什么是211饮食法

1.生酮饮食法出现于上世纪20年代,最初目的是帮助癫痫病患者控制癫痫发作.如今,仍然有一些医生采用生酮饮食法治疗癫痫等疾病,但是更多人将生酮饮食法做为一种减脂饮食法使用,生酮饮食法也因此而流行. 2.生酮饮食法是一种脂肪摄入比例高.蛋白质摄入比例中等.碳水化合物摄入比例极低的饮食方法.它的本质是促使人体产生酮体(ketonebodies). 3.当碳水化合物(主食)摄入量极低时,人体内的糖原(葡萄糖的集合体)含量会迅速降低.此时,人体的代谢机制会发生改变,进入生酮状态:脂肪代谢产生酮体,人体利用

低碳饮食法,就是主要使用低碳水化合物的食物,以这种饮食方法可以有效达到减肥效果,减少疾病.大家都知道,现代社会的飞速发展离不开碳族气体的大量甚至超量排放,环境问题因此接踵而至.

指有利于健康的,简单.清淡.富含营养的饮食.强调多吃蔬菜.水果.鱼.豆类.坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油来代替动物油,尤其提倡用橄榄油.地中海饮食法以自然的营养物质为基础,包括橄榄油.蔬菜.水果.鱼.海鲜.豆类,加上适量的红酒和大蒜,辅以独特调料的烹饪方式,是一种特殊的饮食方式.

碳水循环就是将高碳水饮食日和低碳水饮食日结合,通过高中低等碳水摄入量,交替摄入.一般是4天一循环,由高碳水摄入转换到低低碳水摄入,由低碳水摄入转换到高碳水摄入.高碳水摄入一般是为了达到提高基础代谢的目的;低碳水摄入是为了达到刷脂的目的. 碳水循环法针对不同的人群需要可以达到不同的目的,也可以根据自己的需要调整相应的碳水循环法: 为了增肌和减脂: 平时休息日饮食中超低碳,有利于刷脂;在锻炼日或者增肌期补充足够的碳水和蛋白质,有利于增肌. 打破平台期: 还有一种流行的方式是,长期低碳,进入平台期,然

生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)是一个脂肪高比例.碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食,生酮饮食这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史,自从1921年生酮饮食被首次应用于癫痫治疗以来,它已被证明是一种有效的疗法,但随着新抗癫痫药的出现,人们对它的热情开始减低,然而近二十年来,尽管各种新型抗癫痫药的不断问世,人们发现这些药物并不能治愈所有的癫痫,难治性癫痫的比例始终在30%左右,于是生酮饮食作为一种有效的疗法又得到了人们的重视.

低碳饮食指的是低碳水化合物饮食,即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量,增加蛋白质和脂肪的摄入量.纤维丰富的蔬菜.豆类.低GI的水果及全谷类食物.低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物.全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快.

1.尽量不吃米饭.面食.面包等高碳水化合物的食物. 2.中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜. 3.晚餐在9点前吃完,9点之后除了喝水,任何东西都不吃. 4.鱼.海鲜.贝类可与肉类交替吃,一餐选一种蛋白质即可,不能同时吃鱼和肉. 5.经过复杂料理的汤汁(如煲汤)不要喝,尽量喝清汤,不喝浓汤类. 6.避免油煎.油炸.勾芡.裹粉等烹调方式,蒸.煮.烫最好.

两天低碳日,一天高碳日,以周为例.高碳水日:碳水65%.蛋白质25%.脂肪10%:低碳水日:碳水5%.蛋白质35%.脂肪60%.第一天,高碳水,高蛋白,零脂肪:第二天,中碳水,高蛋白,低脂肪:第三天,低碳水,高蛋白,中脂肪:第四天,零碳水,高蛋白,高脂肪.这样的循环周期中,碳水和脂肪是成反比的,白质的摄入量保持在高水平.这样做的好处在于,能够防止热量不足的情况下,有足够的蛋白质修复肌肉,防止肌肉流失,而且碳水的循环,能够刺激身体对碳水的敏感度,从而实现高代谢水平,低热量摄入.

无麸质饮食,指完全不含麸质的食品,如不含麸质的面包.披萨.某些快餐食品等主食.无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者,但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用.无麸质饮食(Gluten-freediet),就是完全不含麸质的食品.食用无麸质饮食,就是严格戒断含有麦麸的食物,如意大利面.披萨.啤酒.燕麦.起司.三明治等,甚至酱料.蛋糕.面包.饼干与蛋糕等精致食物,而改以马铃薯.玉米.蔬菜.肉类.豆类.坚果.乳蛋.海鲜.米类等为主,以及购买标示无麸质的食品. 无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者,