湖南正宗粉蒸肉怎么做

湖南正宗口味虾的做法如下: 首先将青虾放入水中,再加少许盐静养1天,静养期间要进行换水:然后倒入酒.白醋.盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净:然后剔除虾线,用清水冲洗干净:将锅置于大火上,放入大量的油,放入虾过油翻炒至红色:此时再放入八角,桂皮,香叶,丁香,白胡椒,干姜等香料爆炒:翻炒1分钟,放入自制香辣牛肉酱.自制味素.自制辣椒红油,翻炒均匀:最后加入高汤,大火煮沸,放入紫苏.盐.五香粉,转小火,焖煮15分钟即可.

正宗拍青瓜做法和配料: 1.准备材料:黄瓜1根.盐3克.白醋5克.生抽3克.辣椒油适量.蒜末5克.辣椒末适量.芝麻适量. 2.黄瓜一根拍扁. 3.斜切成段. 4.加盐.白醋.生抽.辣椒油.辣椒末.蒜末. 5.搅拌均匀. 6.撒上适量白芝麻即可.

1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用: 2.然后把五花肉切成薄片.姜切碎末: 3.把切好的肉片装入碗中,加入生抽,酱油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部搅拌均匀后加入生粉拌匀,腌制半小时左右: 4.准备好蒸肉米粉: 5.将腌制好的肉片,倒入米粉加少许清水搅拌均匀: 6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中,肉皮朝下: 7.最后把土豆切块摆在肉片上面,就可以入锅蒸了: 8.放入锅中按蒸煮键,如果是高压锅蒸40分钟左右: 9.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了: 10.最后再撒点葱花点缀即可

做四川粉蒸肉的步骤: 1.把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好. 2.准备一根葱,改段:姜切片:花椒适量. 3.土豆滚刀块. 4.用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段. 5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒.觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了! 6.把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净. 7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握.

做粉蒸肉用五花肉,设定高温长时间蒸,肥肉的油自然会出来. 粉蒸肉的制作步骤如下: 1.准备好食材,五花肉切薄片.南瓜去皮切厚片.葱切葱花,姜切末. 2.五花肉加入适量盐.白糖.料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上. 3.将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉,南瓜码盘底. 4.将腌好的肉铺在南瓜上. 5.放入锅中,大火蒸制40分钟左右,出锅时撒上葱花即可.

正宗鱼香茄子的做法: 1.茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条. 2.准备豆瓣酱,和各种调味料. 3.茄子条加干淀粉拌匀. 4.入八成热油锅炸一下,变软即可捞出控油. 5.锅内少许油,热后加入葱姜蒜末爆香. 6.再加入豆瓣酱炒出红油. 7.再下入控好油的茄子条和青红椒条. 8.开始调味:加入盐,料酒,鸡精,3小汤勺的醋,3小汤勺的糖(也可以2勺). 9.出锅前淋入少许香油和辣椒油(红油)即可. 10.酸甜可口的鱼香茄子做好了.

正宗三杯鸡的做法先将鸡切成小鸡块,加入少许生姜一起冷水入锅焯水变色后捞出.净锅倒入小杯猪油加热,放入葱段.生姜和大蒜炒香,再倒入鸡块翻炒至颜色微黄,改小火带入米酒.酱油和冰糖翻炒均匀,盖上锅盖闷至收汁,撒盐和香菜调味即可出锅.

1.大米粉,面粉,酵母,糖和入水中搅拌均匀.盖上保鲜膜发酵1小时.发酵完成用勺子搅拌一下,去除气泡. 2.接着倒入模具中,盖上保鲜膜再次发酵30分钟.待水开上锅蒸25分钟,蒸好关火焖5分钟即可.美食出锅做的就是不一样,正所谓,自己动手丰衣足食,很有满足感.

正宗武汉热干面的做法,准备材料,碱水面230克,嫩黄瓜.小葱适量,香菜,酱油,榨菜,剁椒,胡椒粉,芝麻酱,芝麻油.首先处理好材料,用刀将榨菜,小葱,香菜,嫩黄瓜切好,装盘待用.碗里放入适量的芝麻油和芝麻酱,用筷子拌匀.锅内放适量的水,点火煮开,放入准备好的面.煮到七成熟,将面捞出.将面条在开水锅里反复过几次.开水里过几次后把面放碗里待用. 然后碗里放上准备好的嫩黄瓜.小葱.香菜.酱油.榨菜.剁椒.胡椒粉和调料. 需要食用时拌匀即可,这样热干面就已经做好了.