如何快速发豆芽

发豆芽的适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中,做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大),使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备.

自己发豆芽的方法如下: 第一步:筛选优质绿豆.将绿豆盛放在盆里,并接满水,去掉漂浮的绿豆.沉在水下的一般就是优质的绿豆. 第二步:浸泡绿豆.先把优质的绿豆用水淘干净,然后再浸泡24个小时,使绿豆充分吸水膨胀,直到小芽钻出绿豆皮豆芽. 第三步:铺绿豆.将浸泡过的绿豆捞出来,盛放在透气的东西里(比如网格篮子),平铺绿豆.篮子底部最好是铺一层透气薄纱布. 第四步:将篮子放到阴凉不透光的地方. 第五步:浇水.每天早晚各浇水两次,直接喷在湿布上.喷水的时候不要把湿布揭开.

陈年的黄豆可以发豆芽.黄豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.),又称大豆,豆科大豆属一年生草本植物,原产中国,是中国重要粮食作物之一.大豆富含丰富的营养与优质蛋白质,因此大豆也有"田里的肉"之称. 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.黄豆芽营养丰富,含蛋白质.脂肪.糖.粗纤维.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.烟酸.维生素C等营养成分.

发豆芽不需要用漏的盆,一般选择用漏的盆子是为了防止豆芽下面换水不及时存水发生腐烂.经水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸.维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高,抗氧化保健功能显著增强. 豆芽也称芽苗菜,又名巧芽.豆芽菜.如意菜.掐菜.银芽.银针.银苗.芽心.大豆芽.清水豆芽,是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜".品种丰富,营养全面,是常

先把黑豆清洗后用水浸泡一天一夜,然后用开水烫一下,把泡好的豆子铺在网筛的底部,之后用毛巾浸湿铺在黑豆上面催芽,一天要用清水冲洗1-2次.一般把黑豆浸泡4天左右即可发豆芽完毕.豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽.黄豆芽和豌豆芽等.

黄豆.绿豆和豌豆可以用来发豆芽.豆芽,也称芽苗菜.豆芽菜,又名巧芽,也称"活体蔬菜".品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜.食用的主要部分为下胚轴. 豌豆原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一.种子及嫩荚.嫩苗均可食用:种子含淀粉.油脂,可作药用,有强壮.利尿.止泻之效:茎叶能清凉解暑,并作绿肥.饲料或燃料.

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发豆芽的天数取决于豆子的种类与发豆芽时的温度. 1.豆子种类:绿豆4到5天,黄豆7到9天,且每天早晚要换水,豆子上面要用湿布盖住. 2.温度:一般豆芽为5到7天,当温度到达20摄氏度时,3到4天就可.

转基因黄豆能发豆芽. 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源. 黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,从"播种"到"收获"约一星期. 豆芽菜,大家都以黄豆芽.绿豆芽为主要对象,其实牙菜的对象很广,既包括黄豆芽.蚕豆芽.豌豆芽等豆类,又包括小麦.大麦.荞麦等谷类,还包括萝卜.空心菜.芥菜等蔬菜类,再加上苜蓿等牧草类的种子,经过发芽之后,都称为"芽菜",可供食用.