入电压力锅内,再加入足

原料:羊肉.胡椒.食盐.姜.猪油.葱段.味精.清水. 做法:1.准备一个锅,锅里倒上水,让水烧开,把羊肉放进锅里煮,再放点胡椒和少许盐,把姜切成大块放进锅里一起煮: 2.差不多1个小时后,把羊肉煮到有一层白白的东西飘在上面后,将羊腿捞出: 3.把捞出的羊腿将骨头和肉分开,将羊肉切成片: 4.再拿一个炒锅,放上猪油,放点姜片,大火使其炒成金黄色: 5.将切好的羊肉倒入锅中,继续大火炒至5分钟,放入葱段,关火: 6.将炒好的羊肉倒入炖锅中,倒入胡椒.味精和刚刚煮好的羊汤,炖至20分钟: 7.关火,盛

1.熬汤:第一步很重要.(鲫鱼拿纱布包好.猪的棒子骨.羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2.羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3.羊油(或菜籽油)下锅.放姜颗颗炒到金黄色.到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐.胡椒.茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了). 4.爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就行) 5.起锅,放葱.打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子!简阳的吃法是放葱,一般不在汤里放香菜

1. 挑选羊肉,如果喜欢膻味重的,可选羔羊肉,肉也多:反之则选择山羊肉. 2. 处理骨头与肉:将骨头和肉都切成大块,以放进锅为准. 3. 用温水洗净后,高压锅内放适量清水,拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些),水烧开后,将骨头和肉放入锅内,待烧开,表面出现很多浮沫,将浮沫慢慢打出来. 4. 浮沫除尽后,放入胡椒和少许盐,盖上锅盖,煮三十分钟左右,筷子能轻易的插入肉中,将肉全部打出,如果骨肉未分离的,将带肉的骨头也打出来,将骨头取出,将骨头再丢入汤锅中,继续熬煮. 5. 汤再煮一小时左右,如果不急着吃

原料:羊肉500克.花椒5克.桂皮5克.陈皮5克.香菜50克.草果5克.良姜10克.白芷5克.葱10克精盐15克.红油25克.花椒水15克.丁香面5克.桂子面5克.酱油5克.芝麻油25克. 制法: 将羊肉洗净切成长10厘米.宽3.3厘米.厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用.另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫.再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫.将花椒.桂皮.陈皮.草果.良姜.白芒等用纱布包起成香料包,一同

食材:羊腿1个.青萝卜1个.白菜半棵.红薯粉条200克.姜适量.葱1根.香菜适量.盐适量.料酒适量. 做法: 1.将羊腿肉洗净,用刀切块: 2.将肉和骨头一起焯水洗净: 3.萝卜去皮切块.姜切片.葱切段备用: 4.粉条洗净用温水泡软,将白菜叶撕成大片洗净备用: 5.取砂锅,放入羊骨和羊肉.姜.葱和足量的水: 6.大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色: 7.放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,放入适量盐: 8.加入白菜: 9.加入泡软的粉条,大火炖5分钟: 10.起锅后加入香菜即

1.首先把材料清理好,至少洗2-3次,再放入锅中. 2.加点白醋,加点温水浸泡一会,主要是为了去除一些味道. 3.起锅烧油,放入姜片.葱.花椒.白酒.羊杂. 4.煮好后加入盐.白糖.花生油,煮十分钟后出锅.

1.汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块.调配料:料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙. 2.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣.枸杞泡透,生姜洗净切片.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用. 3.在汤碗内放入羊肉块.生姜片.党参段.红枣.枸杞.精盐.味精.白糖.胡椒粉.料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可.