干莲子需要提前泡吗

根据情况而定.莲子如果是干的,则需要提前泡.如果是新鲜的莲子,则不需要提前泡,可直接炖成汤喝,也可将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝,新鲜的莲子还可进行生吃.

干莲子不可以泡一晚上.莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡.干莲子泡的话是不需要很长时间的,不过煮的话就需要花费很久,莲子只需要泡十分钟左右就可以了,而煮的话就要1-2个小时. 已脱掉莲衣的莲子发制时,绝对不能用冷水浸泡或用冷水下锅烧煮,否则有硬心,煮不烂,口感不绵软.正确方法是将干莲子放入锅内,冲入足量的开水(水超过莲子5厘米),加盖闷10分钟,再上火烧10分钟,最后离火闷10分钟即可.或将干莲子加入适量开水上笼蒸15~20分钟,即可发透.莲子含果胶物质较多,因而组织比较坚硬.在水中加

干莲子煮粥泡水都可以,芯可以去掉不然会很苦,但是莲子心作用很大,不怕苦的话可以不去掉.一般情况下,干莲子不泡水,在高压锅里加少量米和大量水,自己确定水米的比例,如果是第一次煮粥就不要加多米(因为很容易煮得很干),加入莲子,大火开煮,你看到高压阀出大气的时候转成小火,如果要米不那么烂小火10分钟就可以了,如果要米全部开花20分钟就够了.

干的人参煲汤是不需要提前泡的,只需要将人参表面清洗干净以后,放入炖锅中,小火慢炖就可以将人参中的营养成分充分的释放出来,有利于身体吸收其中的营养成分,起到滋补的作用.不过在炖汤的时候,如果炖汤的时间比较短,最好还是将干人参用凉水泡发2-3个小时在用来炖汤,可以有效的缩短炖汤的时间.

超市买的干莲子建议泡3小时.干莲子建议用冷水泡.因为开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏.莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质.脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物为62%. 莲子在选择用水泡过以后,还是需要进行相应的处理才行的,泡完水后的莲子捞起来先把水分沥干,然后再将它劈开,将其中的莲子芯去除,如果不将莲子心去除的话,那么会非常的苦涩,所以大家尽量将莲子芯去除干净.一切都处理完毕后,再将莲子用来烹调成自己喜欢吃的食谱.

干海马煲汤不要提前泡. 材料:干海马4只.蜜枣2颗.瘦肉300克.姜片3片. 做法:1.瘦肉洗净切小块,用开水煮除去杂质,再次用清水冲洗干净. 2.把干海马剁成小块. 3.炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片. 4.加水至炖盅9分满. 5.准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上. 6.盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可. 7.炖好后就可以喝,不用放任何调料.

干莲子要浸泡十分钟.莲子可用冷水泡发,也可用温水(水温一般宜在七八十度)泡发.但是,不宜用开水长时间浸泡.另外,如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡.

花干需要提前泡.花干泡水时水温不能过高,八十五度到九十度之间的开水即可,如果水温过高会让花干的营养成分被破坏,再饮用以后也起不到应有的作用,也会造成营养的一定流失.

十分钟左右.莲子心有去除烦热.消暑.安神的作用,适合夏季泡茶喝,但莲子心味道比较苦,可以在莲子心泡水的时候适当加点糖来调味,这样莲子心茶的口感更好.新鲜莲子心泡水没有干莲子心泡水苦,还有清香味,喝新鲜莲子心泡水不需要加糖. 干莲子的营养价值: 干莲子的营养价值的确是比较高的,如果熬粥的时候可以放上一些,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质.脂肪和碳水化合物,莲子中的钙.磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的