如何自制干红薯条

1.自制炸薯条不一定要冷冻. 2.将准备好的土豆切成条状.将土豆条放入水里浸泡十分钟. 3.将土豆条放入袋子中,倒入15克的面粉,进行摇晃. 4.向锅中放入10克的植物油,加入土豆条煎炸至金黄,炸薯条就制作好了.

将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则.将切好的长条在盐水中泡上一个时辰.待浸得了味,捞出晾干.切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油. 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油.用清香油可以保持土豆的原味.炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊:油也不可以太温,容易炸硬了.取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好.

1.土豆洗净去皮切条,放清水泡15分钟,起锅烧水,开后倒入土豆条,中火煮至七分熟. 2.捞出沥干水分,油七成热时倒入沥干水分的土豆条,炸至微微变色,捞出静置15分钟. 3.锅中倒入炸好的土豆条,加入适量盐,大火复炸3分钟捞出,一盘美味的炸薯条即可食用了.

1.土豆去皮切条,放入装有冷水的碗中浸泡,土豆条放在纸巾上吸干水份,放入一些淀粉混合均匀. 2.锅中倒入400毫升左右的油,油温升起后一根根的放入土豆条,搅拌均匀,炸至焦黄即可捞出. 3.盛入盘子中,搭配番茄酱即可食用.

把冻虾泡水,解冻.解冻后,去虾线处理一下,然后沥干:取红薯,削皮,切成条,切好的泡到水里,不然容易变黑:小油锅内油烧七成热,变中小火,沥干红薯条进锅油炸.一定要沥干,不然油进了水会乱溅:红薯条炸至全身棱角变金黄色,就可以捞出来:葱切小段,蒜压破就行,姜切片,鲜辣椒切小环,干辣椒切开或者直接折断开:取炒锅新倒入适量油烧热,然后倒入前一步准备好的材料,大火爆香.

在家自制薯条做法是:土豆洗净去皮,切条,放入热水中,加盐煮3到5分钟,不断搅拌.煮好后沥干水分,倒入盆中加玉米淀粉,使每根薯条都裹上一层淀粉.土豆条放入油锅中,小火炸三分钟左右,微黄捞出,配上番茄酱即食. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛.茎分地上茎和地下茎两部分.马铃薯是中国五大主食之一,其营

自制薯条需要放在冰箱冷冻至少三个小时,才能完全冻硬.但是最好不要超过四个小时.因为冷冻的时间过于长的话,薯条会结成大冰坨,而且达不到很酥脆的效果. 在自制薯条放进冰箱冷冻之前先来过一遍油,用大火把油烧热,等油冒出小泡就转中小火,然后把控干水的土豆条放进油锅过油.过油的时候以少量多次放入,油没过土豆即可.过了油的土豆放进冰箱冷冻就不会粘在一起,拿出来的炸的时候也很方便.

其实没有玉米淀粉的话,也是可以自制薯条的.我们可以将买回来的新鲜土豆洗净,然后切成条状.切好后用清水将土豆浸泡去除表面的淀粉.然后再将切好的土豆放入冰箱的冷冻室中冷冻一晚,第2天取出将薯条炸至金黄即可.薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.

1.土豆洗净去皮,切成常规薯条粗细的长条状. 2.投净薯条,清水泡十分钟到二十分钟. 3.沸水中焯煮两分钟,捞出,过冷水.颜色一变即可,千万不可以煮久了,土豆太烂就会拿不成个,没法炸成硬实的薯条了. 4.控水后,平铺在干净的厨房纸上吸水,干燥几分钟. 5.用保鲜袋装上,放在冰箱里速冻几个小时.要吃时现拿出,油锅热后放最大火(炸肉类火不能太大不然外面焦了里面不熟,薯条则不同,小火不好吃).炸制薯条变硬,浮起来且微微上色关火,淋油,放在厨房用纸上抖动把多余的油吸走,撒上食盐,摇晃即可.蘸番茄酱吃味道