蔬菜类有哪些

牛蒡属于蔬菜类.牛蒡(学名:ArctiumlappaL.),又名:恶实.大力子.东洋参,又名东洋牛鞭菜等.为桔梗目.菊科.牛蒡属植物,一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质.北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,在台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称.属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒

玉米属于蔬菜类,玉米主要是粮食作物,其中有占比很小的一部分鲜食玉米属于蔬菜.玉米与传统的水稻.小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性.耐寒性.耐贫瘠性以及极好的环境适应性.玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物.作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业.养殖业.水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品.医疗卫生.轻工业.化工业等的不可或缺的原料之一.

是属于蔬菜类.紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要.食用紫菜一般蛋白质含量38%-43%,远远高于一般的蔬菜,且必需氨基酸含量多.海水蕴含极为丰富的无机成份,紫菜具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜含有丰富的无机质.

蔬菜类:蔬菜是指可以做菜.烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质. 据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%.VA的60%来自蔬菜.此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性.退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现.

辣椒属于蔬菜类,为一年或有限多年生草本植物.果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色.绿色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国.还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色.紫色等.樱桃类辣椒叶中等大小,圆形.卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红.黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏.如成都的扣子椒.五色椒等.

蘑菇属于蔬菜类,它是食用菌类蔬菜.蘑菇是一种可以在室内种植的食用菌,它从菌丝体开始逐渐生长成子实体,其体内并没有叶绿素的存在,因此要在适合的环境中才能更好更快地生长.

细又长的蔬菜类有很多种.列举下面三种: 1.芹菜,属伞形科植物.有水芹.旱芹.西芹三种.旱芹香气较浓,称"药芹".但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等. 2.蛇瓜,一年生攀援藤本:茎纤细,多分枝.蛇瓜喜温.耐湿热,肉质根,根系发达,在15至40度的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20至35度,各种类型土壤均可栽培.蛇瓜的全生育期约180至200天.蔓性草本,生长势旺盛. 3.丝瓜,葫芦科一年生攀援藤本.果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状

葫芦是蔬菜类.果实在未成熟时可作为蔬菜食用,但口感十分差,成熟后的葫芦挖出内部的果肉和种子,能做成酒壶.文玩或水瓢等.葫芦是爬藤植物,一年生攀援草本,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达十五米长,果子可以从十厘米至一米不等,最重的可达一千克.

板栗不属于蔬菜类,板栗属于植物系. 板栗介绍: 板栗是壳斗科栗属中的乔木或灌木总称,属于植物系,约有7至9种品种.板栗因个大.味甜.抗病性强被广泛种植.板栗原生于北半球温带地区,大部分板栗树高20至40米,为落叶乔木,少数是灌木.各种板栗树都结有可食用的坚果,单叶.椭圆或长椭圆状,长10至30厘米,宽4至10厘米,边缘有刺毛状齿.坚果包藏在密生尖刺的总苞内,总苞直径5至11厘米,一个总苞内有1至7个坚果.花期5至6个月,果熟期9至10月.

菠菜属绿叶类蔬菜,绿叶类以幼嫩的绿叶.叶柄.嫩茎为食用部分.这类蔬菜大多生长迅速,植株矮小,对氮肥和水分要求高.种子繁殖除芹菜外,一般不育苗移栽. 蔬菜的分类:常见分类包括"植物学分类法","食用(产品)器官分类法","农业生物学分类法".农业生物学分类是根据各种蔬菜的主要生物学特性.食用器官的不同,结合栽培技术特点进行分类,比较适合生产上的要求.我国蔬菜种类繁多,大体分为13类:瓜类,绿叶类,茄果类,白菜类,块茎类,真根类,葱蒜类,甘蓝类,豆荚