家常饼怎么做又软又好吃

1.面粉用水和好.醒一会. 2.把面团擀成饼状. 3.在面中放糖.白砂糖里加一些干面粉.以免熟吃时烫嘴. 4.用类似包包子的感觉包好.擀成薄厚适中的饼. 5.油开后用小火烙饼.两面变颜色后,轻轻鼓起.就好啦. 6.很软,也好吃.

1.备好一个面盆,放入面粉.酵母.小苏打.盐.糖,混合均匀 2.慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了. 3.成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵. 4.面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟. 5.和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口. 6.烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大. 7.温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,做成软面团.盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍: 2.把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,烙饼的时候不流红糖液也不干: 3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团: 4.将面团按扁,擀成四周薄.中间厚的面皮: 5.面皮包入红糖馅,收口朝下,按扁,糖饼形状即成: 6.室温饧发糖饼10分钟,饼上刷少许水,撒上白芝麻: 7.电饼铛里擦少许油,油热后,放入糖饼,烙至饼的两面金黄即可.

材料:面粉600g.红糖100g.芝麻酱100g.香油20g.红糖.食用油. 步骤: 1.温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些: 2.饧好的面团擀成大片的长薄面片,在擀好的面皮上涂上芝麻酱: 3.再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流: 4.将面一层层折好,团成饼团,略微饧一会,防止擀不开: 5.将饼团擀开成圆饼,电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖,翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块.

准备食材:面粉.白糖.酵母粉.鸡蛋.植物油. 面粉.白糖.酵母粉和鸡蛋放入盆中. 加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 发至至少两倍大. 案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 锅中加入植物油,剂子用手压成饼,煎至两面金黄即可.

1.准备材料:面粉500克.水320克.酵母3克.红糖适量.白芝麻适量. 2.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大. 3.发面的时候把红糖馅调好,红糖与面粉的比例是3比1,调出来的红糖馅在饼烙的时候不流红糖液又不干. 4.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子. 5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮. 5.像包包子一样包入红糖馅,收口朝下,按扁. 6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻.电饼铛里擦少许油,上下火,放入糠饼,盖盖烙至两面金黄即可.

1.小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用. 2.把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状.将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟. 3.将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状. 4.饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花. 5.从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状. 6.用刀切成两厘米长左右的段. 7.取一段长条将两边捏住.两只手捏住两端,向相反的方向拧两下. 8.从上向下摁下来,成小圆饼.小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚. 9.饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎.煎到两面微黄即可.

一.葱油烙饼. 1.准备食材:面粉.猪油.温水.猪肉馅.小葱.盐. 2.面粉中加入猪油.温水,搅拌至面团呈絮状. 3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时. 4.将面团分成几个小剂子,将小剂子擀成片状,面皮中间滴上植物油. 5.将油抹开,摊上肉馅,撒上葱.盐,摊匀开. 6.卷起,对折后叠起来. 7.用掌心压一下,擀成片状,依次将所有的面剂子做好. 8.不粘锅烧热,开小火,放面饼煎至两面金黄即可. 二.焦香烙饼. 1.准备食材:面粉.盐.油. 2.在面粉中加入少许盐,边加水边用筷子搅拌,揉成面团,

1.用胡萝卜.青椒炒好的土豆丝待用. 2.准备面粉和鸡蛋. 3.然后加花椒粉.盐调成稀一点的面糊. 4.电饼铛烧热刷一层油,倒入面糊摊平. 5.待鸡蛋饼定型成熟后,放一些土豆丝在饼的一侧. 6.用一双筷子,从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向,把鸡蛋饼和土豆丝卷起来. 7.卷完后从中间切一半装盘即可.