吉安哪里的遂川猪脚好吃

猪的前蹄比后蹄好. 1.因为前蹄筋多肉厚,骨头少,后蹄反之.而且猪前蹄比后蹄活动量大,所以肉也比较香. 2.猪蹄是一种味美.营养丰富的食物,蛋白质含量很高.除此之外,猪蹄还含有一定量的钙.磷.铁.锌等营养物质,因此具有补血.润滑肌肤.强健腰腿的功效,非常适合老年人及体弱血虚者食用.此外,猪蹄中含有较多的甘氨酸,这种物质具有一定的镇定作用,可以缓解困扰老年人的神经衰弱.失眠等症状. 3.另外,做猪蹄时,可稍微加点醋,一方面能使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化.吸收和利用

客家白切猪脚好吃的做法: 调料:精盐45克.白醋1500克.白糖500克.五柳料110克. 制作: 1.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出: 2.放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入 清水中洗净: 3.沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起, 再换清水漂约1.5小时取出, 再换沸水下锅: 4.放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉: 5.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖. 精盐.溶解后盛在盆中, 用洁布过滤: 6.冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞

腊肉猪脚好吃又简单的做法是将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,锅中加少许油,下入干红椒.八角.草果.花椒.姜片.蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,加入萝卜花菜,并转大火开始收汁即可出锅. 腊肉猪脚一般可以和萝卜以及海带来进行一起炖制,慢火进行炖制可以将其中的香味炖出,因为萝卜的一种鲜味可以弥补猪脚的缺少鲜味这个特点,海带可以增加一些不一样的味道.在即将完成的时候,可以放入一些香菇片,增加气味,在快完成的时候加入切好的葱段,以及放入一些花椒粉,增加味道.

猪脚所含的营养价值丰富,口味也是一绝,今天就来聊一聊:广东猪脚怎么做好吃. 首先准备以下食材. 姜切厚片. 大葱切段. 放入葱,姜,花椒爆香. 放入猪脚翻炒. 加入老抽,料酒,加水,放盐. 大火收汁即可. 这样一道美味的广东猪脚就做好了.

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养.黄豆炖猪脚的做法如下: 用料:猪脚,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精. 步骤: 1.将黄豆提前浸泡半天,将猪脚洗净,焯水2分钟至3分钟后冲洗干净: 2.锅内下油,待油热时下生姜片.葱段.八角.猪脚爆炒,然后加酱油.料酒翻炒: 3.加水没过猪脚,大火烧开,然后转小火烧20分钟: 4.加入黄豆大火烧开,加糖.盐.然后小火慢慢煨,直到猪脚炖烂为止: 5.放入味精.葱花,出锅即可.

猪蹄1只,鸡蛋6个,酱油适量,盐适量,桂皮1块,橘子皮2块,白糖适量,婆婆丁50g. 1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟. 2.把煮熟的鸡蛋剥皮. 3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚. 4.锅中放入二大片姜. 5.放入桂皮,花椒,桔子皮,一些晒干的婆婆丁. 6.加入酱油,适量的盐,一点点的糖,红干椒. 7.小火煮1到1.5小时.鸡蛋炖猪脚就做好了.

猪脚营养丰富,含大量的胶原蛋白,具有增加皮肤弹性,抗衰老的功效.但同时猪脚中脂肪含量也较多,这让人们在喜爱吃的同时有一些顾虑.怎样让炖出的猪脚汤不油不腻,吃出健康.吃出美丽,这道汤的秘诀就是:加干山楂片和莴笋.山楂有降低血脂.降胆固醇和降低血压的功效,猪脚汤中加入干山楂片的同时再加一些蔬菜,不油不腻健康又美味.具体操作如下: 1.猪脚放入开水锅中焯掉血水,沥干水分备用. 2.姜切片.莴笋去叶去皮,洗净,切成滚刀块. 3.锅中放入食用油,开火,油热倒入焯好的猪脚翻炒1-2分钟,加入水淹过猪脚,加入

1.和黄豆.白萝卜.冬瓜.藕块.海带.干豇豆.香菇一起最好吃. 2.一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右,胡萝卜两根,莲藕两节,先拍一块姜到水里,然后将切成块的莲藕放到水里,接着加少许盐一起炖30分钟左右. 3.然后将切好的胡萝卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了,起锅的时候按个人品味放盐和鸡精,洒上葱花就可以了.这样的话汤不会油腻,胡萝卜含有大量的维生素,莲藕这种天又比较清热.

1.猪脚凉水下锅,加入料酒,熟后捞出,盒中加入冰糖,香叶. 2.盒中加入桂皮,红枣,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,盐和足量清水. 3.猪脚浸泡2小时,倒入砂锅中,加入水,花生,盖上盖子,煮熟即可.