鸡肉丸怎么做嫩

准备材料:洋葱40克.生抽.淀粉2汤匙.水8杯.植物油1汤匙.胡萝卜40克.洋葱20克.清鸡汤4杯.盐.葱花1撮 . 鸡肉丸汤的做法:1.将鸡肉丸放入微沸的水中,待水煮开后,中火烧20分钟: 2.将洋葱切丁,胡萝卜切片: 3.火力调至中高火,汤锅中倒入油,放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明: 4.加入请鸡汤,加入盐调至口味,撒上葱花即可享用.

1.首先把鸡蛋打入碗中先搅散,记得不要放盐,加一点猪油在鸡蛋液中搅均匀,猪油可以起到口感滑嫩鲜香的作用,而且还不易蒸老,按照比例加水再次搅均匀即可,最后装入小碗中,记得需要把鸡蛋液上面的泡沫去掉! 2.蒸鸡蛋羹的时候也需要注意,不要用很大的蒸汽,也是就是说不能用大火,中火即可,火太大容易起蜂窝!(蒸的时候需要用保鲜膜封紧,这样防止蒸汽水进入蛋液当中).

1.将鸡蛋液.味精.盐.糖放在一搅匀备用 2.将洋葱.大葱.胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用 3.将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里,再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟 4.经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了 5.将制作好的鸡蛋羹再放入香油,小葱就可以食用啦

1.准备鸡胸脯肉230克,食盐1勺,淀粉2勺,蛋清2个: 2.鸡胸脯泡去血水,去掉筋膜: 3.将鸡胸脯剁成肉泥: 4.把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中: 5.再加淀粉2勺搅拌均匀: 6.再加盐1勺搅拌均匀: 7.把肉团抓成丸子状,放到准备好的凉水中: 8.把丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘到水面即熟.

用料:鸡胸肉50克,生菜适量,胡萝卜30克,黑木耳,1朵口,5个圆白菜1,鸡蛋1个. 做法: 1.鸡肉切丝和腌料拌匀,腌15分钟,再以沸水烫熟. 2.锅中放入1茶匙油,将除生菜以外的蔬菜炒熟. 3.再将鸡肉.酱油.糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀,最后放入米酒,关火起锅前滴入香油即可盛盘. 4.食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用. 注意事项: 一定要大火快炒,这样才能保证鸡丝的鲜滑.

砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的,可以参考以下步骤! 鸡买回来洗干净,把鸡脚和鸡内脏分开: 把鸡的全部放入砂锅,然后倒入适量清水: 加入生姜片: 放入清补凉材料(药店可以配),喜欢吃红枣的自己可以多放一点进去,我放了十多颗: 大火煮开后改小火: 盖上锅盖炖1个小时, 中途打开锅盖翻一下底防止粘锅: 炖好之后把鸡肉用筷子剥开放盐在煮5分钟即可:

捆鸡是鸡肠子和鸭肠子捆在一起做成的,长沙特有小吃.素捆鸡就是豆制品做的了,不过跟前面说的荤捆鸡形态一样,全国都有. 荤捆鸡又称肉捆鸡.是由洗净的鸭肠.鸡肠.猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后再特质卤水中卤制而成的半成品.要吃的时候将其切薄片,或凉拌.或小炒皆可食用.口感柔韧多汁,入口略苦后转鲜甜,回味无穷.

1.鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲,先将调料放入肉馅,然后要顺着一个方向搅拌,搅拌到上劲后,可放入冰箱稍稍冷藏. 2.鸡肉丸的具体做法: 3.主料:鸡胸脯肉500克.辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙.调料:食盐1茶匙.姜5克料酒1汤匙.番茄酱适量.黑胡椒1/2勺.植物油500毫升. 4.鸡胸脯肉清洗一下,改刀成小块,放入料理机和姜一起打成肉泥. 5.加料酒和盐:加现磨的黑胡椒,再加入淀粉:加蛋清使劲搅上劲. 6.用虎口挤出圆形丸子,用勺子取下,放入锅中沸水.或者放入油锅油炸即可.

鸡蛋壳能做花肥.蛋壳的基本成分是CaCO3,含量大约为85%,蛋白质17%,并含有微量元素.将清洗蛋壳的水浇入花盆中,有助于花木的生长.将蛋壳捏碎放在花盆里,既能保养水分,又能为花卉提供养分.