清蒸腊肉怎么蒸才好吃

清蒸鱼的做法如下: 材料:鱼1条.姜适量.葱适量.蒜适量.香菜适量.油适量.生抽适量. 做法: 1.先把鱼清洗干净,鱼背划两刀,装盘待用: 2.盘底铺上姜,鱼肚里也放入适量生姜: 3.另切好姜,葱,香菜: 4.把姜,葱,香菜放铺在鱼上面,并倒入生抽: 5.锅内水烧开,放入鱼,蒸18分钟左右: 6.蒸好后,取出,锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可.

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主料:鸡翅500克: 辅料:鲜香菇100克,油菜心50克: 调料:植物油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精4克,酱油15克: 做法: 将鸡翅膀分成翅尖.翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒.酱油腌2分钟:将油菜心洗净:香菇洗净,切成片:将葱切段,姜切片:将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖.翅中放入油内:炸至鸡翅尖.翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内:将高汤倒入汤罐内,加上香菇片.料酒.葱段.姜片.精盐.味精,上屉

1.取牛肉200g洗净放在碗中: 2.将砧板和刀洗净,将备好的牛肉切好: 3.将切好的牛肉放入碗中,加入适量白胡椒粉: 4.加入适量料酒: 5.加入适量蚝油: 6.加入适量食盐: 7.搅拌均匀后腌30分钟: 8.在蒸锅中加入适量水: 9.将调好味的牛肉放入锅中: 10.盖上锅盖,蒸20分钟: 11.起锅,美味的蒸牛肉就做好了.

以下是做好排骨糯米饭的方法: 1.糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用,藕洗净: 2.泡好的香菇切片,排骨红烧,注意不用收汁,火候可以稍微减小: 3.把排骨捞出,备用,把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁,不用把汁收完: 4.藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩下的汁,倒在一起拌匀. 5.装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅.

一.原料: 猪仔排600克,香芋400克,大蒜六瓣,姜三片,豆豉8克,盐5克,玉米淀粉一勺,蚝油一小勺,花生油适量,鸡粉适量,酱油适量,香菜适量. 二.做法: 1.将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3至4厘米长的段. 2.把玉米淀粉,酱油,盐,鸡粉,蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里,用筷子搅拌均匀,腌制备用. 3.将香芋洗净,切成小块. 4.下入八成热的油锅中,炸至金黄色,捞出备用. 5.将排骨和香芋摆好,再将洗好的豆豉撒上,放入姜片和大葱. 6.放入锅中蒸约40分钟,关火取出,加香菜点缀

蒸土鸡鸡肉香嫩,只用蒸12分钟,蒸出的鸡不柴,刚好熟,口感嫩滑. 做法: 食材:鸡750千克.红枣20千克.黄花菜15千克.木耳15千克.枸杞子15千克.盐适量.料酒适量.生抽适量.胡椒粉适.白砂糖适量.生粉适量.姜适量. 1.把所有材料准备好.光鸡洗干净切成块. 2.加入料酒.生抽.胡椒粉.白砂糖.生粉和盐搅拌均匀后加入小许食用油,拌匀.腌制10分钟. 3.红枣洗干净去核,枸杞子洗净备用.黄花菜和木耳用温水提前泡好,挤干水分.姜去皮,切丝. 4.把挤干水分的黄花菜.木耳.红枣.姜丝和枸杞子放进

蒸腊鸡的做法: 主料:腊鸡. 辅料:干辣椒.香葱适量. 步骤: 1.风干的腊鸡一只. 2.剁下鸡头.鸡爪,从中间一刨为二入锅中火煮. 3.由于腊鸡在制作时已经入味,故上屉蒸时不必再放调料,放少许干红辣椒即可. 4.大火蒸15至20分钟. 5.关火后撒上些香葱. 鸡肉紧实特别有嚼头,味道非常好.

腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做冬笋腊肉.腊肉回锅.腊肉炒饭,还可和青蒜.蒜苔.芹菜.苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻. 以冬笋腊肉为例,做法如下: 原料: 主料:腊肉500克.: 配料:青蒜100克.净冬笋150克: 调料:味精0.5克.熟猪油50克.肉清汤50克. 制法: 1.将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长.3厘米宽.0.3厘米厚的片: 2.冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段: 3.炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉.冬笋煸炒: