先炖后炸羊排的做法

羊肉的营养价值不必多说,常吃羊肉对人体还是有大好处的.今天分享一道炸羊排的做法,特别简单. 羊排洗净切块,下冷水焯一下. 锅中放葱姜,加适量料酒,焯好捞出,凉水冲净. 裹上淀粉,油温五成热下油锅炸.炸一会儿捞出.控油备用. 锅中留底油,加芝麻.孜然.辣椒粉.辣椒面.十三香. 倒入羊排,翻炒均匀 翻炒一会儿,即可出锅,搞定

1.烤羊排的做法: 第1步:羊排用芹菜,洋葱,胡萝卜,料酒,盐,五香粉,花椒粉,拌匀,放冰箱腌制两天,每天有空按摩一下,让材料的香浸入到肉里.取出后,把菜叶都弃了.羊排上锅蒸30分钟. 第2步:蒸好取出后,抹上油,撒上椒盐粉,花椒粉,辣椒粉,孜然粉抹匀.烤箱上下250度开烤.中间抹一次油. 第3步:烤好分切开,很嫩,很软,这是蒸的结果,外焦里嫩.配些土豆条,才是正理. 2.白萝卜炖羊排的做法: 第1步:羊肉冷水下锅,加葱姜去腥,撇出浮沫热火凉油炒糖色. 第2步:配料准备好,重起锅,热火凉油加入洋

1.煎羊排的做法:羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次. 2.羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多. 3.切成想要的大小,去掉不想要的地方. 4.把羊排放进汤锅里,加冷水.葱段和姜片. 5.大火烧开后,撇去浮沫,改小火,慢慢炖. 6.大约2小时左右,中途可以加盐或者也可以不加,炖好的羊排取出控水待用. 7.煎锅倒油烧热. 8.放入煮好的羊排,小火慢煎. 9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下. 10.两面煎成金黄色. 11.撒入辣椒面.孜然粉.孜然粒,盐. 12.辣椒和孜然可以重复多撒几

一般香蕉大家都习惯生吃,但是其实香蕉和饺子皮一起炸着吃也是很美味的,下面就给大家分享一下饺子皮包炸香蕉的做法. 简要答案 做饺子皮包炸香蕉首先将香蕉去皮去掉头尾切成4等分,然后切好的香蕉放入饺子皮中间,之后将上下2边对折包住香蕉,将头尾2边的皮略压再折进去压紧:接着将香蕉头尾包好卷起来:锅中放入油,烧至7-8成热油,将包好的香蕉放入锅中炸至微金黄色,炸好后控油捞出即可. 具体内容 将香蕉去皮,然后去掉头尾,切成4等分. 然后切好的香蕉放入饺子皮中间. 之后,将上下2边对折包住香蕉. 之后,我们将

1.砍骨后的羊排切大块,冲洗干净 2.烧一大锅热水,放姜片.葱段.料酒和少量醋,再放入羊排,煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净,装盆备用 3.依次放入香料.葱白.姜片.大蒜和干辣椒,爆出香味后,放入羊肉翻炒,稍多炒一会,把羊排的水分炒干 4.烹入几滴香醋,再放料酒.老抽.生抽继续翻炒,要多炒一会让羊排上色: 5.闻到很香的时候,加入适量热水,再次煮开: 6.后放红枣和葱叶,移入砂锅,小火保持微微沸腾,炖约两个半小时.

炸鸡蛋的做法如下: 1.将鸡蛋打碎,加入适量开水使鸡蛋至八成熟,稍冷却后加入面粉适量,加入切碎的葱末和火腿肠末,搅拌均匀. 2.依个人口味加入盐和孜然粉适量,拌匀. 3.油锅烧热,油稍微多一点,因为要炸. 4.用勺子舀小勺放入油锅炸. 5.稍微炸一下捞出来控油. 煎炸鸡蛋也很有学问.在煎鸡蛋的时候,最好把炉火调到中小档位,把打散的鸡蛋倒入锅中,用锅铲轻轻翻炒.这样炒出来的鸡蛋非常鲜嫩可口.如果炉火太旺,炒出来的鸡蛋吃起来会感觉很硬.

鱼胶炖后就会融化,颜色方面和鱼汤类似,为乳白色偏米黄色,待炖的鱼胶凉透彻以后会呈现胶状: 炖鱼胶的做法: 准备原料:鱼胶500克,红枣15个,银耳4个:先把鱼胶泡大概2个钟头,直至变软用剪刀剪成条状,红枣银耳洗干净:将鱼胶,红枣,银耳一起放入炖盅,加入适当的水,再隔水炖煮2个钟头左右:炖好后加入少许的白糖或冰糖调味即可食用.

一.原料 鸡胗250克.鸡肝100克.酱油10克.味精1克.椒盐10克.水10克.淀粉10克.清油500克. 二.做法: 1.将鸡胗洗净,一切两半,取出鸡内金,将鸡肝的血管摘除. 2.将鸡肝用开水焯,将肝放在碗内,加适量酱油.水和淀粉抓匀,将鸡胗用酱油浸渍一下. 3.旺火热勺,放油烧至五六成热,下鸡胗,油温升至七成热下入鸡肝,油温升至八成热时,将鸡胗和鸡肝一起捞出,放入平盘内,胗.肝. 4.将味精和椒盐放一起调匀后炸胗.肝放一起即可.

先蒸后炸,水分少,炸起来不易崩贱. 材料: 整鸡一只,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙. 做法: 1.将鸡洗净.沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时: 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊: 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉: 4.锅中倒入足够的油烧热,放入整鸡,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.